Autor: Revista Almaceite

Matilde Troyano (Aceites Rotalaya): “En 2019 queremos comenzar nuestra presencia en el exterior”

20 noviembre, 2018

El proyecto de Aceites Rotalaya mantiene el ímpetu con el que llegó en sus inicios con un sorprendente packaging en lata con obras artísticas de Rafael Cerdá. Tras una año muy activo en ferias que le ha permitido ganar en visibilidad comercial entre el público –la última de ellas en Biocultura en Madrid–, la almazara … More Matilde Troyano (Aceites Rotalaya): “En 2019 queremos comenzar nuestra presencia en el exterior”

Acesur celebra una jornada dirigida a periodistas sobre la calidad y la cata de AOVE

19 noviembre, 2018

El Grupo Acesur en colaboración con la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), organizó la “Jornada Formativa sobre la Calidad y la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra” en su planta de Vilches (Jaén), a la que acudieron representantes de diversos medios de comunicación con el objetivo de conocer de manera práctica todo … More Acesur celebra una jornada dirigida a periodistas sobre la calidad y la cata de AOVE

Lluis Guerrero (IRTA): “¿Por qué pagamos 20 euros por una botella de vino para una comida y no por un AOVE que durará un mes?”

19 noviembre, 2018

Entrevista con Lluis Guerrero Investigador de Análisis Sensorial del IRTA Lluis Guerrero desarrolla su actividad desde 1988 en el Laboratorio de Análisis Sensorial del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) como investigador. Es también responsable del grupo de trabajo de sensometría del Consejo Oleícola internacional e ingeniero de alimentos. ¿Crees que el aceite de … More Lluis Guerrero (IRTA): “¿Por qué pagamos 20 euros por una botella de vino para una comida y no por un AOVE que durará un mes?”

El Clúster INOLEO consigue más de 350.000€ para impulsar la digitalización de la industria oleícola española

18 noviembre, 2018

La AEI INOLEO, impulsada por CITOLIVA, ha obtenido un éxito rotundo en la convocatoria de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) impulsada por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (MINCOTUR), ya que el 100% de las propuestas presentadas han sido aprobadas por valor de más de 350.000€ en ayudas para la ejecución de nueve … More El Clúster INOLEO consigue más de 350.000€ para impulsar la digitalización de la industria oleícola española

Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

15 noviembre, 2018

Entrevista con Juan José Lorite Gerente de AOVE Pintarré El proyecto de la empresa Campo Antaño de Mancha Real no solo abarca el aceite de oliva virgen extra y el olivar con su marca Pintarré, sino todo un concepto de educación medioambiental donde el ecosistema del olivar es clave. Al igual que lo son los … More Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

15 noviembre, 2018

El Consejo Regulador ha organizado un curso destinado a su panel de cata para su mejora continua, y para ello ha contado con un profesor de primer nivel como es Plácido Pascual, actual Jefe de Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, que junto con el de Granada, son los dos laboratorios oficiales de … More El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

CBH incorpora a Juan Vilar Consultores Estratégicos como soporte externo a la compañía

14 noviembre, 2018

Pablo Vega, CEO de la mercantil CBH, empresa de suministros y servicios agrícolas específicos de cultivos de alta densidad, anunció ayer la contratación de Juan Vilar consultores estratégicos para el soporte externo de la compañía.  El anuncio de esta incorporación llega en un momento de máxima expansión de CBH, que está experimentando un sólido crecimiento … More CBH incorpora a Juan Vilar Consultores Estratégicos como soporte externo a la compañía

Francisco Ramos (Coperalia Plus Export): “Vamos a respetar y potenciar las marcas de AOVE existentes de nuestras cooperativas socias”

14 noviembre, 2018

Entrevista con Francisco Ramos Presidente de Coperalia Plus Export El grupo cooperativo oleícola Coperalia Plus Export, constituido en febrero de 2018 e integrado por cooperativas granadinas y jiennenses, y que recibió el reconocimiento como Entidad Asociativa Prioritaria Agroalimentaria de Andalucía (EAPA) el pasado agosto, es el último gran grupo cooperativo comercializador en sumarse al mercado. … More Francisco Ramos (Coperalia Plus Export): “Vamos a respetar y potenciar las marcas de AOVE existentes de nuestras cooperativas socias”

“Olivar y Aceite” y la Diputación de Jaén organizan las “Rutas del aceite Solidarias” para descubrir los nuevos AOVEs

14 noviembre, 2018

Por segundo año la Diputación Provincial de Jaén y el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” ponen en marcha la iniciativa “Las Rutas del Aceite 2018. «Descubre las Almazaras y AOVES de Jaén”, una actividad que tiene por objetivo además de promocionar y difundir la cultura del aceite y del olivar, dar a conocer el … More “Olivar y Aceite” y la Diputación de Jaén organizan las “Rutas del aceite Solidarias” para descubrir los nuevos AOVEs

Aceites de Oliva de España y la UE reúnen a Diego Guerrero, Seamus Mullen y Daisuke Nomura en una experiencia culinaria inédita en torno al AOVE

13 noviembre, 2018

Aceites de Oliva de España y la Unión Europea han reunido en Madrid, por primera vez en la historia al neoyorkino Seamus Mullen, al español Diego Guerrero y al japonés Daisuke Nomura. Los tres chefs crearon una vanguardista y exclusiva propuesta que fusiona los sabores y técnicas culinarias de las tres principales capitales gastronómicas internacionales: … More Aceites de Oliva de España y la UE reúnen a Diego Guerrero, Seamus Mullen y Daisuke Nomura en una experiencia culinaria inédita en torno al AOVE

