Autor: Revista Almaceite

Penélope García Cruz (Oleazara): “Aquí preferimos vender a precios de derribo en lugar de dar el valor que merece un buen AOVE de calidad”

25 noviembre, 2020

Entrevista conPenélope García CruzDirectora de Oleazara ¿Cuáles crees que son las razones para explicar  que el aceite de oliva virgen extra no tenga un precio razonable para su calidad en origen? Pensamos que estamos solos porque somos los mayores productores mundiales y van apareciendo otros mercados en los países Mediterráneos que cada vez van copando … More Penélope García Cruz (Oleazara): “Aquí preferimos vender a precios de derribo en lugar de dar el valor que merece un buen AOVE de calidad”

Cooperativas Agro-alimentarias de España alerta de un descenso del 60% en las exportaciones de aceituna negra a EE.UU.

24 noviembre, 2020

El Consejo Sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado un exhaustivo análisis del impacto comercial que los aranceles de EE.UU. están causando sobre la aceituna negra y la aceituna verde y semiprocesada originaria de España. El presidente sectorial, Gabriel Cabello, manifestó que “la situación está siendo especialmente insostenible para la … More Cooperativas Agro-alimentarias de España alerta de un descenso del 60% en las exportaciones de aceituna negra a EE.UU.

El ahorro de costes expulsa a los aceites de oliva de los menús de hospitales, residencias de mayores y comedores escolares de España

24 noviembre, 2020

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado en un encuentro online, los principales resultados del estudio «Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España», elaborado por aWp Services. Una completa radiografía de este mercado, con especial atención al ámbito de las colectividades, que engloba la restauración socio-sanitaria, educación y empresas. Un negocio … More El ahorro de costes expulsa a los aceites de oliva de los menús de hospitales, residencias de mayores y comedores escolares de España

La UNIA realizará por primera vez unas jornadas de cata de AOVE en modalidad virtual

24 noviembre, 2020

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha programado por primera vez, a través de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), unas jornadas virtuales de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Las Jornadas Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2020 están dirigidas por Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar … More La UNIA realizará por primera vez unas jornadas de cata de AOVE en modalidad virtual

El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

23 noviembre, 2020

A finales de octubre, las grandes envasadoras almacenaban en bodegas propias y ajenas un total de 203.250 toneladas de aceite de oliva en sus diferentes categorías, según datos de AICA. Una cifra muy destacada a la hora de analizar el comienzo de la campaña oleícola española 2020/2021 y las necesidades reales de compra a corto … More El aluvión de aceites de Jaén y Córdoba en diciembre pondrá a prueba si los precios del virgen extra siguen por encima de 2,50€

Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

19 noviembre, 2020

Entrevista conDuccio Morozzo della RoccaDirector The Olive Bureau ¿Cuál es la actividad principal de The Olive Bureau? Nuestra actividad principal es asesorar las empresas que producen AOVE en el campo, en la almazara, crear los perfiles sensoriales de sus extra vírgenes y de las marcas. Trabajamos desde Chile hasta Japón para apoyar a los productores … More Duccio Morozzo della Rocca (The Olive Bureau): “Los virgen extra que se encuentran en la gran distribución son, por lo general, de baja calidad”

Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

18 noviembre, 2020

Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha. Un producto muy esperado durante todo el año, que fue pionero en su categoría y que destaca entre … More Castillo de Canena presenta la XV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el piloto Carlos Sainz

Setenta empresas del sector oleícola participarán en la Fiesta del Primer Aceite, que por primera vez será virtual

18 noviembre, 2020

La tradicional Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén, que se realiza desde hace siete años para festejar el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna en el territorio jiennense, cambiará su formato habitual y, por primera vez, se hará de manera virtual atendiendo a la evolución que la pandemia del … More Setenta empresas del sector oleícola participarán en la Fiesta del Primer Aceite, que por primera vez será virtual

Pedro Acero, Premio Extrema Selección Pequeño Productor: “Es una buena idea intentar llegar al mercado con AOVEs más tempranos con la mejor calidad”

18 noviembre, 2020

Entrevista conPedro AceroPremio Extrema Selección Pequeño Productor ¿Cuál fue el origen de vuestra explotación olivarera? El origen de mi actual explotación de olivar nació de la diversificación y complementación de mi explotación  de regadío de las Vegas de Guadiana en la provincia de Badajoz. Hace años  los cultivos de regadío tradicionales y sus bajos precios tales como maíz, … More Pedro Acero, Premio Extrema Selección Pequeño Productor: “Es una buena idea intentar llegar al mercado con AOVEs más tempranos con la mejor calidad”

FOLIVE, la 1ª Feria Virtual de la Industria de Aceite de Oliva, se celebrará el 17 y 18 de marzo

17 noviembre, 2020

FOLIVE, la primera feria virtual de la industria del aceite de oliva, se celebrará los días 17 y 18 de marzo de 2021 dentro de una plataforma virtual a través de internet. La feria nace con la intención de impulsar el networking y dar visibilidad internacional a las empresas del sector. La feria cuenta ya … More FOLIVE, la 1ª Feria Virtual de la Industria de Aceite de Oliva, se celebrará el 17 y 18 de marzo

La Interprofesional presentará los resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España”

