Autor: Revista Almaceite

Gonzalo Murillo (Olivamente): “Con una producción media de 12.000 kilos de aceituna/ha y 1.900 kilos de aceite, da para pagar costes y ganar dinero”

4 marzo, 2021

Entrevista conGonzalo MurilloDirector de Olivamente El Grupo Inversor Ecológico Bomar S.L., la empresa con sede en Serrada (Valladolid) que lidera uno de los mayores empresarios de vino de la D.O. Rueda –Miguel Mélida – inauguró  a comienzos de octubre pasado una nueva almazara, una de las mayores y más modernas de Extremadura, en Lobón (Badajoz) … More Gonzalo Murillo (Olivamente): “Con una producción media de 12.000 kilos de aceituna/ha y 1.900 kilos de aceite, da para pagar costes y ganar dinero”

Aceite de oliva y sidra asturiana de la mano de Olivar de Castro

4 marzo, 2021

Olivar de Castro da un paso más en la innovación con el aceite de oliva. En los últimos meses han estado desarrollando para la empresa “Érase un gourmet” varios productos conjugando la sidra asturiana y el aceite de oliva virgen extra de Jaén. “Érase un gourmet” tiene su sede en Gijón. Su gerente Sandra Ovies … More Aceite de oliva y sidra asturiana de la mano de Olivar de Castro

La menor disponibilidad y la subida de precios ponen a prueba las ventas de virgen extra tras estancarse sus salidas

3 marzo, 2021

El análisis de las cifras de ventas aportadas para el mes de enero de 2021 por la Asociación de Envasadores ANIERAC permite una doble lectura. Por un lado, se constata por primera vez en muchos meses el parón en las ventas de aceites de oliva virgen extra que solo crecen en 33.000 litros y un … More La menor disponibilidad y la subida de precios ponen a prueba las ventas de virgen extra tras estancarse sus salidas

EE.UU. se convertirá en cinco años en el mayor consumidor mundial de aceite de oliva por delante de España e Italia

1 marzo, 2021

Aunque suene raro y fuerte el decirlo, la pandemia del Covid 19 le ha venido bien al consumo de aceites de oliva en algunos países. El mejor ejemplo es Estados Unidos, un mercado que ha visto en un año como su consumo de aceites de oliva -especialmente de virgen y virgen extra- crecía de forma … More EE.UU. se convertirá en cinco años en el mayor consumidor mundial de aceite de oliva por delante de España e Italia

Vidrala gana 159,5 millones de euros en 2020, un 11,3% más

28 febrero, 2021

Vidrala obtuvo un beneficio neto de 159,5 millones de euros en 2020, lo que representa un aumento del 11,3% respecto al resultado registrado en 2019, según ha informado la empresa a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV). El resultado bruto de explotación (Ebitda) del fabricante de vidrio creció un 1,9% en 2020, hasta … More Vidrala gana 159,5 millones de euros en 2020, un 11,3% más

Jaime Santos Barroso (Aceites El Tilo): “Como decían los mayores, el olivar es siempre vecero”

25 febrero, 2021

Entrevista conJaime Santos BarrosoGerente Aceites El Tilo El territorio conformado por el Geoparque Villuercas-Ibores-Jara sigue dando agradables sorpresas a la olivicultura extremeña. La empresa Aceites El Tilo, propiedad de la familia Santos Barroso de Bohonal de Ibor (Cáceres), que cuenta con su olivar de 35 hectáreas en el término de Castañar de Ibor (Cáceres), ha … More Jaime Santos Barroso (Aceites El Tilo): “Como decían los mayores, el olivar es siempre vecero”

Aceites Valderrama y Alberto Chicote presentan su Arbequina en la cocina

24 febrero, 2021

Aceites Valderrama y Alberto Chicote acaban de presentar un nuevo aceite de oliva virgen extra de categoría suprema. Se trata de un monovarietal de arbequina, elaborado en frío con aceitunas seleccionadas de la última campaña, que se presenta en una lata de acero laminado de un litro de volumen. La firma aceitera, consciente de las … More Aceites Valderrama y Alberto Chicote presentan su Arbequina en la cocina

Universidad de Jaén, Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical estudian la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia

24 febrero, 2021

Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA), junto con el Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical, desarrollan un estudio conjunto sobre la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia. En concreto, este estudio de intervención nutricional, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Pacientes de Fibromialgia de Jaén (AFIXA) … More Universidad de Jaén, Hospital Universitario de Jaén y Solvitae Medical estudian la eficacia de los polifenoles del olivo frente a la fibromialgia

Demuestran la eficacia de la realidad virtual en la reducción del molestado de la aceituna de mesa

24 febrero, 2021

El proyecto de innovación AGRO-DEM-RV, tras cinco meses de trabajo, ha conseguido aplicar y evaluar el uso de mundos virtuales inmersivos al diseño de maquinaria agrícola para evitar el molestado de la aceituna de mesa en la fase de procesado y contribuir de esta manera a la viabilidad del sector. El objetivo de este proyecto … More Demuestran la eficacia de la realidad virtual en la reducción del molestado de la aceituna de mesa

Castilla y León quiere relanzar su olivar con los proyectos de DO Valle del Tiétar y Arribes del Duero