José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

13 noviembre, 2018

Entrevista con José Montoro Gerente de Haza La Centenosa José Montoro y Soledad Fernández lideran un singular proyecto empresarial de AOVE desde Baeza que aspira a crecer en los próximos años en el envasado de AOVE de calidad ecológicos. Acaban de asistir a la feria Biocultura de Madrid de productos ecológicos con gran éxito de … More José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

Adán Carrascosa, nuevo director comercial de Pieralisi España y Portugal

13 noviembre, 2018

Desde el pasado día 1 de noviembre Pieralisi cuenta en su plantilla con un nuevo miembro, Adán Carrascosa, director comercial de la División Aceite para España y Portugal, que se incorpora al centro de trabajo de Menjibar (Jaén). El nuevo director comercial cuenta  con una experiencia  profesional de más de 15 años en el sector … More Adán Carrascosa, nuevo director comercial de Pieralisi España y Portugal

El consumo de aceite de oliva de los países no productores alcanza ya el de Italia y España juntas

12 noviembre, 2018

El consumo mundial de aceite de oliva hace tiempo que sobrepasó las fronteras naturales del Mediterráneo. Aunque aún sigue dependiendo mucho de los propios mercados productores de aceituna y aceite de oliva. Según las últimas estimaciones del COI, en torno a las 2,1 millones de toneladas de aceite de oliva del consumo estimado para la … More El consumo de aceite de oliva de los países no productores alcanza ya el de Italia y España juntas

La SCA San Roque de Carchelejo presenta su Manzanillo de Jaén de la presente campaña

11 noviembre, 2018

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Roque de Carchelejo, entidad inscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, ha presentado esta semana su primer AOVE de “recolección temprana” de esta campaña de la variedad Manzanillo de Jaén, aceite que producen por cuarto año consecutivo. Para su puesta de largo celebraron dos jornadas de … More La SCA San Roque de Carchelejo presenta su Manzanillo de Jaén de la presente campaña

El Grupo Cooperativo Oleotoledo y Pieralisi promueven el mantenimiento de la maquinaria en las almazaras

11 noviembre, 2018

Oleotoledo y Pieralisi han firmado un acuerdo de colaboración para promover entre los socios del grupo cooperativo el mantenimiento de su maquinaria en condiciones muy ventajosas. El convenio fue suscrito por Fabrizio Possenti y Giuseppe Parma en nombre de Pieralisi España y por Andrés Gómez Mora como presidente de Oleotoledo y Gregorio Gómez López como … More El Grupo Cooperativo Oleotoledo y Pieralisi promueven el mantenimiento de la maquinaria en las almazaras

La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos (por Francisco Vañó)

8 noviembre, 2018

La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos por Francisco Vañó, Director de Castillo de Canena Olive Juice Cuando hace 15 años, mi hermana Rosa y yo comenzamos el proyecto “Castillo de Canena”, lo hicimos sobre los sólidos cimientos que nos habían legado nuestros padres y generaciones anteriores de miembros de … More La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos (por Francisco Vañó)

Deoleo completa su ampliación de 25 millones de euros y CVC pasa a controlar el 56,4% del accionariado

8 noviembre, 2018

Deoleo ha cerrado la ampliación de capital, anunciada en abril y ejecutada durante el mes de octubre, por un importe nominal de 25.018.022 euros mediante la suscripción de 250.180.220 acciones. Los fondos resultantes de dicha ampliación se destinarán a la expansión en mercados internacionales con un alto potencial de crecimiento; al apoyo a las marcas … More Deoleo completa su ampliación de 25 millones de euros y CVC pasa a controlar el 56,4% del accionariado

La Cooperativa San Vicente de Mogón presenta sus primeros AOVEs ecológicos y de producción integrada

7 noviembre, 2018

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón de Jaén ha presentado el primer aceite ecológico de esta campaña en una jornada en la que se ha podido degustar este AOVE y que también se ha aprovechado para analizar otras cuestiones como los procedimientos ambientales en las plantas de compostaje o el olivar andaluz como … More La Cooperativa San Vicente de Mogón presenta sus primeros AOVEs ecológicos y de producción integrada

Oleomaq 2019 premia la labor de Almazara Molino Alfonso y el maestro de almazara Javier Sánchez Pedrós

7 noviembre, 2018

La mejora de la competitividad de la empresas mediante la aplicación de nuevas tecnologías es uno de los objetivos principales de Feria de Zaragoza. Por ello, una de las novedades del 7º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasado –OLEOMAQ 2019–, que tendrá lugar del 26 de febrero al 1 de marzo … More Oleomaq 2019 premia la labor de Almazara Molino Alfonso y el maestro de almazara Javier Sánchez Pedrós

100.000 hogares españoles ya se calientan este invierno con biomasa de hueso de aceituna

7 noviembre, 2018

El uso de instalaciones de biomasa con hueso de aceituna para calefacción cada vez está más extendido en el mercado español. Por su poder calorífico pero también por el importante ahorro económico que supone frente a los combustibles fósiles más utilizados. Sobre todo con la fuerte subida del gasóleo en los últimos meses. El hueso … More 100.000 hogares españoles ya se calientan este invierno con biomasa de hueso de aceituna