Joseph R. Profaci (NAOOA): “La penetración del aceite de oliva en los hogares de EE.UU. ha experimentado un asombroso salto del 12%”

24 junio, 2021

Entrevista conJoseph R. ProfaciDirector de la North American Olive Oil Association (NAOOA) Joseph R. Profaci es el director ejecutivo de la North American Olive Oil Association (NAOOA) y uno de los profesionales que mejor conoce el mercado de consumo de aceites de oliva en Estados Unidos. Un mercado que ha vuelto a primera línea estratégica … More Joseph R. Profaci (NAOOA): “La penetración del aceite de oliva en los hogares de EE.UU. ha experimentado un asombroso salto del 12%”

El contenido de polifenoles en el AOVE cae entre un 40 y un 80% durante el primer año tras su producción

23 junio, 2021

Un reciente estudio científico de la Unión Europea -denominado Aristoil– en el que participa la Universidad de Córdoba, ha puesto la lupa en el contenido fenólico de los aceites de oliva virgen y virgen extra. Uno de los compuestos estrella de AOVE que aumentan sus propiedades saludables y antioxidantes. Y que resulta especialmente interesante para … More El contenido de polifenoles en el AOVE cae entre un 40 y un 80% durante el primer año tras su producción

Lo nunca visto: aceite de orujo de oliva más barato que el aceite de girasol

21 junio, 2021

El aceite de orujo de oliva ha atravesado desde hace más de un año una durísima travesía del desierto ante la caída de la demanda del Canal Horeca de Hostelería y Restauración (y Colectividades), que es uno de los pilares de su mercado de demanda en España. La pandemia dejó hundido a uno de sus … More Lo nunca visto: aceite de orujo de oliva más barato que el aceite de girasol

Si se incrementase la superficie de olivar mundial un 10% se conseguirían producciones medias de 3,5 millones de toneladas

20 junio, 2021

Este dato se ha puesto de manifiesto en la celebración de un nuevo Diálogo Expoliva, en el marco de acciones previas a la celebración de la XX Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, cuya celebración está prevista en Jaén, del 21 al 25 de septiembre de 2021, y en el que han … More Si se incrementase la superficie de olivar mundial un 10% se conseguirían producciones medias de 3,5 millones de toneladas

Robe Iniesta, el líder de Extremoduro, lidera un gran proyecto de agroturismo en una finca de olivos de montaña en su Plasencia natal

18 junio, 2021

“Producciones 16562 S.L.” es el nombre de una empresa con domicilio en Plasencia (Cáceres) que quizás no diga a nada a nadie. Pero si decimos que su administrador único y propietario es Robe Iniesta, el líder del grupo Extremoduro, la cuestión cambia radicalmente. Se trata del líder y compositor de uno de los grupos de … More Robe Iniesta, el líder de Extremoduro, lidera un gran proyecto de agroturismo en una finca de olivos de montaña en su Plasencia natal

Oleoestepa lanza el primer aceite de oliva virgen extra en botella fabricada íntegramente con plástico reciclado

17 junio, 2021

La cooperativa de segundo grado Oleoestepa, productora líder en calidad de aceite de oliva virgen extra, acaba de lanzar al mercado la primera botella elaborada en un 100% por plástico reciclado (rPET) procedente de otras botellas. Esta innovación se ha presentado en su formato de 1 litro destinado al gran consumo, con el objetivo de responder a … More Oleoestepa lanza el primer aceite de oliva virgen extra en botella fabricada íntegramente con plástico reciclado

Artesur y Carlos Ríos lanzan el primer gazpacho y el primer salmorejo Realfooding con virgen extra

17 junio, 2021

La marca cordobesa de alimentación Artesur junto al dietista y nutricionista Carlos Ríos, creador del movimiento Realfooding, han lanzado al mercado el primer gazpacho y el primer salmorejo 100% natural Realfooding. Estos productos están elaborados con hortalizas frescas y originarias de Andalucía y con aceite de oliva virgen extra. No contienen conservantes, ni aditivos o … More Artesur y Carlos Ríos lanzan el primer gazpacho y el primer salmorejo Realfooding con virgen extra

La revolución del consumo del virgen extra y el mercado de Estados Unidos, grandes protagonistas del nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2021

16 junio, 2021

La revolución vivida por el aceite de oliva virgen extra en las dos últimas décadas en el mercado de consumo español, donde se han triplicado sus ventas y adoptado estrategias de campo como el adelanto de la recolección para producir más aceites de calidad, son uno de los grandes protagonistas del nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL … More La revolución del consumo del virgen extra y el mercado de Estados Unidos, grandes protagonistas del nuevo ANUARIO AOVE-OLIVAR ESPAÑOL 2021

El acceso de nuevos olivareros al seguro agrario será más sencillo a partir del Plan 2021

15 junio, 2021

ENESA tiene previsto simplificar el trámite para que los productores de olivar que no cuentan actualmente con seguro agrario en vigor puedan acceder a los módulos 1 y 2 (que permiten contratar dos cosechas consecutivas), cuyo periodo de contratación se iniciará el próximo 1 de septiembre y con el que se dará cobertura a las … More El acceso de nuevos olivareros al seguro agrario será más sencillo a partir del Plan 2021

“Olivar y Aceite” suscribe un convenio de colaboración con Touristic Development Extra Virgin

15 junio, 2021

La promoción y la difusión de la cultura del aceite y del olivar es el principal objetivo del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”. Acción que se puede llevar a cabo, como ha subrayado el presidente de la entidad, Javier Gámez, de muy diversas formas, una de ellas es la creación de sinergias entre diferentes … More “Olivar y Aceite” suscribe un convenio de colaboración con Touristic Development Extra Virgin

Oleoestepa organiza una ponencia técnica para debatir sobre las nuevas tendencias agronómicas en el olivar

15 junio, 2021

El próximo jueves 24 de junio a las 19:00 horas en el salón de actos de Oleoestepa, situado en el polígono industrial Sierra Sur de Estepa (Sevilla), tendrá lugar la ponencia “Nuevas tendencias en el olivar”, a cargo de Victorino Antonio Vega Macías, ingeniero agrónomo del Departamento de Olivicultura del IFAPA en Córdoba. Para facilitar … More Oleoestepa organiza una ponencia técnica para debatir sobre las nuevas tendencias agronómicas en el olivar

La diferencia entre el precio del virgen extra cobrado por el productor y el de venta al público en la campaña 2019/2020 fue de 1,42 euros

14 junio, 2021

El estudio sobre la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra en las campañas 2018-109 y 2019-2020 presentado recientemente en el Observatorio de Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, que ha sido coordinado por el catedrático de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, será motivo de análisis y debate durante muchos meses … More La diferencia entre el precio del virgen extra cobrado por el productor y el de venta al público en la campaña 2019/2020 fue de 1,42 euros

Aioze R. Trujillo y Sergio Caballero (Aceites Qadim): “Hemos logrado ya obtener la primera cosecha de la variedad Alameño de Cabra”

10 junio, 2021

Entrevista conAioze R. Trujillo y Sergio CaballeroAceites Qadim     ¿Cómo surgió el proyecto de Aceites Qadim, con qué objetivos y en qué momento se encuentra? El proyecto Qadim se fraguó en 2015 entre los olivares de Gaena (Cabra), al pie de las Sierras Subbéticas. Nosotros siempre hemos sido unos apasionados de este singular paisaje, pero … More Aioze R. Trujillo y Sergio Caballero (Aceites Qadim): “Hemos logrado ya obtener la primera cosecha de la variedad Alameño de Cabra”

Rafael Román (Iberitos): “El aceite de oliva virgen extra nos ha ayudado mucho a entrar en los mercados exteriores”

9 junio, 2021

Entrevista conRafael RománDirector General de Iberitos Iberitos se ha convertido en los últimos años en una de las empresas alimentarias más conocidas y reconocidas de Extremadura. Gracias en gran parte a su notable presencia en miles de establecimientos de hostelería y restauración de media España con sus untables. Sus monodosis de aceites de oliva viren … More Rafael Román (Iberitos): “El aceite de oliva virgen extra nos ha ayudado mucho a entrar en los mercados exteriores”

Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

8 junio, 2021

Alfa Laval, compañía líder en las tecnologías de transferencia de calor, separación y manejo de fluidos anuncia el nombramiento de Javier Ortiz como nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica. Javier inició su carrera en Alfa Laval en 1998,durante ese tiempo ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad, como responsable del servicio técnico para España y … More Javier Ortiz, nuevo Director General de Alfa Laval Ibérica

El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

7 junio, 2021

El sector de los aceites vegetales en general, y el de los aceites de oliva en particular, se enfrenta a un gran desafío en los próximos años en el mercado español y que pasa por un cambio en las pautas, modos y comportamientos de consumo alimentario de las familias. Se come diferente. A horas diferentes … More El virgen extra acumula casi el 50% de la caída de ventas de los aceites vegetales en España

El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

6 junio, 2021

El ‘circular thinking’ irrumpe como nueva imagen de Pieralisi y resalta la que siempre ha sido su filosofía: lograr una rentabilidad sostenible en la extracción de aceite de oliva en la que se busque el desperdicio cero. Esto se consigue convirtiendo los residuos en nueva materia prima que dará a su vez otros productos. Es … More El ‘circular thinking’ de Pieralisi o cómo reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad

Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

6 junio, 2021

La Denominación de Origen Sierra de Segura pretende dar visibilidad a aquellos productos que usan su aceite de oliva virgen extra como ingrediente. Para ello, se ha aprobado un logo especifico y procedimiento de uso de la marca “DOP Sierra de Segura” en el etiquetado de productos elaborados con aceite certificado por esta DOP. Podrán … More Se regula el uso de marca “D.O.P. Sierra de Segura” en productos elaborados con este ingrediente

Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

6 junio, 2021

Los monovarietales ecológicos de esta marca premium reciben una vez más medallas de oro y plata en este reconocido certamen asiático Los aceites de oliva virgen extra ecológicos de Hacienda Guzmán han sido premiados por su excelencia en la ‘Japan Olive Oil Competition’ 2021, un certamen internacional que promueve este alimento en el país nipón. … More Los aceites de oliva de Hacienda Guzmán, galardonados en los ‘Japan Olive Oil Competition’

Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina

4 junio, 2021

Argentina es uno de los países del cono sur americano donde el cultivo del olivo, tanto para almazara como para mesa,  más interés ha despertado en los últimos años. La olivicultura se ha desarrollado desde sus inicios sobre el costado oeste de la Argentina, principalmente en los oasis de las provincias de Mendoza, San Juan, … More Mendoza promueve la que sería la primera denominación de origen de AOVE de Argentina