Autor: Revista Almaceite

Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

18 diciembre, 2018

Entrevista con Ramón Ruiz Presidente de Trujal de Mágina Soc. Coop La Sociedad Cooperativa Trujal de Mágina, con sede en Cambil (Jaén) fue uno de los grandes pioneros en el desarrollo del olivar ecológico en la provincia jiennense cuando se creó en el año 1998.  En la actualidad los socios de ecológico son unos  40 … More Ramón Ruiz (Trujal de Mágina): “El olivarero ve la diferencia de precios del ecológico sobre todo si se vende envasado”

Todolivo espera comercializar en 2021 sus 38 nuevas variedades de olivo que están logrando mayores producciones y rendimientos grasos

17 diciembre, 2018

Han pasado muchos años desde que la empresa cordobesa Todolivo realizara la primera plantación comercial de olivar en seto allá por el año 1999. En todos estos años, sus ingenieros y técnicos no han dejado de innovar para perfeccionar el sistema, en estrecha colaboración con la Universidad de Córdoba y el IFAPA. Para conseguir mejores … More Todolivo espera comercializar en 2021 sus 38 nuevas variedades de olivo que están logrando mayores producciones y rendimientos grasos

Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

17 diciembre, 2018

Los socios del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no dejan de crecer,  pues ya son muchas las entidades y particulares que apuestan por este proyecto que este año ha celebrado el quinto aniversario de su fundación. Con la presentación de dos nuevos miembros –Olivar de Castro y Yo, Verde– son ya 75 socios los … More Olivar de Castro y Yo Verde, nuevos socios del Centro Interpretación “Olivar y Aceite”

El Grupo Operativo Olivares de Miel de Madrid se presenta el martes 18 de diciembre en Arganda del Rey

16 diciembre, 2018

El Grupo Operativo de la Comunidad de Madrid Olivares de Miel presentará el próximo martes 18 de diciembre en la Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey (Madrid), a partir de las 11,00 de la mañana, el proyecto de “Policultivos de olivares con aromáticas para mejoras del suelo y aprovechamiento melífero”. El acto está organizado por … More El Grupo Operativo Olivares de Miel de Madrid se presenta el martes 18 de diciembre en Arganda del Rey

Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

16 diciembre, 2018

Por sexto año consecutivo, Ybarra lanza al mercado sus aceites de oliva Virgen Extra Primera Cosecha. En esta ocasión con dos monovarietales como picuda y manzanilla y un packaging exclusivo, ya que las balbinas de 500ml son de color blanco. Ambos aceites de oliva de categoría superior están solo a la venta en la tienda … More Ybarra presenta sus nuevos AOVES de primera cosecha Picuda y Manzanilla que venderá solo on line

Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

14 diciembre, 2018

Los 8 aceites de oliva virgen extra que portarán durante el año 2019 el distintivo Jaén Selección, que la Diputación Provincial viene concediendo desde 2006 a los mejores aceites de cada cosecha, se han conocido en un acto celebrado en la Casería de Las Palmeras de la capital jiennense. En este evento, el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha hecho públicas las 8 … More Oro Bailén, Maquiz, Dominus Cosecha Temprana, Picualia, Pradolivo, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Bravoleum y el ecológico Un Olivo, los Jaén Selección 2019

Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

13 diciembre, 2018

Entrevista con Antonio Gálvez Gerente de Hacienda Bolonia Hacienda Bolonia, conocida por su marca Mondelia, elabora desde Montilla AOVEs y vinos ecológicos por convicción. ¿De dónde procede el proyecto de Hacienda Bolonia? La finca está situada en Montilla, al sur de Córdoba, y  fue comprada por el abuelo de mi mujer y la heredamos. Siempre … More Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

Ferias Jaén promueve un coloquio empresarial para analizar los 30 años de Expoliva y los retos del sector

12 diciembre, 2018

Expoliva, es conocida a nivel nacional e internacional por ser la cita más destacada del sector del olivar y el aceite de oliva en el ámbito global, además de ser la primera feria mono producto del sector de la alimentación. Es un encuentro que tiene lugar cada dos años en Jaén, en donde las instalaciones … More Ferias Jaén promueve un coloquio empresarial para analizar los 30 años de Expoliva y los retos del sector

El consumo de aceites de oliva tocó suelo en 2017 con solo 7,5 litros per cápita y 30 euros de gasto anual

12 diciembre, 2018

Pese al alza del consumo de aceites de oliva en el mercado interior en el mercado interno, justo cuando proliferan las ofertas a la baja de la gran distribución, la tendencia a medio plazo del consumo sigue siendo preocupante. Los datos del reciente Anuario de la Alimentación de la empresa pública Mercasa, referidos al año … More El consumo de aceites de oliva tocó suelo en 2017 con solo 7,5 litros per cápita y 30 euros de gasto anual

Enrique García-Tenorio (CRDO Montes de Toledo): “Estamos estandarizando la oferta con un puñado de variedades, perdiendo gran variedad de perfiles sensoriales existentes”

