La bodega más famosa de Extremadura entra en el negocio del AOVE

18 marzo, 2020

Bodegas Habla, con viñedo y bodega a las afueras de Trujillo (Cáceres), ha conseguido en los últimos años que alguno de sus vinos figuren entre los más conocidos de Extremadura fuera de sus fronteras, estando presentes en muchos restaurantes y enotecas de la geografía española e internacional. La bodega, propiedad de la familia Tirado y … More La bodega más famosa de Extremadura entra en el negocio del AOVE

El Coronavirus en el aceite de oliva: tirón de ventas en hogares y parón de compras en restauración

16 marzo, 2020

El  shock económico que está provocando la pandemia del Coronavirus, Covid-19, también se dejará sentir en el sector del aceite de oliva y el olivar. En dos vertientes fundamentales. Por un lado, el acaparamiento de alimentos de primera necesidad y uso diario que ha provocado entre la población –y no solo en la Comunidad de … More El Coronavirus en el aceite de oliva: tirón de ventas en hogares y parón de compras en restauración

La cosecha de aceituna se reduce en Sierra Mágina un 30% aunque con más rendimiento

15 marzo, 2020

Una vez cerrada la campaña de recolección de la aceituna de 2019/2020 el balance nos arroja unos datos que ponen de manifiesto el descenso de la producción final y un incremento del rendimiento neto de la aceituna. En concreto, en todas las entidades inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina se han recogido 128.200 … More La cosecha de aceituna se reduce en Sierra Mágina un 30% aunque con más rendimiento

Aceites Valderrama apuesta por la innovación y sostenibilidad en sus olivares y almazaras

15 marzo, 2020

La compañía Aceites Valderrama, pionera en la implantación de medidas como el aprovechamiento del hueso de aceituna para carburante de las calderas de sus almazaras, la racionalización del agua de riego y otras de índole ecológico, sigue apostando por la sostenibilidad en todos sus procesos. Por este motivo, a lo largo del último año ha … More Aceites Valderrama apuesta por la innovación y sostenibilidad en sus olivares y almazaras

La gestión por lotes en una almazara para lograr AOVEs de calidad

12 marzo, 2020

Texto: Esteva Martí Asesor Técnico del Grupo de Olivicultura y Elaiotecnia del IRTA Desde principios del siglo XXI, se está produciendo una revolución en la elaboración del aceite virgen, que está causando una gran transformación de los sistemas tradicionales de obtención del aceite. La creciente demanda de aceites de calidad, aromáticos, ricos en antioxidantes y … More La gestión por lotes en una almazara para lograr AOVEs de calidad

Infaoliva cree que obligación del agricultor de vender a 30/60 días rompe la estabilidad del mercado

11 marzo, 2020

Infaoliva ha celebrado una reunión en la Subdelegación  de Gobierno de Jaén con el director general de Industrias Agrarias del Ministerio y de la directora de la Agencia de Informacion y Control Alimentario (AICA) para abordar el nuevo decreto sobre el funcionamiento de la cadena alimentaria. En el turno de intervenciones ha pedido la palabra … More Infaoliva cree que obligación del agricultor de vender a 30/60 días rompe la estabilidad del mercado

El futuro de los precios del aceite de oliva si la próxima campaña se acerca a 1,7 millones de tn

10 marzo, 2020

Nunca producir mucha aceituna y aceite de oliva tendría que ser un problema. Y tal como está el mercado, los stocks, el mercado de consumo nacional y los internacionales expectantes por el impacto económico del coronavirus, parece que puede serlo en la próxima campaña. Si la climatología acompaña en primavera. Muchos olivares de Jaén, Córdoba, … More El futuro de los precios del aceite de oliva si la próxima campaña se acerca a 1,7 millones de tn

Polémica por el momento en que las almazaras industriales tienen que pagar la aceituna a los productores

9 marzo, 2020

Nuevo frente en el sector olivarero que atañe tanto a los productores de a pie como a las almazaras industriales. Que puede tener repercusiones directas sobre el precio en origen del aceite de oliva porque tiene que ver con el momento de la compraventa de aceituna. Según el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de … More Polémica por el momento en que las almazaras industriales tienen que pagar la aceituna a los productores

Citoliva utiliza de manera pionera ‘la mímica’ para acercar la cultura del aceite de oliva

8 marzo, 2020

Citoliva, con la colaboración de la Obra Social La Caixa, celebran el próximo martes día 10, a partir de las 17:00 horas, en Jaén, la primera cata de aceite de oliva de nuestro país diseñada para niños y niñas con discapacidad auditiva y Trastorno del Espectro Autista (TEA), en la que se utilizará por primera … More Citoliva utiliza de manera pionera ‘la mímica’ para acercar la cultura del aceite de oliva

El olivar ecológico solo creció un 2% en superficie en 2019, frente al 18% de frutales y 14% de frutos secos

5 marzo, 2020

Algo pasa con el olivar ecológico español. La falta de ayudas de la administración o los mayores costes de explotación en un entorno de precios en origen muy bajos están ralentizando su crecimiento, mientras en otros mercados internacionales, Italia incluida, crece por encima de los dos dígitos. El reciente  ‘Informe Anual de la Producción Ecológica … More El olivar ecológico solo creció un 2% en superficie en 2019, frente al 18% de frutales y 14% de frutos secos

