Etiqueta: cataluña

Fernando Sarasa (Aceites Mestral / Coop. de Cambrils): “Debemos convivir con la arbequina en superintensivo aunque su modelo de costes sea diferente”

27 octubre, 2022

Entrevista conFernando SarasaDirector Comercial Aceites Mestral / Coop. de Cambrils   ¿Qué importancia tiene en vuestra cooperativa la sección de aceite de oliva? La Cooperativa de Cambrils fue fundada en 1902 y nació como cooperativa vitivinícola, creciendo posteriormente en varios frentes. Desde 1940 tienen almazara propia que ha ido ganando en importancia con los años … More Fernando Sarasa (Aceites Mestral / Coop. de Cambrils): “Debemos convivir con la arbequina en superintensivo aunque su modelo de costes sea diferente”

Àngels Calvo, jefa Panel de Cata Oficial de Cataluña: “La arbequina tradicional de Cataluña tiene una diferenciación sensorial al resto de arbequinas de otros lugares en superintensivo”

13 enero, 2022

Entrevista conÀngels CalvoJefa Panel de Cata Oficial de Cataluña Àngels Calvo es la jefa Panel de Cata Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña y gran conocedora de todo lo que representa el mundo oleícola de esta importante zona olivarera, sus variedades y tradición oleícola. ¿Ha cambiado mucho en los últimos años la … More Àngels Calvo, jefa Panel de Cata Oficial de Cataluña: “La arbequina tradicional de Cataluña tiene una diferenciación sensorial al resto de arbequinas de otros lugares en superintensivo”

Jordi Ciuraneta (Priordei): “Hay muchísimos produciendo granel y pocos operando en un mercado de diferenciación”

22 octubre, 2020

Entrevista conJordi CiuranetaPresidente de Priordei    ¿Cómo se ha llegado a esta situación, que ya dura muchos meses, de bajos precios en origen en el sector oleícola incluso en la categoría de virgen extra? Creo, se debe a varias razones. Por un lado, el incremento en la producción en España respecto al año pasado de … More Jordi Ciuraneta (Priordei): “Hay muchísimos produciendo granel y pocos operando en un mercado de diferenciación”

ERM AOVE Verde de Montaña y OLIBA Green Beer, esencia del Mediterráneo en el corazón de los Pirineos

5 agosto, 2020

AOVE (Y CERVEZA) PREMIUM DEL MES Hay productos agroalimentarios que por sí solos consiguen explicar a quien los admira, huele, cata o prueba la autenticidad y naturalidad que su territorio de origen lleva transmitiendo desde hace siglos. Su historia, su naturaleza, vegetación y fauna, sus habitantes, sus paisajes y cielos, una forma de vida… Este … More ERM AOVE Verde de Montaña y OLIBA Green Beer, esencia del Mediterráneo en el corazón de los Pirineos

Olis Solé suma el Premio Mario Solinas del COI al mejor AOVE Frutado Maduro que avalan sus 195 años de trayectoria

26 julio, 2020

Olis Solé ha recibido el primer premio del Consejo Oleícola Internacional (COI) en la categoría Frutado Maduro, el que lo distingue como el Mejor Aceite de esta cosecha 2019/2020. El Primer Premio a la Calidad Mario Solinas es como el Óscar de los Premios de los aceites, pues es el más importante a nivel mundial … More Olis Solé suma el Premio Mario Solinas del COI al mejor AOVE Frutado Maduro que avalan sus 195 años de trayectoria

La marca Olirium logra dos medallas de oro para sus monovarietales de Arbequina y Argudell en EE.UU.

14 junio, 2020

El certamen internacional NYIOOC World Olive Oil Competition ha premiado con dos medallas de oro las variedades Argudell 100% y Arbequina 100% de la marca española Olirium. La firma del Ampurdán, propiedad de la empresa El Gran Teix, elabora aceites premium de oliva virgen extra de las variedades Argudell –autóctona de la zona– y Arbequina … More La marca Olirium logra dos medallas de oro para sus monovarietales de Arbequina y Argudell en EE.UU.

La Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera conmemora el 70 aniversario

23 noviembre, 2019

Este sábado, día 23 de noviembre de 2019, y casi coincidiendo con el día 26, día internacional del Olivo declarado por la UNESCO, tendrá lugar la solemne celebración anual de la Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera. Este año tiene un especial significado ya que se conmemora el septuagésimo aniversario de la primera … More La Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera conmemora el 70 aniversario

Olis Solé celebra sus 195 años de historia renovando la imagen de su línea “Ester Solé”

15 octubre, 2019

La empresa Olis Solé celebra sus 195 años de historia oleícola. Para celebrarlo la quinta generación renueva la imagen de la línea “Ester Solé”, el primer aceite embotellado de la familia a los inicios de los años 80, un virgen extra tradicional con DOP Siurana. Durante esta campaña también se podrá ver la etiqueta colgante … More Olis Solé celebra sus 195 años de historia renovando la imagen de su línea “Ester Solé”

La UNIA celebró un curso de «Cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras» en Baeza

9 octubre, 2019

La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebró el curso Cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras. El análisis sensorial como control de calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen, dirigido por Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar y Aceite … More La UNIA celebró un curso de «Cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras» en Baeza

Emma Rovira (Olicatessen): “Los únicos que piden analíticas del AOVE son de fuera, aquí solo se mira el precio”

25 junio, 2019

Entrevista con Emma Rovira Directora de Márketing de Olicatessen Ubicada en el municipio de Els Torms, en Lleida, El Molí dels Torms combina experiencia e innovación, muy centrado en el mercado exterior y ecológico. Muy involucrados con el movimiento Slow Food, tanto a nivel de gastronomía como de arquitectura rural, con una clara responsabilidad social … More Emma Rovira (Olicatessen): “Los únicos que piden analíticas del AOVE son de fuera, aquí solo se mira el precio”

Henri Mor cosecha éxitos en Europa, Estados Unidos y Japón en un 2019 excepcional

1 junio, 2019

AOVE PREMIUM DEL MES La joven empresa Henri Mor, con sus aceites de oliva virgen extra de autor procedentes de sus olivares de montaña en Juncosa (Lleida) en plena DO Les Garrigues, que inició su producción en 2016, ha recibido 34 premios internacionales en tres años, amén de ser seleccionado por 17 restaurantes Michelin como … More Henri Mor cosecha éxitos en Europa, Estados Unidos y Japón en un 2019 excepcional

La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

28 octubre, 2018

La localidad de Horta de Sant Joan, en la provincia de Tarragona, cobra una dimensión destacada en el sector de la oleicultura gracias a la producción de dos marcas de AOVE´s ecológicos; Montsagre y Ort’Oli, elaborados por la empresa familiar Alanterres. De sus productos, el AOVE Montsagre  Selección Familiar Picual Ecológico, ha  conseguido  notables galardones … More La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

Jordi Ciuraneta (Priordei): “Un buen AOVE debe aportar sensaciones y emociones que te transporten al territorio donde nace”

26 junio, 2018

Entrevista con Jordi Ciuraneta Presidente de Priordei En pleno crecimiento y ya con almazara propia, el proyecto de Priordei se ha convertido en un referente de los nuevos tiempos del olivar y el AOVE de Cataluña desde el Priorat (Tarragona), y en un buen ejemplo de las sinergias entre empresa privada y mundo cooperativo en … More Jordi Ciuraneta (Priordei): “Un buen AOVE debe aportar sensaciones y emociones que te transporten al territorio donde nace”

Susana Romera (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “Cada vez hay más grasas que no son aceite de oliva que están acuñando el término virgen o virgen extra”

