Autor: Revista Almaceite

Martín Puga (Finca La Pontezuela): “Hemos entrado en la gran Distribución para llegar al gran público”

22 septiembre, 2016

Entrevista con Martín Puga responsable de Marketing de Finca La Pontezuela En pocos años, Finca La Pontezuela se ha convertido, desde Los Navalmorales, en una de las almazaras más reconocidas de la DO Montes de Toledo. Una apuesta clara por la calidad desde el olivar hasta el envasado, con una cuidada presentación –con su marca … More Martín Puga (Finca La Pontezuela): “Hemos entrado en la gran Distribución para llegar al gran público”

El olivar crece en Castilla y León bajo la sombra de Ribera del Duero y Rueda

21 septiembre, 2016

En la patria del Ribera del Duero, Rueda, Cigales o Toro, las denominaciones estrella de vino de Castilla y León, también hay grandes aceites de oliva virgen extra. El olivar castellano-leonés siempre ha ocupado un segundo plano a nivel nacional, aunque históricamente ha tenido gran importancia en municipios del Valle del Tiétar, en Ávila, y … More El olivar crece en Castilla y León bajo la sombra de Ribera del Duero y Rueda

China produce ya el 15% del aceite de oliva que consume: 5.000 toneladas en 25 almazaras

20 septiembre, 2016

China ya no es solo un mercado de consumo. También hay que pensar en él como país productor de aceite de oliva. Todavía muy pequeño, pero dando grandes pasos desde comienzos del año 2000 ya más de dos terceras partes de sus olivares aún no han comenzado a producir. Según los datos del COI, actualmente … More China produce ya el 15% del aceite de oliva que consume: 5.000 toneladas en 25 almazaras

El X Encuentro de Responsables de Almazaras analiza las tendencias del consumo en el mercado del aceite de oliva

20 septiembre, 2016

El X Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, organizado por GEA Iberia, se ha celebrado con la asistencia de más de 500 profesionales del sector del aceite de oliva procedentes de diferentes puntos de España y de Canadá, Grecia, Portugal o Angola. En el mismo se han abordado temas tan relevantes como la modernización, … More El X Encuentro de Responsables de Almazaras analiza las tendencias del consumo en el mercado del aceite de oliva

Esteban Momblán (Interóleo Picual Jaén): “Vamos a entrar también en el mercado ruso con envasado”

19 septiembre, 2016

Entrevista con Esteban Momblán gerente de Interóleo Picual Jaén ¿Cómo se ha comportado esta campaña en cuanto a volúmenes comercializados y a precios por parte de Interóleo Picual Jaén? La presente campaña va a suponer por parte de Interóleo la comercialización de unas 45.000 Tm aproximadamente, es decir una en la campaña 15/16 hemos tenido … More Esteban Momblán (Interóleo Picual Jaén): “Vamos a entrar también en el mercado ruso con envasado”

Más olivos y frutales, y menos pinos, en la nueva política forestal contra los incendios

16 septiembre, 2016

Los incendios se han convertido en uno de los mayores problemas para el mundo rural, arrasando la forma de vida y supervivencia de muchas comarcas y pueblos. Y en muchos casos por desacertadas políticas forestales puestas en marcha en los años 80 y 90 que buscaban solo el beneficio rápido con especies no autóctonas de … More Más olivos y frutales, y menos pinos, en la nueva política forestal contra los incendios

El sector del aceite de oliva español seguirá impulsando la investigación contra el cáncer de mama

15 septiembre, 2016

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero firman un convenio de colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona para apoyar las investigaciones asociadas a los beneficios del consumo de aceite de oliva en en cáncer de mama. Un convenio que da continuidad a la colaboración que el sector y … More El sector del aceite de oliva español seguirá impulsando la investigación contra el cáncer de mama

Fernando Rotondo (OlivoPampa): “Mucho aceite importado en Brasil se vende como virgen extra sin serlo”

14 septiembre, 2016

El proyecto de OlivoPampa Industria e Comercio de Produtos Olivícolas, que engloba olivares propios, vivero, consultoría oleícola, nació en 2008 en el municipio de Santana de Livramento, en Río Grande do Sul, en la frontera de Brasil con Uruguay. De la mano de Fernando Rotondo, ejecutivo con experiencia pasada  en el sector multinacional de productos … More Fernando Rotondo (OlivoPampa): “Mucho aceite importado en Brasil se vende como virgen extra sin serlo”

Pieralisi homenajea a Finca La Torre, uno de los AOVE más premiados del mundo

14 septiembre, 2016

Pieralisi quiere celebrar la excelencia de sus clientes, entregando a los más excelentes, un diploma de reconocimiento del buen hacer. Ese es el caso de Finca La Torre, ya que el pasado día 8 de septiembre, en un simpático acto, el Director General de Pieralisi España, Giuseppe Parma, entregó a Víctor López, ingeniero agrónomo de … More Pieralisi homenajea a Finca La Torre, uno de los AOVE más premiados del mundo