17 noviembre, 2020

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentará en un encuentro online el martes 24 de noviembre los principales resultados del estudio «Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España«, elaborado por aWp Services, una completa radiografía de este mercado, especialmente en el ámbito sociosanitario, en la educación y las empresas, que tanto ha … More La Interprofesional presentará los resultados del estudio “Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España”

1.200 centros educativos andaluces se beneficiarán del primer programa educativo online sobre el olivar de la Fundación Juan Ramón Guillén

17 noviembre, 2020

La Fundación Juan Ramón Guillén ha lanzado El Olivar, un nuevo programa educativo creado con el fin de convertirse en una herramienta fundamental para ayudar a que la comunidad docente traslade a las generaciones del futuro la importancia del sector del olivar y la cultura aceitera como elementos de la identidad sociocultural española y andaluza. … More 1.200 centros educativos andaluces se beneficiarán del primer programa educativo online sobre el olivar de la Fundación Juan Ramón Guillén

El virgen extra lidera la subida de ventas pero todavía muy lejos del 80% de cuota en Italia

16 noviembre, 2020

Una de las mejores noticias –de las pocas– para el mercado oleícola español del año 2020 ha sido la robusta subida de las ventas de los aceites de oliva virgen extra. Aunque en muchas casos estas ventas han estado estimuladas por potentes campañas de promoción en los lineales y precios agresivos, no deja de ser … More El virgen extra lidera la subida de ventas pero todavía muy lejos del 80% de cuota en Italia

La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y Oleovidabol unos 16 millones

15 noviembre, 2020

La cooperativa castellano-manchega El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) comenzó la recogida de la aceituna en verde de Picual y Cornicabra, y la de la variedad Arbequina, cuyos primeros aceites son de una calidad extraordinaria. Su presidente, Jesús Julián Casanova, estima que la cosecha alcanzará los 8 millones de kilos de aceituna. … More La cooperativa El Progreso recogerá unos 8 millones de kilos de aceituna, y Oleovidabol unos 16 millones

Vicente Rodríguez (asesor ecológico): “Normalmente el precio de los aceites ecológicos es un 30% superior a los convencionales”

12 noviembre, 2020

Entrevista conVicente RodríguezAsesor Ecológico Es uno de los profesionales con mayor experiencia en el mundo de la olivicultura ecológica en España, desde hace 35 años en sus inicios en Sierra de Segura en Jaén hasta la Sierra de Alcaraz en la actualidad. Asesora unas 5.000 has de cultivo en Andalucía y Castilla-La Mancha. Muy activo … More Vicente Rodríguez (asesor ecológico): “Normalmente el precio de los aceites ecológicos es un 30% superior a los convencionales”

Javier Fernández (Coop. Olivarera Cabeza del Buey): “El concepto de “aceite de oliva” es equívoco porque el consumidor no sabe que procede de aceites lampantes refinados”

11 noviembre, 2020

Entrevista conJavier FernándezGerente Coop. Olivarera Cabeza del Buey (Badajoz) ¿Cuántos socios hay de aceituna en la cooperativa, que número de hectáreas y variedades se cultivan y cuál es la producción en una campaña media de aceituna y aceite de oliva? Actualmente la Cooperativa Olivarera Cabeza del Buey la forman 822 socios y el número de … More Javier Fernández (Coop. Olivarera Cabeza del Buey): “El concepto de “aceite de oliva” es equívoco porque el consumidor no sabe que procede de aceites lampantes refinados”

Raúl Cortés (Bandas Cortés): “El principal objetivo comercial es abrir mercado en Portugal y delegación en Madrid”

10 noviembre, 2020

Entrevista conRaúl CortésDirector Oficina Técnica de Bandas Cortés Bandas Cortés cuenta con un departamento comercial consolidado ¿cómo se estructura? Ocupa un lugar privilegiado dentro de la estructura organizativa de cualquier empresa y su correcta organización interna y el reparto adecuado de funciones debe ser una auténtica prioridad. Para ello es necesario tener muy claro las … More Raúl Cortés (Bandas Cortés): “El principal objetivo comercial es abrir mercado en Portugal y delegación en Madrid”

Por qué Joe Biden tiene en su mano que el precio en origen del aceite de oliva español suba esta campaña

9 noviembre, 2020

La victoria del candidato demócrata Joe Biden en las elecciones presidenciales de Estados Unidos –pese a la batalla legal y social promovida por el candidato perdedor Donald Trump– abre de nuevo esperanzas al sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa español sobre el futuro de los aranceles. Aunque las grandes envasadoras españolas, … More Por qué Joe Biden tiene en su mano que el precio en origen del aceite de oliva español suba esta campaña

La subida de los precios en origen fía todo a la potente exportación, que volverá a superar los 1,1 millones de tn

5 noviembre, 2020

Con los tajos ya en marcha en casos puntuales y en preparación –sobre todo para adaptarse al nuevo territorio Covid– la campaña olivarera marcha. A falta de conocerse los primeros datos mensuales de producción para tomar realidad de la estrategia de adelantar la campaña cada vez más para lograr mejores cotizaciones, el sector productor sigue … More La subida de los precios en origen fía todo a la potente exportación, que volverá a superar los 1,1 millones de tn