30 mayo, 2018

Entrevista con Susana Romera Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva ¿Cuál es la situación de los aceites de oliva vírgenes extra de alta calidad? Si hablamos a nivel global, el problema de los aceites de oliva vírgenes extra, en concreto los de alta calidad, es que no existe gran demanda. Con … More Susana Romera (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “Cada vez hay más grasas que no son aceite de oliva que están acuñando el término virgen o virgen extra”

Henri Mor, un AOVE Arbequina elegante y armónico que transporta a una experiencia sensorial única

1 mayo, 2018

AOVE PREMIUM DEL MES Henri Alegría transmite al hablar de su proyecto Henri Mor la misma pasión que transmiten con igual intensidad sus excelentes AOVEs. La empresa ubicada en Viladecans-Barcelona cultiva sus propios olivares en 56 hectáreas de la variedad Arbequina con riego en el municipio de Juncosa (Lleida), en plena Denominación de Origen Les … More Henri Mor, un AOVE Arbequina elegante y armónico que transporta a una experiencia sensorial única

Henri Alegría (Henri Mor): “El clima en la recolección y la temperatura de batido en almazara son claves para conseguir un gran AOVE”

10 abril, 2018

Entrevista con Henri Alegría Director Gerente de Henri Mor La empresa Henri Mor, ubicada en Viladecans-Barcelona, con origen venezolano y con olivares propios en Juncosa (Lleida), en el corazón de la comarca de Les Garrigues a 575 metros de altitud, ejemplifica el nuevo rumbo de la olivicultura catalana y española. Tecnología de última generación en … More Henri Alegría (Henri Mor): “El clima en la recolección y la temperatura de batido en almazara son claves para conseguir un gran AOVE”

Andrea Monzani (Olis de Catalunya): “La DO Siurana solo representa el 2% de las hectáreas de las DO españolas, pero alcanza el 20% en valor de mercado”

5 abril, 2018

Entrevista con Andrea Monzani Area Export Manager de Olis de Catalunya Olis de Catalunya S.L. es la empresa que canaliza la actividad en el sector olivarero y oleícola de Unió Corporació Alimentària, la cooperativa de segundo grado con sede en Reus (Tarragona) que reúne la producción de 90 cooperativas y 20.000 socios. Fundada en 1942, … More Andrea Monzani (Olis de Catalunya): “La DO Siurana solo representa el 2% de las hectáreas de las DO españolas, pero alcanza el 20% en valor de mercado”

Olis Solé logra una medalla de oro en Prodexpo Moscú

21 febrero, 2018

La almazara Olis Solé, acogida a la Denominación de Origen Siurana, ha logrado la Medalla de oro en la feria Prodexpo Moscú con su AOVE Mas Tarrés. PRODEXPO es la mayor feria especializada en Rusia y Europa del Este. A lo largo de los años y con su experiencia, la feria PRODEXPO ha jugado un … More Olis Solé logra una medalla de oro en Prodexpo Moscú

La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

23 enero, 2018

La empresa familiar Olis Solé que desde 1824 y tras cinco generaciones sigue elaborando aceites de oliva, ha lanzado su nueva gama de productos ecológicos. Se trata de Mas Tarrés Ecológico, en su particular conocida botella de “petaca” para los formatos de 250 y 500 ml, con su pionero formato “Bag in Box” de 5 litros y su … More La empresa tarraconense Olis Solé presenta su Mas Tarrés Ecológico, de frutado medio-intenso

Una Cataluña independiente sería el quinto productor de aceite de oliva de Europa y el décimo del mundo

21 septiembre, 2017

El olivar de una hipotética Cataluña independiente sería el quinto en producción de aceite de oliva de la Unión Europea, tras España, Italia, Grecia y Portugal, y el décimo a nivel mundial. Durante las últimas campañas, su producción ha oscilado entre las 26.000 y las 35.000 toneladas. En la pasada campaña 2016/2017 se quedó en … More Una Cataluña independiente sería el quinto productor de aceite de oliva de Europa y el décimo del mundo