Autor: Revista Almaceite

Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

8 junio, 2021

Alfa Laval, compañía líder en las tecnologías de transferencia de calor, separación y manejo de fluidos anuncia el nombramiento de Javier Ortiz como nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica. Javier inició su carrera en Alfa Laval en 1998,durante ese tiempo ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad, como responsable del servicio técnico para España y … More Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

7 junio, 2021

El sector de los aceites vegetales en general, y el de los aceites de oliva en particular, se enfrenta a un gran desafío en los próximos años en el mercado español y que pasa por un cambio en las pautas, modos y comportamientos de consumo alimentario de las familias. Se come diferente. A horas diferentes … More El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

6 junio, 2021

El ‘circular thinking’ irrumpe como nueva imagen de Pieralisi y resalta la que siempre ha sido su filosofía: lograr una rentabilidad sostenible en la extracción de aceite de oliva en la que se busque el desperdicio cero. Esto se consigue convirtiendo los residuos en nueva materia prima que dará a su vez otros productos. Es … More El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

6 junio, 2021

La Denominación de Origen Sierra de Segura pretende dar visibilidad a aquellos productos que usan su aceite de oliva virgen extra como ingrediente. Para ello, se ha aprobado un logo especifico y procedimiento de uso de la marca “DOP Sierra de Segura” en el etiquetado de productos elaborados con aceite certificado por esta DOP. Podrán … More Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

6 junio, 2021

Los monovarietales ecológicos de esta marca premium reciben una vez más medallas de oro y plata en este reconocido certamen asiático Los aceites de oliva virgen extra ecológicos de Hacienda Guzmán han sido premiados por su excelencia en la ‘Japan Olive Oil Competition’ 2021, un certamen internacional que promueve este alimento en el país nipón. … More Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina

4 junio, 2021

Argentina es uno de los países del cono sur americano donde el cultivo del olivo, tanto para almazara como para mesa,  más interés ha despertado en los últimos años. La olivicultura se ha desarrollado desde sus inicios sobre el costado oeste de la Argentina, principalmente en los oasis de las provincias de Mendoza, San Juan, … More Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina

Juan Manuel Jariego se incorpora como nuevo responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA

4 junio, 2021

Juan Manuel Jariego se ha incorporado al Grupo GEA como responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva, con sede en Úbeda, que así reorganiza y fortalece su equipo directivo para afrontar los retos que se presentan en los próximos años. De esta forma, el Centro, que gestiona todo el negocio de … More Juan Manuel Jariego se incorpora como nuevo responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA

AOVE Castell de la Costurera, la esencia milenaria de la montaña de Alicante

1 junio, 2021

AOVE PREMIUM DEL MES El olivar tradicional, y especialmente el ubicado en zonas de montaña, necesita más que nunca iniciativas con entusiasmo y trabajo que reivindiquen un rico patrimonio natural, cultural y social que es parte esencial del territorio. Un buen ejemplo de ello es el proyecto familiar construido en torno al AOVE Castell de … More AOVE Castell de la Costurera, la esencia milenaria de la montaña de Alicante

Las 322 almazaras de Jaén han producido esta campaña casi tanto aceite de oliva como las de toda Italia y Grecia juntas

31 mayo, 2021

Cada campaña olivarera que transcurre quedan claras dos cosas: el protagonismo absoluto de la Unión Europea, con España a la cabeza, en la producción de aceites de oliva. Y el creciente protagonismo de mercados de fuera de la UE en su consumo. La producción de la los países europeos superar en esta campaña 2020/2021 las … More Las 322 almazaras de Jaén han producido esta campaña casi tanto aceite de oliva como las de toda Italia y Grecia juntas

La Consejería de Agricultura delega formalmente a Certióleo el control de calidad y de certificación de las D.O. de AOVE jienenses

30 mayo, 2021

La Fundación Certióleo, constituida por las Denominaciones de Origen Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, y a la que se ha sumado recientemente la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, ya ha recibido formalmente de la Dirección General de Industrias de la Consejería de Agricultura la delegación formal del control de los … More La Consejería de Agricultura delega formalmente a Certióleo el control de calidad y de certificación de las D.O. de AOVE jienenses

Miguel García Serrano (MonteVerde Natura): “Es imprescindible que la aceituna esté sana y recolectada siempre del olivo”

27 mayo, 2021

Entrevista conMiguel García SerranoGerente de MonteVerde Natura La empresa Monteverde Natura S.L., ubicada en Don Benito (Badajoz), ha sido la ganadora como mejor AOVE de pequeña producción de la campaña 2020/2021 de los premios Extrema Selección que convoca todos los años la Junta de Extremadura. ¿Cómo surgió el proyecto olivarero de Monteverde Natura? Monteverde Natura … More Miguel García Serrano (MonteVerde Natura): “Es imprescindible que la aceituna esté sana y recolectada siempre del olivo”