La Universidad de Jaén, GEA y Aemoda ponen en marcha el V Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen

4 marzo, 2020

GEA Iberia, la Universidad de Jaén y la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) han abierto el plazo de inscripción para el Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, que alcanza su quinta edición en 2020. Este curso se ha consolidado como una acción formativa de primer nivel que tiene … More La Universidad de Jaén, GEA y Aemoda ponen en marcha el V Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen

El consumo de aceites de oliva solo crece un 2,8% en Tasa Móvil pese a los bajos precios

4 marzo, 2020

Como mal menor, algunos profesionales del sector oleícola insistían estas semanas en que, al menos, los bajos precios en origen del aceite de oliva servirían para revitalizar el alicaído consumo. Pero salvo en el caso del aceite de oliva virgen extra, las cifras no parecen ratificar esta idea. El problema del consumo de aceites en … More El consumo de aceites de oliva solo crece un 2,8% en Tasa Móvil pese a los bajos precios

Olé Oleo, el tesoro del AOVE de las mejores variedades de la Comunidad Valenciana

29 febrero, 2020

AOVE PREMIUM DEL MES La Comunidad Valenciana atesora alguna de las variedades autóctonas más singulares del olivar español. El sector cooperativo de esta comunidad ha sido fundamental para mantener el cultivo del olivar tradicional en muchos pueblos de las provincias de Castellón, Alicante y Murcia, gracias en gran parte a una decidida apuesta por la … More Olé Oleo, el tesoro del AOVE de las mejores variedades de la Comunidad Valenciana

Deoleo aumentó sus ventas en España un 7% y mejora su Ebitda un 79,5%

29 febrero, 2020

El EBITDA de DEOLEO alcanzó los 27,7 millones de euros a cierre del ejercicio, un 79,5% más que el año anterior, impulsado por la mejora de los volúmenes de venta, que crecieron un 3% a lo largo del año, y la buena gestión comercial. Este cierre confirma la tendencia de recuperación del negocio observada a … More Deoleo aumentó sus ventas en España un 7% y mejora su Ebitda un 79,5%

GEA inaugura tienda online para la venta de maquinaria de segunda mano para la extracción de aceite de oliva

29 febrero, 2020

GEA ha puesto en marcha una tienda online de venta de maquinaria de segunda mano para la extracción de aceite de oliva. La información sobre estos equipos industriales se encuentra en la web https://www.gea.com/espana/maquinas-de-segunda-mano-del-aceite-de-oliva.jsp, donde se pueden consultar los diferentes equipos disponibles en cada momento. Esta maquinaria se ofrece con un precio muy competitivo y … More GEA inaugura tienda online para la venta de maquinaria de segunda mano para la extracción de aceite de oliva

Agrosegura, Saqura y Tierras de Tavara ganan los Premios Ardilla 2020 de la D.O. “Sierra de Segura”

28 febrero, 2020

Agrosegura (cooperativa de La Puerta de Segura), Saqura (producido por la SCA San Juan de la Cruz de Beas de Segura y comercializado por JaénCoop) y Tierras de Tavara (producido por la almazara Oleofer de La Puerta de Segura) han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2020, convocados por el Consejo Regulador de la … More Agrosegura, Saqura y Tierras de Tavara ganan los Premios Ardilla 2020 de la D.O. “Sierra de Segura”

La asociación Paz y Bien inaugura la edición 2020 de las Visitas Solidarias al Olivo en Hacienda Guzmán

28 febrero, 2020

Los 36 miembros de la Asociación Sevillana Paz y Bien han sido los encargados de inaugurar la nueva edición de las Visitas Solidarias al Olivo. Un proyecto llevado a cabo por la Fundación Juan Ramón Guillén con la colaboración de la Obra Social ‘La Caixa’, que hace posible que personas con discapacidad o en riesgo … More La asociación Paz y Bien inaugura la edición 2020 de las Visitas Solidarias al Olivo en Hacienda Guzmán

José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

27 febrero, 2020

Entrevista con José Sánchez Gerente de Aceite Sierra de Montánchez La localidad cacereña de Montánchez es conocida por sus jamones ibéricos, su vino y su  castillo, y también quiere serlo por sus aceites de oliva virgen extra de montaña con su marca Aceite Sierra de Montánchez. La Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación aspira a … More José Sánchez (Aceite Sierra de Montánchez): “Vender solo a granel no tiene futuro, hay que vender más con marca”

La UNIA en Baeza acogerá la segunda edición del curso de experto en gestión de subproductos del olivar

26 febrero, 2020

La Universidad Internacional de Andalucía acogerá un curso de experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines, en su segunda edición, en su sede Antonio Machado de Baeza, entre el 20 de abril y el 4 de julio de 2020. La dirección  del curso corre a cargo de José Antonio La Cal Herrera, … More La UNIA en Baeza acogerá la segunda edición del curso de experto en gestión de subproductos del olivar

Celebrado el primer curso del año de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen “Cultura y Sabor”

26 febrero, 2020

Los pasados días 21 y 22 de febrero las instalaciones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite han acogido el Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra “Cultura y Sabor”, en el que se han inscrito una decena de alumnos llegados desde distintos puntos de la geografía española (Albacete, Badajoz, … More Celebrado el primer curso del año de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen “Cultura y Sabor”