Gastroleum y el Patrimonio Comunal Olivarero celebran un nuevo taller con los AOVES Rotalaya, Cortijo El Puerto y Supremo como protagonistas

7 febrero, 2018

En su afán por divulgar los AOVES y sus bondades gastronómicas, la APP Gastroleum y el Patrimonio Comunal Olivarero han celebrado en la tienda de este último en el centro de Madrid uno de sus talleres gastronómicos donde se enseña a apreciar la cata de singulares AOVES y sus posibles maridajes gastronómicos. En esta ocasión … More Gastroleum y el Patrimonio Comunal Olivarero celebran un nuevo taller con los AOVES Rotalaya, Cortijo El Puerto y Supremo como protagonistas

INNOLIVAR invertirá 13 millones de euros en proyectos de innovación para mejorar la recolección, trazabilidad y biomasa de olivar

6 febrero, 2018

El pasado día 30 de enero se ha puesto en marcha el Convenio de Compra Pública Precomercial INNOLIVAR, “Innovación y tecnología para un olivar sostenible”, tras la firma oficial del Convenio por parte del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y la Universidad de Córdoba (UCO), promotora de esta iniciativa para la modernización del sector … More INNOLIVAR invertirá 13 millones de euros en proyectos de innovación para mejorar la recolección, trazabilidad y biomasa de olivar

Israel Morillo (Marqués de Valdueza): “El cometido de un maestro de almazara es no estropear lo que la naturaleza nos ha dado: el zumo de aceituna”

6 febrero, 2018

Entrevista con Israel Morillo Maestro de almazara de Marqués de Valdueza Marqués de Valdueza, situada a la afueras de Mérida, se ha convertido en las últimas campañas en un referente de a nueva olivicultura extremeña. Su maestro de almazara y responsable de calidad, Israel Morillo, nos desvela su forma de trabajar y también su retos … More Israel Morillo (Marqués de Valdueza): “El cometido de un maestro de almazara es no estropear lo que la naturaleza nos ha dado: el zumo de aceituna”

Los grandes países productores no predican con el ejemplo: en una década han dejado de consumir 500.000 toneladas de aceites de oliva

5 febrero, 2018

Los grandes países productores de aceite de oliva a nivel mundial, concentrados en la cuenca del Mediterráneo -con España, Italia y Grecia a la cabeza- no predican con el ejemplo. Mientras sus exportaciones de aceites de oliva no dejan de crecer a más de 140 países de los cinco continentes, con precios que duplican en … More Los grandes países productores no predican con el ejemplo: en una década han dejado de consumir 500.000 toneladas de aceites de oliva

Pieralisi incorpora un nuevo comercial en Extremadura para dar un mejor servicio a sus clientes en la región

1 febrero, 2018

Pieralisi España, con el fin de dar un mejor servicio a sus clientes de Extremadura, incorpora a su plantilla comercial a Juan Luis Rodríguez Lavado, un conocido profesional con muchos años de experiencia comercial, que fue  presentado a los muchos clientes que pasaron por el stand de Pieralisi en la feria  de Agroexpo 2018, celebrada … More Pieralisi incorpora un nuevo comercial en Extremadura para dar un mejor servicio a sus clientes en la región

Maquiz Picual, un AOVE fresco y armónico excepcional premiado en Jaén Selección 2018

1 febrero, 2018

AOVE PREMIUM DEL MES Aceites de Maquiz cuenta con unos 25.000 olivos sobre todo de Picual aunque también de Arbequina y Frantoio, así como de almazara propia en la Encomienda Maquiz, a orillas del río Guadalquivir en la carretera de Mengíbar a Villargordo. Esta almazara, que exhibe muy orgullosa su localidad de origen Mengíbar, bien podría … More Maquiz Picual, un AOVE fresco y armónico excepcional premiado en Jaén Selección 2018

El mercado de Brasil recupera el pulso de las compras de aceites de oliva virgen aunque España sigue lejos de Portugal en cuota

31 enero, 2018

Brasil se ha consolidado en los últimos años como uno de los principales mercados de importación de aceite de oliva mundiales. Aunque sin llegar a las cifras de hace un lustro, cuando se alcanzaron las 74.000 toneladas de consumo, durante la última campaña 16/17 se han vuelto a mostrar brotes verdes en las ventas. Según … More El mercado de Brasil recupera el pulso de las compras de aceites de oliva virgen aunque España sigue lejos de Portugal en cuota

Casas de Hualdo Cornicabra, elegida por la Guía Flos Olei como el mejor AOVE frutado intenso del mundo

31 enero, 2018

La DOP Montes de Toledo ha felicitado a los productores del aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo Cornicabra, que ya recibió varios galardones durante el año 2017, “por un reconocimiento que evidencia, de nuevo, que los aceites certificados por esta Fundación, que ampara el esfuerzo en la búsqueda de la calidad de más … More Casas de Hualdo Cornicabra, elegida por la Guía Flos Olei como el mejor AOVE frutado intenso del mundo

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español apoya el nuevo proyecto Innolivar que lidera la Universidad de Córdoba

31 enero, 2018

El fomento de la innovación ha sido una prioridad de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde su constitución. Un área de actividad a la que se destina alrededor de un 11% del presupuesto de la Organización, lo que la convierte en el principal motor en el mundo de I+D+i en el campo del … More La Interprofesional del Aceite de Oliva Español apoya el nuevo proyecto Innolivar que lidera la Universidad de Córdoba

La actividad formativa y divulgativa de GEA alcanza a 6.000 profesionales del sector oleícola en 2017