Impresoras 3D y móviles para mejorar la elaboración de aceitunas de mesa

13 septiembre, 2016

La campaña de aceituna de mesa está casi lista para comenzar y con ella la actividad de nuevo en las 411 industrias entamadoras existentes en España. Un proceso el de la elaboración de las aceitunas más complejo y variable de lo que parece que durante muchos años dependía de la eficacia y experiencia del maestro … More Impresoras 3D y móviles para mejorar la elaboración de aceitunas de mesa

Jaencoop acelera con 2.500 nuevos socios para competir con Dcoop

12 septiembre, 2016

Jaencoop ha acelerado en su política de integración de nuevas cooperativas de la provincia jiennense a su proyecto. A mediados de agosto, la Cooperativa Cristo de la Salud de Villargordo aprobó en su Asamblea General su entrada, sumando así la producción de 900 socios, con una media de 22.000 toneladas de aceitunas y un volumen … More Jaencoop acelera con 2.500 nuevos socios para competir con Dcoop

Deoleo se italianiza

8 septiembre, 2016

Deoleo se ha convertido en los últimos años en una empresa de fichajes de altos directivos y pago de jugosas indemnizaciones, más que en una empresa que compra y vende aceite de oliva en medio mundo. CVC, el fondo de inversión propietario de Deoleo, da síntomas de no saber qué hacer con la mayor empresa … More Deoleo se italianiza

Pan de Olivo: regañás gourmet 100% con aceite de oliva virgen extra de Jaén

7 septiembre, 2016

En los tiempos de las masas congeladas y las barras que parecen de chicle que a diario se encuentran en lo que antes eran panaderías en las grandes ciudades, da gusto encontrar todavía lugares en donde se siguen haciendo buenos panes y buena repostería. E incluso presumiendo de usar aceite de oliva virgen extra en … More Pan de Olivo: regañás gourmet 100% con aceite de oliva virgen extra de Jaén

La Diputación de Jaén se alía con la Interprofesional del Aceite de Oliva para promocionar la salud del oliva al colectivo médico mundial

6 septiembre, 2016

Hay dos grandes colectivos que resultan claves a día de hoy en la promoción internacional del aceite de oliva: los cocineros y los médicos. La Diputación de Jaén y la Interprofesional del Aceite de Oliva se han unido para realizar ocho encuentros con colectivos médicos de importantes países, desde Estados Unidos hasta China y Japón … More La Diputación de Jaén se alía con la Interprofesional del Aceite de Oliva para promocionar la salud del oliva al colectivo médico mundial

¡El aceite de orujo de oliva se vende más caro que el oliva refinado!

5 septiembre, 2016

Lo nunca visto en España. El aceite de orujo de oliva vale más caro que el aceite de oliva refinado. Cualquier que haya estado esta semana pasada o lo haga durante la próxima en una de las más de 5.000 tiendas que la cadena DIA tiene en España, comprobará en el lineal que el aceite … More ¡El aceite de orujo de oliva se vende más caro que el oliva refinado!

La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

1 septiembre, 2016

No es una moda pasajera. Igual que la recolección diferenciada de la aceituna del vuelo de las del suelo se ha acabado imponiendo en almazaras y cooperativas, la recolección temprana o primera cosecha de la aceituna gana terreno. Cada vez hay más AOVEs que lo incorporan como reclamo comercial en sus etiquetas. El análisis de … More La recolección temprana supera ya el 20% del total de la cosecha en las dos últimas campañas

¿Se puede vender aceite de oliva a 2,19 euros sin perder dinero? DIA tiene la receta

30 agosto, 2016

Con los precios del aceite de oliva en origen durante todo el mes de agosto por encima de los 3 euros, incluso los lampantes, resulta muy extraño encontrar en los lineales aceites de oliva por debajo de ese precio. Hasta que llega DIA, el gigante de la distribución que cotiza en Bolsa y que cuenta … More ¿Se puede vender aceite de oliva a 2,19 euros sin perder dinero? DIA tiene la receta

Cómo combatir a la mosca del olivo: el gran enemigo de los virgen extra

29 agosto, 2016

Bactrocera Oleae Gmlin. Quizás este nombre no le diga nada a miles de olivareros que cada día acuden a sus olivares para ver como engordan sus aceituna. Pero si hablamos de la mosca del olivo, las alarmas saltan. Llegada esta época del año, todos los controles y prevenciones para evitar la propagación de la letal … More Cómo combatir a la mosca del olivo: el gran enemigo de los virgen extra

Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara

16 agosto, 2016

No hay nada mejor para comprender algo que verlo con tus propios ojos. Una de las razones de ser del oleoturismo es ésta: que los consumidores del aceite de oliva virgen extra aprendan a distinguir y apreciar lo que supone producir y elaborar un AOVE frente a un oliva refinado. Y verlo a pie de … More Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara