Revista Almaceite

Henri Mor, un AOVE Arbequina elegante y armónico que transporta a una experiencia sensorial única

1 mayo, 2018

AOVE PREMIUM DEL MES Henri Alegría transmite al hablar de su proyecto Henri Mor la misma pasión que transmiten con igual intensidad sus excelentes AOVEs. La empresa ubicada en Viladecans-Barcelona cultiva sus propios olivares en 56 hectáreas de la variedad Arbequina con riego en el municipio de Juncosa (Lleida), en plena Denominación de Origen Les … More Henri Mor, un AOVE Arbequina elegante y armónico que transporta a una experiencia sensorial única

Deoleo reduce pérdidas un 81% y confía en el tirón del virgen extra para seguir mejorando sus resultados

30 abril, 2018

Deoleo redujo sus pérdidas un 81% en el primer trimestre del año, hasta 1,5 millones de euros, frente al resultado negativo de 7,6 millones del mismo periodo de 2017. El resultado de explotación (EBIT) creció un 90%, hasta los 4,4 millones y los costes operativos bajaron como consecuencia, principalmente, de las medidas de reestructuración adoptadas … More Deoleo reduce pérdidas un 81% y confía en el tirón del virgen extra para seguir mejorando sus resultados

Vadolivo se suma al proyecto del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”

29 abril, 2018

El Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ sigue creciendo, en esta ocasión, Javier Gámez, presidente de la entidad presentó al que será su socio número setenta. Se trata de la empresa ‘Vadolivo S.L.’, que comparte la inquietud por la promoción y difusión del aceite de oliva virgen extra y por extensión de la cultura del … More Vadolivo se suma al proyecto del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”

Laboratorio J.A.Tello prevé una importante revalorización de los aceites de oliva y orujos crudos por su alto contenido en ácidos hidroxipentacíclicos triterpénicos

29 abril, 2018

En Laboratorio J.A. Tello, perteneciente al Grupo Tentamus, han puesto a punto un nuevo método basado en técnicas avanzadas de cromatografía – espectrometría de masas para la determinación del contenido en los ácidos hidroxi pentacíclicos triterpénicos (HPTA: hydroxy pentacyclic triterpenic acid), concretamente ácido maslínico, ursólico y oleanólico en aceites de oliva, sus subproductos y otros … More Laboratorio J.A.Tello prevé una importante revalorización de los aceites de oliva y orujos crudos por su alto contenido en ácidos hidroxipentacíclicos triterpénicos

El mercado japonés reconoce la alta calidad de los aceites de oliva virgen extra Oleoestepa

28 abril, 2018

El jurado del Concurso Internacional OLIVE JAPAN 2018 ha reconocido la calidad de los tres aceites presentados por Oleoestepa. Las dos referencias de la línea gourmet, ESTEPA VIRGEN y OLEOESTEPA ECOLÓGICO, han obtenido medalla de oro, mientras que el aceite de oliva virgen extra EGREGIO ha recibido una meritoria medalla de plata. Olive Japan es … More El mercado japonés reconoce la alta calidad de los aceites de oliva virgen extra Oleoestepa

Pieralisi, presente en el II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras celebrado en Jaén

28 abril, 2018

Hace unos días tuvo lugar en el Palacio de Congresos de la Feria de Jaén el II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, organizado por Aemoda y patrocinado por Pieralisi, presente en el Congreso con un stand para estar muy cerca de los Maestros y Operarios de Almazara. En este encuentro se trataron … More Pieralisi, presente en el II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras celebrado en Jaén

Dan Flynn (UC Davis Olive Center de California): “Incluso si llegamos a un consumo de dos litros de aceite de oliva por persona en EE.UU., no sería mucho comparado con Europa”

26 abril, 2018

Entrevista con Dan Flynn Director ejecutivo del UC Davis Olive Center de California Desde el año 2008, el centro UC Davis Olive Center, adscrito a la Universidad de California, ha sido el nexo de unión entre la universidad y la emergente industria del sector oleícola de California. Con un trabajo similar al que en su … More Dan Flynn (UC Davis Olive Center de California): “Incluso si llegamos a un consumo de dos litros de aceite de oliva por persona en EE.UU., no sería mucho comparado con Europa”

La Feria del Olivo de Montoro acogerá la entrega de la XII edición del Concurso de Aceite Internacional “Armonía”

26 abril, 2018

El próximo 17 de mayo tendrá lugar la entrega de premios de la XII edición del Concurso de Aceite Internacional “Armonía” en el Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro (Córdoba), dentro del marco de la Feria del Olivo. Aceites nacionales e internacionales producidos en la campaña de 2017/2018 presentaron sus muestras hasta … More La Feria del Olivo de Montoro acogerá la entrega de la XII edición del Concurso de Aceite Internacional “Armonía”

Las cadenas regionales de supermercados plantan cara a Mercadona y ofertan más aceites de oliva locales

25 abril, 2018

Si a un cliente de Coruña le hablaran de El Jamón: a uno de Huelva de Frioz; a uno de Valencia de Lider Aliment; a uno de Badajoz de Consum; a uno de Madrid de Gadis y a uno de Murcia de Ahorramás, se quedarían seguramente tal cual. Si le hablarán a cualquiera de ellos … More Las cadenas regionales de supermercados plantan cara a Mercadona y ofertan más aceites de oliva locales

Gastroleum gestionará el I Túnel del Aceite en el Salón Gourmets de Madrid que promueve el Ministerio de Agricultura

25 abril, 2018

La nueva edición del Salón Internacional Gourmets que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo próximos en las instalaciones de IFEMA DE Madrid contará con una destacada novedad en relación a los aceites de oliva virgen extra: el I Túnel del Aceite, que seguirá el modelo de los Túneles del Vino que se han … More Gastroleum gestionará el I Túnel del Aceite en el Salón Gourmets de Madrid que promueve el Ministerio de Agricultura

La Junta reconoce a Oleoestepa como la primera Entidad Asociativa Prioritaria Agroalimentaria de Andalucía

24 abril, 2018

Durante el acto de clausura de las 18ª Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa, celebradas el 12 y 13 de abril en Estepa (Sevilla), el consejero de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, ha hecho entrega de la resolución por la cual se reconoce … More La Junta reconoce a Oleoestepa como la primera Entidad Asociativa Prioritaria Agroalimentaria de Andalucía

Alberto Soriano (AOVE Balcón del Guadalquivir): “El envasado con marca es la única forma de conseguir no depender de terceros en los precios”

24 abril, 2018

Entrevista con Alberto Soriano Gerente de AOVE Balcón del Guadalquivir La Cooperativa San Felipe Apóstol de Baeza (Jaén) ha centrado una parte destacada de nueva estrategia comercial en su marca Premium Balcón del Guadalquivir. ¿Cómo se ha comportado finalmente la campaña? La campaña se finalizó a mediados de febrero con un balance positivo de producción, … More Alberto Soriano (AOVE Balcón del Guadalquivir): “El envasado con marca es la única forma de conseguir no depender de terceros en los precios”

Solo uno de cada cinco litros de aceites vegetales envasados que se vendieron en España en marzo era oliva virgen extra o virgen

23 abril, 2018

Los análisis de las ventas de aceites comestibles siguen poniendo el foco en los últimos meses en el mayor protagonismo de los aceites de semillas, especialmente el de girasol, frente a la categoría de los aceites de oliva. Solo en el mes de marzo, según datos de Anierac, las ventas de semillas fueron de 30,3 … More Solo uno de cada cinco litros de aceites vegetales envasados que se vendieron en España en marzo era oliva virgen extra o virgen

Pieralisi celebra en Úbeda su reunión anual de mecánicos y avanza sus novedades técnicas para la próxima campaña

23 abril, 2018

En el Centro de Interpretación del Aceite de Úbeda -el cual está patrocinado por Pieralisi– se celebró hace unos días la reunión anual con todos los mecánicos de Pieralisi, algo que Pieralisi siempre hace a final de campaña y en la que se comentan los casos más interesantes ocurridos durante la misma. Estuvieron presentes en … More Pieralisi celebra en Úbeda su reunión anual de mecánicos y avanza sus novedades técnicas para la próxima campaña

EXTENDA celebrará el XII Encuentro Internacional de la Industria Auxiliar del Olivar en la Feria del Olivo de Montoro

22 abril, 2018

La Agencia Andaluza de Promoción Exterior, S.A. -EXTENDA-, empresa pública de la Junta de Andalucía, convoca la participación de las firmas de la industria auxiliar del olivar en el próximo XII Encuentro Internacional de la Industria Auxiliar del Olivar que tendrá lugar los días 16 y 17 de mayo en el marco de la Feria … More EXTENDA celebrará el XII Encuentro Internacional de la Industria Auxiliar del Olivar en la Feria del Olivo de Montoro

Los precios en origen en España pendientes de la subida del virgen extra en Italia, que ha caído un 37% desde marzo del 2017

19 abril, 2018

Aunque la psicosis de las últimas semanas por la brusca bajada de los precios del aceite de oliva virgen extra y del resto de categorías durante marzo se ha tranquilizado, las noticias que llegan desde Italia también ayudan. Según los últimos datos del COI, la cotización media en origen de los aceites de oliva virgen … More Los precios en origen en España pendientes de la subida del virgen extra en Italia, que ha caído un 37% desde marzo del 2017

El I Premio al Fomento del Consumo de los Aceites de Oliva en el Mundo se entregará en una gran gala en Montoro el 17 de mayo

19 abril, 2018

La gala de entrega de la primera edición del Premio al Fomento del Consumo de los Aceites de Oliva en el Mundo tendrá lugar en Montoro el próximo 17 de mayo, en el marco de la Feria del Olivo. Así lo han anunciado GEA Iberia y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), impulsoras de … More El I Premio al Fomento del Consumo de los Aceites de Oliva en el Mundo se entregará en una gran gala en Montoro el 17 de mayo

Francisco Jurado (AOVE TÁNDEM): “La Royal y la Picual se complementan muy bien y el cliente lo valora”

18 abril, 2018

Entrevista con Francisco Jurado Gerente de AOVE TÁNDEM El olivar de Jaén no deja de producir nuevas marcas de AOVE. Una de las últimas en salir al mercado ha sido TÁNDEM, son sede en Úbeda. Un proyecto madurado durante los últimos cuatro años pero que ha sido en esta campaña 2017/2018 cuando ha visto la … More Francisco Jurado (AOVE TÁNDEM): “La Royal y la Picual se complementan muy bien y el cliente lo valora”

Las grandes cadenas de súper se copian el precio de sus aceites de oliva con Marca de Distribución

17 abril, 2018

Alguno de los clientes que vea en el supermercado donde hace la compra habitualmente, quizás no esté muy interesado en comprar. Es un “espía” de la competencia que está muy pendiente de los surtidos, novedades, presentaciones y precios de la competencia. Es una práctica habitual en el sector de la distribución y no solo en … More Las grandes cadenas de súper se copian el precio de sus aceites de oliva con Marca de Distribución

La entrega del “IV Premio Internacional Castillo de Canena-Luis Vañó” refuerza el potencial de los componentes del AOVE contra el cáncer

16 abril, 2018

Los compuestos minoritarios del aceite de oliva virgen extra se han convertido en los grandes protagonistas de la entrega del IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, dotado con 6.000 euros y placa acreditativa, que han entregado Francisco y Rosa Vañó a sus ganadores en el Castillo de Canena. El premio cuenta … More La entrega del “IV Premio Internacional Castillo de Canena-Luis Vañó” refuerza el potencial de los componentes del AOVE contra el cáncer