24 febrero, 2021

Castilla y León aspira a poner en valor sus olivares tradicionales, de limitada producción e históricamente vinculados al autoconsumo, con la creación de sellos de calidad que permiten distinguir su singularidad y variedades autóctonas, como la Zorzal. Según los datos más actuales de AICA, Castilla y León dispone de 19 almazaras activas, de ellas 10 … More Castilla y León quiere relanzar su olivar con los proyectos de DO Valle del Tiétar y Arribes del Duero

Los precios se mantienen al alza pese a que la campaña será la segunda de mayor producción de las últimas seis

22 febrero, 2021

Los productores y muchas almazaras de media España miran incrédulos cómo la merma en la producción de algo más de 200.000 toneladas sobre las previstas inicialmente en los aforos ha provocado un rally alcista de precios del que no había noticias hace ya más de dos años. Lo que no consiguió ni por asomo los … More Los precios se mantienen al alza pese a que la campaña será la segunda de mayor producción de las últimas seis

Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

21 febrero, 2021

Como compañía de referencia por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza una nueva gama de aceites funcionales al enriquecer sus aceites de oliva virgen extra arbequinos ecológicos con vitaminas y compuestos naturales, aportando un alto valor saludable y nutricional, que se une a la experiencia … More Castillo de Canena presenta su gama de aceites funcionales Salute Per Oleum (SPO), que combinan disfrute gastronómico con salud

La Escuela Superior del Aceite de Oliva lanzará una Guía de los Mejores AOVEs del mundo

20 febrero, 2021

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, anuncia el inminente lanzamiento de la Guía ESAO. Esta guía incluirá los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) ganadores de los tres concursos que consideran más importantes desde la entidad: el Concurso Internacional Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional, los premios Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del … More La Escuela Superior del Aceite de Oliva lanzará una Guía de los Mejores AOVEs del mundo

Alfredo Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El consumidor de aceites Premium busca la intensidad, la fruta, la elegancia con mayor o menor presencia de amargo o picante”

18 febrero, 2021

Entrevista conAlfredo BarralPresidente de Grandes Pagos de Olivar Alfredo Barral fue en 2004 con su almazara navarra (Hacienda Queiles) uno de los fundadores de Grandes Pagos de Olivar junto a Marqués de Griñón y Aubocassa. La última en incorporarse ha sido Casas de Hualdo, en el verano del 2019.    ¿En qué momento se encuentra … More Alfredo Barral (Grandes Pagos de Olivar): “El consumidor de aceites Premium busca la intensidad, la fruta, la elegancia con mayor o menor presencia de amargo o picante”

El Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen de UJA, GEA y Aemoda se celebrará online en 2021

17 febrero, 2021

GEA Iberia, la Universidad de Jaén y la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) organizan la quinta edición del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, que se celebrará en formato online. Ya está abierta la inscripción para este curso, que se ha consolidado como una acción formativa de primer … More El Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen de UJA, GEA y Aemoda se celebrará online en 2021

Las cifras finales de producción de campaña impulsan al virgen extra hacia los 3 euros en primavera

16 febrero, 2021

Los gráficos del PoolRed de las últimas semanas hacía mucho tiempo que no mostraban una tendencia al alza de los precios en origen de las diferentes categorías del aceite de oliva en España. Con precios del lampante que superan a los del virgen extra de hace un año, y los del virgen extra oteando en … More Las cifras finales de producción de campaña impulsan al virgen extra hacia los 3 euros en primavera

El acuerdo entre Lidl, UPA y Migasa fija como novedad un precio mínimo de 2,60 euros/kilo para el productor

15 febrero, 2021

Tras ocho meses de trabajo conjunto, el gigante de la distribución Lidl, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa han presentado la nueva gama de aceites de oliva virgen extra provenientes de olivar tradicional, y que remunerará adecuadamente a los productores. Hay que tener en cuenta que la cadena alemana … More El acuerdo entre Lidl, UPA y Migasa fija como novedad un precio mínimo de 2,60 euros/kilo para el productor

Destacados expertos solicitan que las administraciones púbicas obliguen en sus contratos a usar aceites de oliva

15 febrero, 2021

En un reciente artículo (Diario Jaén, de 5 de febrero), Manuel Parras Rosa, Juan Carlos Rodríguez Cohard y Juan Ramón Lanzas Molina, profesores de la Universidad de Jaén y miembros de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, señalan que no es razonable que mientras las … More Destacados expertos solicitan que las administraciones púbicas obliguen en sus contratos a usar aceites de oliva

QVExtra! Internacional considera que la no aplicación de Nutri-Score para el oliva virgen es insuficiente

14 febrero, 2021

La asociación QVExtra! Internacional, que vela por la calidad en la producción del Aceite de oliva Virgen Extra se une a otras asociaciones del sector del Aceite de Oliva reclamando que la no aplicación de Nutri-Score para el aceite de oliva en España es “insuficiente» y exigen al Gobierno que abogue por dar la máxima … More QVExtra! Internacional considera que la no aplicación de Nutri-Score para el oliva virgen es insuficiente

ESNEA e INTERCOOP comienzan la campaña formativa para agricultores en campo y almazara

14 febrero, 2021

Un año más, el área de Ingeniería AOVE de Intercoop consultoría y ESNEA organizan en cooperativas y almazaras privadas, su paquete formativo para personal agricultor, que comprenden la formación en poda y nutrición, plagas y enfermedades y calidad en campo y almazara. Los tres programas que ya se han realizado con anterioridad, son el fruto … More ESNEA e INTERCOOP comienzan la campaña formativa para agricultores en campo y almazara