Alfa Laval participa en la Jornada de Aceites de Oliva organizada por CTAEX

26 mayo, 2021

Alfa Laval participará en la Jornada de Aceites de Oliva organizada por el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) que se celebrará el próximo jueves 10 de junio, de 9:30 a 12:00 de la mañana. La jornada que se hará a través de un webinar, tiene por objetivo presentar los últimos pasos de la cadena de … More Alfa Laval participa en la Jornada de Aceites de Oliva organizada por CTAEX

Alentejo y el olivar superintensivo de Alqueva producen ya el 75% del aceite de oliva de Portugal

26 mayo, 2021

En pocos años Portugal ha consolidado su sector oleícola superando en las últimas campañas de forma holgada las 100.000 toneladas de media. El “milagro” de tan rápido crecimiento tiene nombre de pantano: Alqueva. Un gigantesco territorio de tierras sin labrar regadas por el mayor pantano de la Unión Europea en el que se han plantado … More Alentejo y el olivar superintensivo de Alqueva producen ya el 75% del aceite de oliva de Portugal

El AOVE monovarietal Karma Premium Arbequina logra la medalla de oro en el International Olive Oil Contest de Italia

26 mayo, 2021

Por segundo año consecutivo, el aceite virgen extra Arbequina de Karma Premium consigue alzarse con una medalla en el certamen italiano. En esta sexta edición, el EVO IOOC ha otorgado la medalla de oro a la versión premium de Karma Arbequina. “Sin duda, para nosotros es todo un honor que nos den este reconocimiento. Nos … More El AOVE monovarietal Karma Premium Arbequina logra la medalla de oro en el International Olive Oil Contest de Italia

La cooperativa San Isidro de Castillo de Locubín aumenta la comercialización de aceite de cosecha temprana

26 mayo, 2021

La cooperativa agrícola andaluza San Isidro, de Castillo de Locubín, amplía su mercado. Ya comercializa envasada el 6 % de su producción de aceite de oliva y ha aumentado las ventas de primera cosecha. Su presidente, Valeriano Castillo, ha manifestado que la apuesta por el aceite temprano forma parte de una estrategia para potenciar la … More La cooperativa San Isidro de Castillo de Locubín aumenta la comercialización de aceite de cosecha temprana

Sovena consolida la producción de sus almazaras jienenses, en las que colabora con más de 700 agricultores

25 mayo, 2021

Las almazaras pertenecientes al grupo Sovena en la provincia de Jaén, Aceites Monteolivo (Villanueva de la Reina) e Industrias San Pedro (Jaén), han logrado consolidar su producción en la reciente campaña y garantizar la comercialización del aceite envasado obtenido.    Sovena, líder del sector del aceite envasado en España, adquirió en 2014 Aceites Monteolivo. A partir … More Sovena consolida la producción de sus almazaras jienenses, en las que colabora con más de 700 agricultores

Martín Berasategui se convierte en embajador de Aceites de Oliva La Española

25 mayo, 2021

El cocinero español con más estrellas Michelin, con un total de 12, el guipuzcoano Martín Berasategui y La Española Aceites unen sus caminos con un acuerdo por el que los aceites de oliva de La Española estarán presentes en los restaurantes del afamado chef vasco, que además ejercerá de asesor de la marca aceitera y … More Martín Berasategui se convierte en embajador de Aceites de Oliva La Española

La llegada del verano y la mayor actividad del Canal Horeca tensan las ventas de aceites de oliva

24 mayo, 2021

Hasta el comienzo oficial de la nueva campaña olivarera 2021/2022 el próximo 1 de octubre quedan aún 130 días en el que la aceituna que ya se deja vislumbrar  estará sometida a diferentes eventos climatológicos. En unos casos favorables y en otros adversos. Durante estos próximos meses toda la cadena de valor del sector, desde … More La llegada del verano y la mayor actividad del Canal Horeca tensan las ventas de aceites de oliva

La promoción, la necesidad de crecimiento en el consumo y de nuevos mercados centran un nuevo Coloquio Expoliva

23 mayo, 2021

Más de 300 inscritos de 14 países han participado en un nuevo coloquio en el marco de Expoliva Events que ha debatido sobre la importancia de la promoción, así como la necesidad del incremento del consumo y la búsqueda de nuevos mercados, con el objetivo de hacer nuestro olivar y nuestro aceite más competitivo. Este … More La promoción, la necesidad de crecimiento en el consumo y de nuevos mercados centran un nuevo Coloquio Expoliva

Carlos Cabezas (ATPIOlivar): “La producción integrada aporta un valor añadido de calidad ‘virgen extra’ y más seguridad alimentaria”

20 mayo, 2021

Carlos Cabezas preside la Asociación Técnica de Producción Integrada de Olivar (ATPIOlivar), un modelo de cultivo que ha experimentado un destacado crecimiento en los últimos años, y que cobra ahora especial relevancia en el nuevo rumbo que tomará la nueva reforma de la PAC y los Ecoesquemas. “Cuando en el año 2002 se aprobó el … More Carlos Cabezas (ATPIOlivar): “La producción integrada aporta un valor añadido de calidad ‘virgen extra’ y más seguridad alimentaria”