Categoría: Entrevistas

Montse Godoy (MG.Talent): “Hay que recuperar el consumo perdido de aceites de oliva en los países productores”

6 octubre, 2016

Montse Godoy tiene una amplia trayectoria y visión del sector oleícola, en numerosas facetas y actividades, desde los recursos humanos en la Cooperativa San Sebastián, su gran labor de asesoría en Infaoliva y su colaboración estratégica con muchas almazaras o empresas del sector como Finca Las Manillas, Centrifugación Alemana, Aceites Rotalaya, Roldán Oliva, Oleosalar Cosecheros, … More Montse Godoy (MG.Talent): “Hay que recuperar el consumo perdido de aceites de oliva en los países productores”

Martín Puga (Finca La Pontezuela): “Hemos entrado en la gran Distribución para llegar al gran público”

22 septiembre, 2016

Entrevista con Martín Puga responsable de Marketing de Finca La Pontezuela En pocos años, Finca La Pontezuela se ha convertido, desde Los Navalmorales, en una de las almazaras más reconocidas de la DO Montes de Toledo. Una apuesta clara por la calidad desde el olivar hasta el envasado, con una cuidada presentación –con su marca … More Martín Puga (Finca La Pontezuela): “Hemos entrado en la gran Distribución para llegar al gran público”

Esteban Momblán (Interóleo Picual Jaén): “Vamos a entrar también en el mercado ruso con envasado”

19 septiembre, 2016

Entrevista con Esteban Momblán gerente de Interóleo Picual Jaén ¿Cómo se ha comportado esta campaña en cuanto a volúmenes comercializados y a precios por parte de Interóleo Picual Jaén? La presente campaña va a suponer por parte de Interóleo la comercialización de unas 45.000 Tm aproximadamente, es decir una en la campaña 15/16 hemos tenido … More Esteban Momblán (Interóleo Picual Jaén): “Vamos a entrar también en el mercado ruso con envasado”

Fernando Rotondo (OlivoPampa): “Mucho aceite importado en Brasil se vende como virgen extra sin serlo”

14 septiembre, 2016

El proyecto de OlivoPampa Industria e Comercio de Produtos Olivícolas, que engloba olivares propios, vivero, consultoría oleícola, nació en 2008 en el municipio de Santana de Livramento, en Río Grande do Sul, en la frontera de Brasil con Uruguay. De la mano de Fernando Rotondo, ejecutivo con experiencia pasada  en el sector multinacional de productos … More Fernando Rotondo (OlivoPampa): “Mucho aceite importado en Brasil se vende como virgen extra sin serlo”

Francisco Reyes (Presidente Diputación de Jaén): “En la provincia de Jaén hay 112.235 hectáreas de olivar de baja rentabilidad o en pendiente afectados por la falta de ayudas”

1 agosto, 2016

Entrevista con Francisco Reyes Presidente de la Diputación Provincial de Jaén Desde Jaén y otras provincias andaluzas siempre se ha reclamado una solución al olivar de sierra y en pendiente con baja rentabilidad ¿A cuántas hectáreas y olivareros afecta esta situación? Cuando hablamos de olivar de baja rentabilidad y olivar en pendiente nos referimos al … More Francisco Reyes (Presidente Diputación de Jaén): “En la provincia de Jaén hay 112.235 hectáreas de olivar de baja rentabilidad o en pendiente afectados por la falta de ayudas”

Jorge Gruart (Ibelcap): “Lo que pide el mercado es seguridad y estética en las cápsulas de las botellas”

20 julio, 2016

Entrevista con Jorge Gruart Gerente de Ibelcap Las empresas de aceites de oliva virgen extra buscan no solo la seguridad del producto sino también cada vez más la estética en sus envases y cierres ¿Cómo se consigue aunar ambas cuestiones en las cápsulas? Se consigue teniendo muy en cuenta lo que nos demandan esos clientes, … More Jorge Gruart (Ibelcap): “Lo que pide el mercado es seguridad y estética en las cápsulas de las botellas”

María José Bravo (Aceites de Ardales): “No hay que añadir nada que no aporte la naturaleza para lograr un buen virgen extra”

6 julio, 2016

Entrevista con María José Bravo Directora de Aceites de Ardales Aceites de Ardales-Bravoliva se ha consolidado como una de las almazaras que sirven de ejemplo al resurgir del sector oleícola de la provincia de Málaga. ¿Cómo surgió la iniciativa de crear el proyecto de Aceites de Ardales y con qué extensión de olivar y producción cuenta … More María José Bravo (Aceites de Ardales): “No hay que añadir nada que no aporte la naturaleza para lograr un buen virgen extra”

Juan Ramón Izquierdo (Panel de Cata): “Es más complicado detectar fraudes sofisticados con aceites no habituales que con semillas u orujo”

30 junio, 2016

Entrevista con Juan Ramón Izquierdo Experto en Panel de Cata de Aceite de Oliva y Oleicultor En un momento en el que vuelven a salir a la luz algunos casos de prácticas comerciales poco claras ¿cuál es la calidad actual de los aceites de oliva -refinados y vírgenes- españoles que se venden en súper e híper? … More Juan Ramón Izquierdo (Panel de Cata): “Es más complicado detectar fraudes sofisticados con aceites no habituales que con semillas u orujo”

Enrique Vivas (Casas de Hualdo): “Los consumidores no tienen tantos prejuicios fuera de España por apostar por la calidad”

