Etiqueta: ecológico

José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

13 noviembre, 2018

Entrevista con José Montoro Gerente de Haza La Centenosa José Montoro y Soledad Fernández lideran un singular proyecto empresarial de AOVE desde Baeza que aspira a crecer en los próximos años en el envasado de AOVE de calidad ecológicos. Acaban de asistir a la feria Biocultura de Madrid de productos ecológicos con gran éxito de … More José Montoro (Haza La Centenosa): “Con el deshuesado de la aceituna bajamos el nivel de amargor y picor del AOVE”

La Cooperativa San Vicente de Mogón presenta sus primeros AOVEs ecológicos y de producción integrada

7 noviembre, 2018

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón de Jaén ha presentado el primer aceite ecológico de esta campaña en una jornada en la que se ha podido degustar este AOVE y que también se ha aprovechado para analizar otras cuestiones como los procedimientos ambientales en las plantas de compostaje o el olivar andaluz como … More La Cooperativa San Vicente de Mogón presenta sus primeros AOVEs ecológicos y de producción integrada

La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

28 octubre, 2018

La localidad de Horta de Sant Joan, en la provincia de Tarragona, cobra una dimensión destacada en el sector de la oleicultura gracias a la producción de dos marcas de AOVE´s ecológicos; Montsagre y Ort’Oli, elaborados por la empresa familiar Alanterres. De sus productos, el AOVE Montsagre  Selección Familiar Picual Ecológico, ha  conseguido  notables galardones … More La empresa Alanterres sitúa a los AOVEs de las Tierras del Ebro de Tarragona en el mapa ecológico

Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

19 septiembre, 2018

Una parte de los ingresos de los monasterios y conventos españoles procede de la elaboración y venta de productos agroalimentarios, como pastas artesanas, mermeladas y compotas, vinos, jabones, cremas, miel…, o de cosmética. Y también aceite de oliva virgen extra. El Monasterio Cisterciense de Tulebras, conocido como Santa María de la Caridad, y situado a … More Las monjas del Monasterio cisterciense de Tulebras comercializan su propio AOVE ecológico de olivos centenarios

Álvaro Barrera (Ecovalia): “El AOVE ecológico evita los dientes de sierra de los precios del aceite convencional”

6 septiembre, 2018

Entrevista con Álvaro Barrera Presidente de Ecovalia Además de presidente de ECOVALIA, Álvaro Barrera también preside el Servicio de Certificación CAAE (filial de Ecovalia). CAAE es la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica que más hectáreas certifica en Europa, más de 1.000.000 de hectáreas. ¿En qué momento se encuentra el olivar ecológico en España? Tras más de … More Álvaro Barrera (Ecovalia): “El AOVE ecológico evita los dientes de sierra de los precios del aceite convencional”

Coosur entra en el mercado de los AOVEs ecológicos con un formato PET de 1 litro

8 julio, 2018

La empresa Coosur, con factoría en Vilches (Jaén), entra con fuerza en el creciente mercado de los vírgenes extra con su nuevo PET octogonal de 1 litro. El AOVE ecológico de Coosur es un virgen extra certificado en base a las normativas, que exigen el cuidado y la protección del medio ambiente y el uso … More Coosur entra en el mercado de los AOVEs ecológicos con un formato PET de 1 litro

España cuenta con 854 almazaras y envasadoras y 195.114 hectáreas de olivar ecológico

27 junio, 2018

Las cifras de comercialización de aceites de oliva virgen extra ecológicos van en aumento en el mercado español. Y con ellas crece el interés de almazaras y envasadoras por apostar por este mercado. Las recientes estadísticas publicadas por el Ministerio de Agricultura referidas al sector ecológico en el año 2017, muestras datos sorprendentes. Entre ellos, … More España cuenta con 854 almazaras y envasadoras y 195.114 hectáreas de olivar ecológico

Henri Mor logra que su gama completa de AOVEs tengan la verificación de Non-GMO Project

19 junio, 2018

Según Henri Alegría, director de Henri Mor, “respaldamos el derecho de las personas a elegir alimentos seguros, frescos, naturales, saludables y no transgénicos y nos comprometemos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes, escuchar su deseo de acceder, cada vez más, a productos no transgénicos y aumentar su confianza”. Henri Mor es una empresa familiar … More Henri Mor logra que su gama completa de AOVEs tengan la verificación de Non-GMO Project

Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

13 junio, 2018

Entrevista con Juan Manuel Luque Director de Luque Ecológico La almazara Alcubilla 2000, más conocía por su marca Luque Ecológico, ubicada en Castro del Río (Córdoba) es una de las grandes pioneras en el olivar ecológico español, desde que comenzó su andadura en el año 1999. ¿El olivar ecológico marca el camino tal como están … More Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

Cortijo El Puerto presenta su “Colección Granja” de 11 monovarietales de AOVE que apuestan por la olivicultura ecológica y biodinámica

6 mayo, 2018

La firma Cortijo El Puerto que apuesta por la agricultura ecológica y biodinámica, presentó sus AOVEs a finales de abril en Madrid en la tienda Pesoneto. Las aceitunas, en perfecto estado y en recolección nocturna (octubre, 2017),  se trasportan en cajas y mantienen bajas temperaturas durante todo el proceso, molturándose rápidamente con técnica de extracción … More Cortijo El Puerto presenta su “Colección Granja” de 11 monovarietales de AOVE que apuestan por la olivicultura ecológica y biodinámica