31 enero, 2018

Más de 6.000 profesionales del sector oleícola de España y otros países participaron en las actividades formativas organizadas o apoyadas por GEA Iberia durante el año 2017. De esta forma, la empresa ha destinado una parte muy importante de sus recursos a la mejora de la formación, el fomento del conocimiento, la investigación y la … More La actividad formativa y divulgativa de GEA alcanza a 6.000 profesionales del sector oleícola en 2017

Oro de Cánava, Magnasur y Señorío de Mesía, premios Alcuza 2018 de la D.O. Sierra Mágina

30 enero, 2018

Los aceites tempranos ‘Oro de Cánava‘, ‘Magnasur‘ y ‘Señorío de Mesía‘ han sido reconocidos esta mañana con la XIX edición de los Premios Alcuza 2018, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina. Además, el jurado ha querido hacer una … More Oro de Cánava, Magnasur y Señorío de Mesía, premios Alcuza 2018 de la D.O. Sierra Mágina

Luis Miguel Martín (Oleosetín): “Queremos que todos los subproductos que genera la almazara vuelvan al olivar”

30 enero, 2018

Entrevista con Luis Miguel Martín Administrador de Oleosetín Una pequeña empresa familiar de Sierra de Gata ha logrado en poco tiempo conseguir uno de los premios internacionales de aceite de oliva virgen extra de mayor prestigio, el Mario Solinas del Consejero Oleícola Internacional en dos ocasiones, y abrir una oleoteca en pleno corazón de Cáceres … More Luis Miguel Martín (Oleosetín): “Queremos que todos los subproductos que genera la almazara vuelvan al olivar”

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español apoyará la investigación sobre la Xylella Fastidiosa

30 enero, 2018

La bacteria Xylella Fastidiosa es, en estos momentos, la principal amenaza para los olivares españoles y europeos. Es la causante de una enfermedad de especial virulencia denominada desecamiento rápido del olivo, que en casos extremos llega a matar al árbol. Se detectó por primera en cultivos europeos en los olivos del sudeste de Italia en … More La Interprofesional del Aceite de Oliva Español apoyará la investigación sobre la Xylella Fastidiosa

Ya se venden el doble de litros de aceite de girasol en España que de oliva virgen extra y virgen

29 enero, 2018

Ver para creer. En el país del olivo y la aceituna arrasa la pipa de girasol. Las cifras de ventas de aceites vegetales comestibles del año 2017 muestran una situación que parece increíble que se haya producido en el mayor productor mundial de aceites de oliva. El pasado año, según cifras de Anierac, se han … More Ya se venden el doble de litros de aceite de girasol en España que de oliva virgen extra y virgen

Consoli Molero (COLIVAL): “Las mujeres han estado devaluadas y olvidadas en la elaiotecnia y en el mundo del olivo”

25 enero, 2018

El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Consoli Molero Gerente de COLIVAL (Soc. Coop. Olivarera de Valdepeñas) De forma conjunta, http://www.revistaalmaceite.com y Mg Talent, Consultoría Estratégica de Empresas, que dirige Montse Godoy y que cuenta con una gran experiencia en proyectos de éxito en el sector oleícola, prosiguen la nueva sección “El … More Consoli Molero (COLIVAL): “Las mujeres han estado devaluadas y olvidadas en la elaiotecnia y en el mundo del olivo”

Dina Lopes (Consulai): “Los empresarios españoles son los que más invierten en los nuevos olivares superintensivos en Alqueva”

24 enero, 2018

Entrevista con Dina Lopes Responsable de proyectos estratégicos de Consulai El Lago de Alqueva, a orillas del Guadiana fronterizo entre España y Portugal, pasa por ser el mayor embalse de la Unión Europea, con 250 kilómetros cuadrados de extensión, creando miles de hectáreas de nuevos regadíos. Los empresarios españoles están siendo muy activos en su … More Dina Lopes (Consulai): “Los empresarios españoles son los que más invierten en los nuevos olivares superintensivos en Alqueva”

La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

23 enero, 2018

La empresa familiar Olis Solé que desde 1824 y tras cinco generaciones sigue elaborando aceites de oliva, ha lanzado su nueva gama de productos ecológicos. Se trata de Mas Tarrés Ecológico, en su particular conocida botella de “petaca” para los formatos de 250 y 500 ml, con su pionero formato “Bag in Box” de 5 litros y su … More La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

El riesgo de los ftalatos en el aceite de oliva: desde la recepción hasta el envasado final hay posibles fuentes de contaminación que controlar

23 enero, 2018

El conocido Laboratorio J.A. Tello, de Jaén, ha analizado durante varios años los problemas que puede ocasionar la aparición de ftalatos en los aceites vegetales incluido el de oliva, un problema más común de lo que se pensaba según los datos recopilados tras numerosos análisis. En este artículo, J.A. Tello explica qué son los ftalatos … More El riesgo de los ftalatos en el aceite de oliva: desde la recepción hasta el envasado final hay posibles fuentes de contaminación que controlar

Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

22 enero, 2018

Entrevista con Juan Parras Gerente de Olequia La localidad cacereña de Miajadas es muy conocida por su regadío y potente industria de tomate (Inpralsa-GB Food, Conesa Vegas Altas, Nestlé y Tomcoex) y por su industria arrocera de Extremeña de Arroces. Su importante agricultura se ha centrado durante los últimos años en el tomate y el … More Juan Parras (Olequia): “La poda anual es clave para conseguir alargar la vida del olivar superintensivo y lograr cosechas estables”

La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

21 enero, 2018

La Fundación Juan Ramón Guillén ha participado en Fitur 2018 presentando en el stand de Prodetur, de la Diputación de Sevilla, el proyecto de oleoturismo desarrollado en su sede, la Hacienda Guzmán, ubicada en el término municipal de La Rinconada. Acompañado por Raquel Vega, primera teniente de alcalde del municipio, Álvaro Guillén, patrono de la … More La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán