Categoría: AOVE Premium

Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

27 noviembre, 2016

Quinta San José acaba de presentar en el Centro del Olivar y el Aceite de Úbeda sus AOVE de cosecha temprana. La familia Bruque, tras cinco generaciones en torno al mundo del olivar en Linares, presentó los dos AOVE que comercializa: un coupage de Arbequina y Picual, y otro monovarietal de Picual, elaborados con las … More Quinta San José presenta sus dos AOVE de cosecha temprana, un coupage y un monovarietal

La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

23 noviembre, 2016

El pasado día 13 de noviembre se celebró en la Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta, el acto de presentación del aceite Gourmet Premium 2016-17, presentado y degustado en las instalaciones de la cooperativa en compañía de todos los socios de la misma. Este excelente AOVE Gourmet Premium se ha obtenido con las líneas Pieralisi. … More La Cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Jaén presenta su AOVE Gourmet Premium

Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

22 noviembre, 2016

Ocho productores movidos por una misma inquietud de la zona de Quesada, en la Sierra de Cazorla de la provincia de Jaén, se embarcaron en un proyecto conjunto cooperativo denominado SCA Ecológica La Olivilla que vende sus AOVEs con el nombre de Dehesa de La Sabina. Desde el principio tuvieron claro, casi como objetivo vital, … More Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

21 noviembre, 2016

Aceites Valderrama ha presentado su aceite arbequina de nueva campaña. Durante el mes de noviembre, mientras dure la recolección, unas cuantas unidades, y por riguroso orden de solicitud, podrán disfrutarse antes de transcurridas 24 horas de la cosecha. Un AOVE recién elaborado y, como todos los de Valderrama, sin filtrar, que presenta una elevadísima intensidad … More Valderrama lleva su Arbequina de nueva campaña a la mesa del consumidor en menos de 24 horas desde su elaboración

Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

16 noviembre, 2016

La almazara Oliduero ya ha comenzado la cosecha de aceitunas, en sus más de 100 hectáreas de olivos tradicionales y 12 de olivos ecológicos, con las que prevé elaborar este año 70.000 botellas de medio litro de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, un 75% más que en 2015. La variedad arbequina … More Oliduero espera recolectar 250.000 kilos de aceituna en sus 112 hectáreas de olivar en Valladolid

La asociación de cocineros Euro-Toques, reconocida como embajadora del aceite en la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén

9 noviembre, 2016

La asociación europea de cocineros Euro-Toques será reconocida por la Diputación de Jaén como embajadora del aceite de oliva en el marco de la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que se celebrará los días 12 y 13 de noviembre en Andújar y que tendrá como pregonero al periodista Roberto Brasero. Así lo ha … More La asociación de cocineros Euro-Toques, reconocida como embajadora del aceite en la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén

Bañón Primer Día de Cosecha: los aromas afrutados de un excelente Picual

31 octubre, 2016

AOVE PREMIUM DEL MES Santiago Bañón Novel, el alma mater de la cuarta generación de olivareros que dirige actualmente el proyecto, está encantado con la “excepcional calidad” de su AOVE Primer Día de Cosecha. Ha sido uno de los primeros AOVEs del año en la provincia de Jaén en este año atípico en lo climatológico. … More Bañón Primer Día de Cosecha: los aromas afrutados de un excelente Picual

El AOVE Valdenvero, elaborado por la Cooperativa Colival de Valdepeñas, entre los más premiados del mundo

31 octubre, 2016

El Aceite de Oliva Virgen Extra Valdenvero, elaborado por la Cooperativa COLIVAL de Valdepeñas, sigue sumando galardones y se posiciona como uno de los AOVES  de mayor reconocimiento tanto nacional como internacional, desde Estados Unidos hasta Francia, Italia, Israel, Argentina o Grecia. Desde que iniciara su andadura hace dos campañas, el Aceite de Oliva Virgen Extra … More El AOVE Valdenvero, elaborado por la Cooperativa Colival de Valdepeñas, entre los más premiados del mundo

Andújar acogerá los días 12 y 13 de noviembre la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén para promocionar los nuevos AOVEs, la gastronomía y el oleoturismo

24 octubre, 2016

El Presidente de la Diputación de Jaén junto al resto de autoridades en la presentación de la Fiesta Jaén celebrará de nuevo su Fiesta del Primer Aceite, en su tercera edición, tras el gran éxito de participación y promoción que supusieron las dos celebraciones anteriores celebradas en Jaén capital y Baeza. Una forma de dar … More Andújar acogerá los días 12 y 13 de noviembre la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén para promocionar los nuevos AOVEs, la gastronomía y el oleoturismo

Joan González-Bueno (Tierra Callada): “Se estima que el 70% de los aceites etiquetados como virgen extra en los lineales de Estados Unidos en realidad no lo son”

13 octubre, 2016

Entrevista con Joan González-Bueno Gerente de Tierra Callada De la comarca jienennse de La Loma a Nueva York, Joan González-Bueno conoce de primera mano lo que cuesta entrar en el mercado del aceite de oliva virgen extra de Estados Unidos. Hoy nos habla de su experiencia personal y de cómo funcionan el olive oil market … More Joan González-Bueno (Tierra Callada): “Se estima que el 70% de los aceites etiquetados como virgen extra en los lineales de Estados Unidos en realidad no lo son”

Aceites Valderrama: el secreto del aceite supremo

30 septiembre, 2016

AOVE PREMIUM DEL MES Aceites Valderrama produce algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Gracias a su rápido y exclusivo sistema de extracción en frío, las propiedades organolépticas de las aceitunas se conservan intactas durante su transformación en el preciado oro líquido, que mantiene todo el aroma, el sabor y los … More Aceites Valderrama: el secreto del aceite supremo

Enrique Vivas (Casas de Hualdo): “Los consumidores no tienen tantos prejuicios fuera de España por apostar por la calidad”

29 junio, 2016

Entrevista con Enrique Vivas Responsable de Calidad de Casas de Hualdo La almazara Casas de Hualdo, ubicada en el municipio toledano de El Carpio del Tajo, acaba de ganar el premio al mejor Cornicabra de la DO Montes de Toledo. El proyecto de Casas de Hualdo ha cosechado numerosos premios nacionales e internacionales pese a … More Enrique Vivas (Casas de Hualdo): “Los consumidores no tienen tantos prejuicios fuera de España por apostar por la calidad”

El Empiedro: el secreto del mejor AOVE de la DO Priego de Córdoba

9 junio, 2016

La Denominación de Origen Priego de Córdoba es la que atesora más premios nacionales e internacionales a la calidad de sus aceites. Por eso, conseguir la Medalla de Oro de la propia DO al mejor AOVE de la campaña 2015/2016 no debe ser tarea sencilla. Y quien lo ha logrado ha sido la Sociedad Cooperativa … More El Empiedro: el secreto del mejor AOVE de la DO Priego de Córdoba

Heroína, un AOVE de perdigón que emociona

26 mayo, 2016

De una historia de amor nace este aceite que emociona. E impacta. Por su packaging rompedor pero sobre todo por su nombre: Heroína. Muy pensado para el mercado de exportación y para el cliente turista que visita la costa andaluza. La idea surgió de la unión de dos mentes inquietas: Angelo, ingeniero agrónomo de nacionalidad … More Heroína, un AOVE de perdigón que emociona

Finca La Boquera, un AOVE muy fresco de Navarra

26 mayo, 2016

El olivar navarro sigue creciendo a pasos agigantados. Con AOVES cuidados, en presentación y cualidades organolépticas. Finca La Boquera, ubicada en el municipio navarro de Cadreita, ha logrado un excelente AOVE afrutado y aromático de la variedad Arbequina, que presenta en diferentes formatos de 250 ml, 500 ml, uno y tres litros. Se trata de … More Finca La Boquera, un AOVE muy fresco de Navarra

El General Blake gana la batalla de Olive Japan

11 mayo, 2016

En el Japón gastronómico ya saben quién es el General Blake, el militar español de origen irlandés –Joaquín Blake y Joyes– fallecido en Valladolid en 1827 y que llegó a ser presidente del Consejo de Regencia de España e Indias y Jefe del Estado Mayor, hombre clave en la Guerra de la Independencia contra Napoleón. … More El General Blake gana la batalla de Olive Japan

Bobadilla, Canena, Villanueva de la Reina y Eljas: el origen de los mejores AOVE

7 mayo, 2016

Hay cuatro municipios españoles que tienen en común una cosa este año 2016: ser el origen de los mejores aceites de oliva virgen extra españoles según los Premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la campaña 2015/2016: Bobadilla, cerca de Antequera, en Málaga, donde Finca La Torre –con Víctor Pérez a la cabeza– … More Bobadilla, Canena, Villanueva de la Reina y Eljas: el origen de los mejores AOVE