José Manuel Bajo (DOP Baena):“Hay que ver al AOVE como un producto nuevo porque la mayoría de los consumidores no saben lo que es”

27 noviembre, 2018

Entrevista con José Manuel Bajo Secretario General de la DOP Baena (Córdoba) José Manuel Bajo lleva muchos años como Secretario General de la DOP Baena, una de las más históricas en las comercialización y exportación de AOVEs con sello de calidad. También es el Secretario Ejecutivo de la Sectorial de las DO de Aceites de … More José Manuel Bajo (DOP Baena):“Hay que ver al AOVE como un producto nuevo porque la mayoría de los consumidores no saben lo que es”

Rotalaya presenta sus AOVEs tempranos en el Museo Zabaleta de Quesada con un nuevo coupage de Picual y Royal

26 noviembre, 2018

El pasado sábado 24 de noviembre tuvo lugar en el Museo Zabaleta de Quesada –en plena Sierra de Cazorla en Jaén– la presentación de los AOVEs tempranos de Rotalaya, aprovechando el perfecto marco que nos ofrecía la inauguración de la exposición de pintura y escultura titulada “Gesto y Color” del artista Rafael Cerdá. Dicho artista … More Rotalaya presenta sus AOVEs tempranos en el Museo Zabaleta de Quesada con un nuevo coupage de Picual y Royal

Castillo de Canena lanza la edición número XIII de su Primer Día de Cosecha con etiqueta doble de Juan Eslava Galán

26 noviembre, 2018

Castillo de Canena lanza la edición limitada número XIII de su icónico Primer Día de Cosecha,  pionero en su categoría y que resalta entre los aceites de alta gama por su cuidada obtención, aroma, sabor y calidad.  Como en cada edición, una personalidad vinculada a la cultura, el arte, el deporte o las ciencias- y amante del … More Castillo de Canena lanza la edición número XIII de su Primer Día de Cosecha con etiqueta doble de Juan Eslava Galán

Mercadona apuesta a la baja al inicio de la campaña: vende 5 litros de refinado por lo que vale medio litro de AOVE Premium

26 noviembre, 2018

Todos los integrantes del sector oleícola español –desde los productores y sus cuadrillas hasta las almazaras y envasadores– miran estos días atentos al cielo para ver si las lluvias de las últimas semanas amainan y pueden comenzar con normalidad la recogida de la aceituna. Sin perder de vista tampoco, los preocupantes precios a los que … More Mercadona apuesta a la baja al inicio de la campaña: vende 5 litros de refinado por lo que vale medio litro de AOVE Premium

Pepe Rodríguez de Masterchef ensalza los AOVEs tempranos de Jaén en su V Fiesta del Primer Aceite en Úbeda

25 noviembre, 2018

La quinta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén ha comenzado en Úbeda, cuyo Hospital de Santiago está siendo el epicentro durante todo el fin de semana del grueso del centenar de actividades programadas para este evento en el que la provincia jiennense exhibe su liderazgo oleícola y la calidad de sus … More Pepe Rodríguez de Masterchef ensalza los AOVEs tempranos de Jaén en su V Fiesta del Primer Aceite en Úbeda

La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha, con un sabor rotundo, elegante y de intenso frutado verde

25 noviembre, 2018

La Fundación de la Denominación de Origen Montes de Toledo ha presentado en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, el AOVE de su nueva cosecha, un acto durante el que representantes de medios especializados, así como blogueros e influencers del mundo de la gastronomía y de estilo de vida, han conocido este … More La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha, con un sabor rotundo, elegante y de intenso frutado verde

La V Fiesta del Primer Aceite comienza en Úbeda con una degustación de 82 AOVE jiennenses de esta cosecha

23 noviembre, 2018

La quinta edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén comienza el 24 de noviembre, en el Hospital de Santiago de Úbeda, que será el epicentro del grueso de las actividades programadas en el marco de este evento organizado por la Diputación Provincial de Jaén junto a la Junta de Andalucía. La degustación de … More La V Fiesta del Primer Aceite comienza en Úbeda con una degustación de 82 AOVE jiennenses de esta cosecha

El chef del mejor restaurante de Latinoamérica, el Maido de Lima, un enamorado del AOVE

22 noviembre, 2018

La valoración y consejos de los grandes chefs siempre ayudan. El aceite de oliva virgen extra ha encontrado un aliado en Mitsuharu Tsumura, el chef peruano de origen japonés cuyo restaurante –el Maido de Lima, que significa Bienvenido en japonés y que está situado en el Barrio de Miraflores– ha sido elegido como el mejor … More El chef del mejor restaurante de Latinoamérica, el Maido de Lima, un enamorado del AOVE

Quinta San José de Linares presenta su nuevo AOVE Temprano en el Centro Olivar y Aceite

21 noviembre, 2018

El pasado sábado 17 de noviembre el Centro de Interpretación acogió la presentación, cata y degustación de los AOVEs que esta campaña comercializa “Quinta San José”, una familia que lleva trabajando y cuidando el olivar cinco generaciones. Su olivar se encuentra en el término municipal de Linares, concretamente se ubica en la Finca San José, … More Quinta San José de Linares presenta su nuevo AOVE Temprano en el Centro Olivar y Aceite

Sapec Agro forma a productores de aceite en el manejo de herbicidas en una jornada en Jaén

21 noviembre, 2018

La compañía de soluciones fitosanitarias y nutricionales, Sapec Agro, ha impartido formación a agricultores para compatibilizar el uso de herbicidas con la obtención de aceites de oliva de gran calidad. En esta formación se ha detallado cómo las exigencias para la obtención de un producto de calidad empiezan ya en campo con la realización de … More Sapec Agro forma a productores de aceite en el manejo de herbicidas en una jornada en Jaén