AESA, la almazara ecológica más premiada del mundo

1 abril, 2018

AOVE PREMIUM DEL MES La Almazara AESA, Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, ubicada en el corazón de la sierra de Alcaraz, en la provincia de Albacete, se ha convertido desde sus orígenes en uno de los grandes referentes en la producción y comercialización de AOVES ecológicos. Una apuesta muy clara por el respeto a la tierra … More AESA, la almazara ecológica más premiada del mundo

Finca La Torre Hojiblanca y Camino de Aníbal, premios Ecotrama 2018

18 marzo, 2018

“Frutado intenso, verde, que recuerda a la hierba, a la tomatera, a la almendra; aroma a plátano, frutal y vegetal; picor y amargor medio, balanceado”. Así han descrito los catadores de Ecotrama al aceite malagueño Finca La Torre Hojiblanca, ganador del máximo galardón del Premio Internacional de Aceite Ecológico que desde hace 17 años organizan … More Finca La Torre Hojiblanca y Camino de Aníbal, premios Ecotrama 2018

Puerta de las Villas producirá 70.000 kilos de cosecha temprana y 14.000 kilos de su ecológico temprano

24 octubre, 2017

La Cooperativa San Vicente de Mogón ya ha comenzado ya a producir su aceite Puerta de las Villas Cosecha Temprana. Se están aprovechando las mejores parcelas, aquellas que han contado con un riego suficiente y en las que los olivos no han sufrido estrés hídrico, para obtener unos 70.000 kilos de la máxima calidad. Las … More Puerta de las Villas producirá 70.000 kilos de cosecha temprana y 14.000 kilos de su ecológico temprano

Juan Gabriel Susi (9 Olivos Organics): “Hemos apostado por los monovarietales porque ofrecen unas sensaciones y matices en nariz y boca únicas”

19 julio, 2017

Entrevista con Juan Gabriel Susi director comercial de 9 Olivos Organics ¿Cuál es la idea original y los objetivos con los que se creó 9 Olivos Organics? Queremos hacer llegar todo el mundo de matices y sensaciones de los excelentes AOVEs de Jaén a todos los clientes a través de nuestros monovarietales. Aunque no disponemos … More Juan Gabriel Susi (9 Olivos Organics): “Hemos apostado por los monovarietales porque ofrecen unas sensaciones y matices en nariz y boca únicas”

Begoña González Pastor (Olivares de Altomira): «Queremos poner en valor la singularidad de la variedad Verdeja Castellana en ecológico»

4 mayo, 2017

Entrevista con Begoña González Pastor Maestra de Almazara en Olivares de Altomira Alejado de los focos de las grandes producciones y los nuevos sistemas de producción, la almazara Olivares de Altomira, en el municipio de Vellisca, en plena Alcarria Conquense, demuestra que la calidad y autenticidad del producto puede ser una vía de futuro. AOVE … More Begoña González Pastor (Olivares de Altomira): «Queremos poner en valor la singularidad de la variedad Verdeja Castellana en ecológico»

La Puglia italiana se fija en el AOVE ecológico de una pequeña aldea de Sierra de Cazorla

11 abril, 2017

Uno de los premios internacionales más prestigiosos para el mundo del AOVE ecológico, BIOL en Puglia (Italia) ha puesto su vista y olfato este año en un AOVE singular de una pequeña aldea al sur de la comarca jiennense de Cazorla. Dehesa de la Sabina, en la aldea de El Cortijuelo, en Quesada, ha conseguido … More La Puglia italiana se fija en el AOVE ecológico de una pequeña aldea de Sierra de Cazorla

El AOVE ecológico será una de las estrellas de los nuevos espacios «La Biosfera» de El Corte Inglés

9 marzo, 2017

El Corte Inglés se vuelve Bio. El gigante de distribución ha visto el fuerte crecimiento de ventas de la alimentación ecológica en España y ha decidido potenciar esta área con la creación de una enseña, La Biosfera, que englobe en sus centros toda la oferta ecológica de productos. Estas áreas contarán con hasta 1.500 referencias … More El AOVE ecológico será una de las estrellas de los nuevos espacios «La Biosfera» de El Corte Inglés

El oliva ecológico compite con los aceites de almendra, lino, calabaza, uva, sésamo y coco en el mercado BIO

12 diciembre, 2016

El mercado de la alimentación ecológica ha llegado para quedarse. En el último año, grandes cadenas del sector como Veritas, Supersano, Herbolario Navarro, Ecorganic, BioCBon o GranBio entre otras, han presentado importantes planes de expansión para ganar en visibilidad comercial y en cuota de mercado. Y además, las grandes cadenas de distribución –sobre todo los … More El oliva ecológico compite con los aceites de almendra, lino, calabaza, uva, sésamo y coco en el mercado BIO

Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York

22 noviembre, 2016

Ocho productores movidos por una misma inquietud de la zona de Quesada, en la Sierra de Cazorla de la provincia de Jaén, se embarcaron en un proyecto conjunto cooperativo denominado SCA Ecológica La Olivilla que vende sus AOVEs con el nombre de Dehesa de La Sabina. Desde el principio tuvieron claro, casi como objetivo vital, … More Dehesa de La Sabina, un AOVE ecológico que cuida a los pájaros y triunfa en Nueva York