29 junio, 2016

Entrevista con Enrique Vivas Responsable de Calidad de Casas de Hualdo La almazara Casas de Hualdo, ubicada en el municipio toledano de El Carpio del Tajo, acaba de ganar el premio al mejor Cornicabra de la DO Montes de Toledo. El proyecto de Casas de Hualdo ha cosechado numerosos premios nacionales e internacionales pese a … More Enrique Vivas (Casas de Hualdo): “Los consumidores no tienen tantos prejuicios fuera de España por apostar por la calidad”

Francisco Bejarano (Centrifugación Alemana): “España lleva miles de años produciendo aceite de oliva y aún sigue innovando”

29 junio, 2016

Entrevista con Francisco  Bejarano Gerente de Centrifugación Alemana Con más de 1.000 instalaciones realizadas en los últimos veinte años, Centrifugación Alemana aporta experiencia e innovación en el mundo del aceite de oliva. Siempre pensando en los clientes. Con quienes quiere mejorar e innovar día a día para conseguir el mejor producto. ¿Qué es innovación y … More Francisco Bejarano (Centrifugación Alemana): “España lleva miles de años produciendo aceite de oliva y aún sigue innovando”

Rafael Úbeda (Castillo de Tabernas): “Hay países que no consumen virgen extra que sí lo usarán para masajes”

28 junio, 2016

Entrevista con Rafael Úbeda presidente de Castillo de Tabernas ¿Qué novedades aporta Castillo de Tabernas para lograr nuevos usos del aceite de oliva virgen extra? Analizando el mercado mundial y los posibles nuevos usos para el aceite de oliva, sobre todo para la piel, hemos descubierto que en la actualidad en todo el mundo se … More Rafael Úbeda (Castillo de Tabernas): “Hay países que no consumen virgen extra que sí lo usarán para masajes”

Francisca García González (DOP Priego de Córdoba): “Nuestra comarca se verá obligada a emigrar si no mantenemos la renta de nuestros olivareros”

22 junio, 2016

Entrevista con Francisca García González Secretaria General de la DOP Priego de Córdoba Para quién no conozca la DOP Priego de Córdoba y sus AOVEs, ¿cómo los presentaría? La zona de producción de esta DOP comprende más de 29.600 hectáreas, repartidas entre los términos de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. El enclave … More Francisca García González (DOP Priego de Córdoba): “Nuestra comarca se verá obligada a emigrar si no mantenemos la renta de nuestros olivareros”

Andrés García (Supremo AOVE): “El consumidor se da cuenta de la armonía de la variedad Picual solo cuando la huele, prueba y saborea”

15 junio, 2016

Entrevista con Andrés García Manager de Supremo  AOVE La Cooperativa San Juan de Jaén es uno de los mejores ejemplos de cómo han cambiado los tiempos (y las presentaciones y retos) de las cooperativas jiennenses. Fundada en 1955, envasa parte de su producción con su marca Fuente Peña, aunque su gran salto como imagen ha … More Andrés García (Supremo AOVE): “El consumidor se da cuenta de la armonía de la variedad Picual solo cuando la huele, prueba y saborea”

Luis Blanco (Molino de Zafra): “El aceite de oliva virgen extra es un alimento funcional que cuida la salud”

3 junio, 2016

Entrevista con Luis Blanco Gerente de Molino de Zafra La Sociedad Andaluza Oleocanthal ha seleccionado a vuestra almazara como una de las cinco primeras con  su sello de “Salud y Alimentación”, clave para exportar a Estados Unidos. ¿Qué supone para vosotros? Supone certificar el trabajo que desde hace tantos años llevamos investigando y haciendo en … More Luis Blanco (Molino de Zafra): “El aceite de oliva virgen extra es un alimento funcional que cuida la salud”

Fernando R. Ortega (ILOVEACEITE): “España es el país más complicado para vender y explicar qué es el aceite de oliva virgen extra”

27 mayo, 2016

Fernando R. Ortega es el fundador y Managing Director de ILOVEACEITE, uno de los proyectos comercializadores más innovadores de los últimos años en el mercado del aceite de oliva español. ¿En qué momento se encuentra el proyecto de ILOVEACEITE, tanto a nivel nacional como de mercados exteriores? Después de siete años estamos ILOVEACEITE está en … More Fernando R. Ortega (ILOVEACEITE): “España es el país más complicado para vender y explicar qué es el aceite de oliva virgen extra”

Icíar Bollaín: “Siempre he sido fan del aceite de oliva virgen”

20 mayo, 2016

El olivo, estrella de cine. Alma es una joven de 20 años que vive en el interior de Castellón y que ve cómo su abuelo dejó de hablar hace años. La chica cree que lo único que hará hablar a su abuelo es recuperar el olivo milenario que la familia vendió hace 12 años. La … More Icíar Bollaín: “Siempre he sido fan del aceite de oliva virgen”

Ana Sánchez de Granda (Pago Baldíos San Carlos): “Hay que tener un equilibrio en el precio”

13 mayo, 2016

Entrevista con Ana Sánchez de Granda Managing Director de Pago Baldíos San Carlos Desde su nacimiento, Pago Baldíos San Carlos ha cuidado mucho la recolección y envasado de sus AOVE. ¿La calidad es el único camino para poder avanzar en el mercado? Por supuesto, al menos es nuestra forma de trabajar, ya que en nuestra … More Ana Sánchez de Granda (Pago Baldíos San Carlos): “Hay que tener un equilibrio en el precio”