Manuel Román (Isanatur/Ecoprolive): “Con la harina de oliva hemos demostrado que el potencial de la aceituna no acaba en el AOVE”

21 noviembre, 2018

Entrevista con Manuel Román Socio de Isanatur/Ecoprolive En el Polígono Industrial de Puebla de la Reina, en Navarra, tiene su sede la empresa Isanatur, Ingredientes Saludables y Naturales. Sus inquietos socios pensaron desde el inicio que la aceituna, por sus propiedades saludables, era un ingrediente con un potencial extraordinario. Pero que no debía quedarse solo … More Manuel Román (Isanatur/Ecoprolive): “Con la harina de oliva hemos demostrado que el potencial de la aceituna no acaba en el AOVE”

El CSIC abre una nueva vía para la prevención del alzhéimer a través del Aceite de Orujo de Oliva

21 noviembre, 2018

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, y la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, han abierto una nueva vía para la prevención del alzhéimer a través de la dieta con Aceite de Orujo de Oliva. Esta es una de las principales conclusiones del estudio “Protección frente a la enfermedad de Alzhéimer mediante la atenuación de la … More El CSIC abre una nueva vía para la prevención del alzhéimer a través del Aceite de Orujo de Oliva

Matilde Troyano (Aceites Rotalaya): “En 2019 queremos comenzar nuestra presencia en el exterior”

20 noviembre, 2018

El proyecto de Aceites Rotalaya mantiene el ímpetu con el que llegó en sus inicios con un sorprendente packaging en lata con obras artísticas de Rafael Cerdá. Tras una año muy activo en ferias que le ha permitido ganar en visibilidad comercial entre el público –la última de ellas en Biocultura en Madrid–, la almazara … More Matilde Troyano (Aceites Rotalaya): “En 2019 queremos comenzar nuestra presencia en el exterior”

Acesur celebra una jornada dirigida a periodistas sobre la calidad y la cata de AOVE

19 noviembre, 2018

El Grupo Acesur en colaboración con la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), organizó la “Jornada Formativa sobre la Calidad y la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra” en su planta de Vilches (Jaén), a la que acudieron representantes de diversos medios de comunicación con el objetivo de conocer de manera práctica todo … More Acesur celebra una jornada dirigida a periodistas sobre la calidad y la cata de AOVE

Lluis Guerrero (IRTA): “¿Por qué pagamos 20 euros por una botella de vino para una comida y no por un AOVE que durará un mes?”

19 noviembre, 2018

Entrevista con Lluis Guerrero Investigador de Análisis Sensorial del IRTA Lluis Guerrero desarrolla su actividad desde 1988 en el Laboratorio de Análisis Sensorial del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) como investigador. Es también responsable del grupo de trabajo de sensometría del Consejo Oleícola internacional e ingeniero de alimentos. ¿Crees que el aceite de … More Lluis Guerrero (IRTA): “¿Por qué pagamos 20 euros por una botella de vino para una comida y no por un AOVE que durará un mes?”

El Clúster INOLEO consigue más de 350.000€ para impulsar la digitalización de la industria oleícola española

18 noviembre, 2018

La AEI INOLEO, impulsada por CITOLIVA, ha obtenido un éxito rotundo en la convocatoria de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) impulsada por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (MINCOTUR), ya que el 100% de las propuestas presentadas han sido aprobadas por valor de más de 350.000€ en ayudas para la ejecución de nueve … More El Clúster INOLEO consigue más de 350.000€ para impulsar la digitalización de la industria oleícola española

Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

15 noviembre, 2018

Entrevista con Juan José Lorite Gerente de AOVE Pintarré El proyecto de la empresa Campo Antaño de Mancha Real no solo abarca el aceite de oliva virgen extra y el olivar con su marca Pintarré, sino todo un concepto de educación medioambiental donde el ecosistema del olivar es clave. Al igual que lo son los … More Juan José Lorite (AOVE Pintarré): “Las ovejas nos hacen casi todo el trabajo en nuestro olivar ecológico”

El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

15 noviembre, 2018

El Consejo Regulador ha organizado un curso destinado a su panel de cata para su mejora continua, y para ello ha contado con un profesor de primer nivel como es Plácido Pascual, actual Jefe de Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, que junto con el de Granada, son los dos laboratorios oficiales de … More El Panel de Cata de la Denominación de Origen Sierra de Segura se forma para la nueva campaña oleícola

CBH incorpora a Juan Vilar Consultores Estratégicos como soporte externo a la compañía

14 noviembre, 2018

Pablo Vega, CEO de la mercantil CBH, empresa de suministros y servicios agrícolas específicos de cultivos de alta densidad, anunció ayer la contratación de Juan Vilar consultores estratégicos para el soporte externo de la compañía.  El anuncio de esta incorporación llega en un momento de máxima expansión de CBH, que está experimentando un sólido crecimiento … More CBH incorpora a Juan Vilar Consultores Estratégicos como soporte externo a la compañía

Francisco Ramos (Coperalia Plus Export): “Vamos a respetar y potenciar las marcas de AOVE existentes de nuestras cooperativas socias”

14 noviembre, 2018

Entrevista con Francisco Ramos Presidente de Coperalia Plus Export El grupo cooperativo oleícola Coperalia Plus Export, constituido en febrero de 2018 e integrado por cooperativas granadinas y jiennenses, y que recibió el reconocimiento como Entidad Asociativa Prioritaria Agroalimentaria de Andalucía (EAPA) el pasado agosto, es el último gran grupo cooperativo comercializador en sumarse al mercado. … More Francisco Ramos (Coperalia Plus Export): “Vamos a respetar y potenciar las marcas de AOVE existentes de nuestras cooperativas socias”