11 diciembre, 2018

Entrevista con Enrique García-Tenorio Director CRDO Montes de Toledo ¿En qué momento se encuentra el proyecto de la DO Montes de Toledo a nivel de almazaras inscritas, marcas registradas, volumen certificado, etc? Podríamos decir que la DOP Montes de Toledo es un proyecto asentado. El número de almazaras inscritas sufre pocas variaciones, aunque van apareciendo … More Enrique García-Tenorio (CRDO Montes de Toledo): “Estamos estandarizando la oferta con un puñado de variedades, perdiendo gran variedad de perfiles sensoriales existentes”

27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

11 diciembre, 2018

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” desde que abrió sus puertas ha apostado por la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra y del olivar. Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que ha recibido la ciudad patrimonial durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación ha acogido … More 27 socios del Centro Olivar y Aceite presentan sus nuevos AOVEs en una Jornada de Puertas Abiertas

Los 40 años de la Constitución del aceite de oliva: cuando costaba 115 pesetas el litro y se producían 450.000 tn

10 diciembre, 2018

Durante estas semanas se han escrito y dicho miles de cosas sobre los 40 años de la aprobación de la Constitución Española, ratificada en el referéndum del 6 de Noviembre de 1978. Entre ellas pocas -o ninguna- se han acordado del aceite de oliva, de cómo era el sector olivarero e industrial de aquella época, … More Los 40 años de la Constitución del aceite de oliva: cuando costaba 115 pesetas el litro y se producían 450.000 tn

iloveaceite.com pone en marcha el primer foodtruck de comida española en Texas con el AOVE como estrella

9 diciembre, 2018

El aceite de oliva quiere ser una estrella tan grande como la de la bandera de Texas. El proyecto http://www.iloveaceite.com, que lidera Fernando R. Ortega,  lleva desde enero de 2016 en San Antonio (Texas) promoviendo nuestra cultura gastronómica mediterránea, gracias al aceite de oliva virgen extra. “Estos tres años han sido muy duros, pero al mismo … More iloveaceite.com pone en marcha el primer foodtruck de comida española en Texas con el AOVE como estrella

Las cooperativas de Jaén esperan producir 480.000 toneladas, casi tanto como Italia y Grecia juntas

8 diciembre, 2018

Los bajos rendimientos están marcando los primeros días de recogida generalizada de la aceituna. Los datos que ofrecen algunas cooperativas indican rendimientos del 18% e incluso inferiores en algunos casos, aún muy por debajo del 21,7% que se estimó en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para calcular el volumen de la cosecha. … More Las cooperativas de Jaén esperan producir 480.000 toneladas, casi tanto como Italia y Grecia juntas

La Aceituna Aloreña aprueba su Interprofesional para crecer en los mercados

7 diciembre, 2018

La Junta de Andalucía ha aprobado la constitución de la Asociación Interprofesional de la Aceituna Aloreña (AIAA) en la que se integran el sector productor, transformador y comercializador. La directora general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Rosa Ríos, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Javier Salas, han mantenido un encuentro junto … More La Aceituna Aloreña aprueba su Interprofesional para crecer en los mercados

Dcoop entrega los XXII Premios a la Calidad e inaugura laboratorio de aceites

7 diciembre, 2018

Dcoop ha entregado sus XXII Premios a la Calidad correspondientes a la campaña 2017/18 en el Salón de Actos de la sede social del Grupo en Antequera (Málaga) con los que distingue a las almazaras asociadas y a sus olivareros por haber obtenido los mejores aceites en su categoría. El acto ha estado presidido por el … More Dcoop entrega los XXII Premios a la Calidad e inaugura laboratorio de aceites

El 50% de las cooperativas oleícolas españolas se integra en grupos de segundo grado, aunque muchas venden por su cuenta

5 diciembre, 2018

La concentración de la oferta sigue siendo un tema de debate recurrente en los últimos años en el sector oleícola, acrecentado en los últimos meses por diferentes movimientos en torno al futuro de Dcoop y Jaencoop. Sin embargo, pese a lo que pueda parecer, la concentración de la oferta sigue estando muy lejana. Un interesante … More El 50% de las cooperativas oleícolas españolas se integra en grupos de segundo grado, aunque muchas venden por su cuenta

Un trabajo de investigación destaca la eficiencia y la singularización como claves para el futuro de la olivicultura extensiva

5 diciembre, 2018

Un trabajo de investigación dirigido por Juan Vilar y realizado por el alumno Francisco Botella en el seno del Máster de Olivicultura y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén aporta importantes claves para el futuro del olivar extensivo. En la actualidad se produce aceite de oliva en 63 países de los 5 continentes, … More Un trabajo de investigación destaca la eficiencia y la singularización como claves para el futuro de la olivicultura extensiva

Aceites de Oliva de España y la UE llevan la promoción de los aceites de oliva al Aeropuerto de El Prat, uno de los mayores de Europa

5 diciembre, 2018

La campaña de divulgación Olive Oil World Tour hace escala en Cataluña. El “Olive Oil Lounge” ofrecerá catas e información de producto a lo largo del todo el mes de diciembre en la T1 del Aeropuerto de Barcelona. El Olive Oil Lounge es un espacio que, a modo de sala VIP, pero accesible a todo … More Aceites de Oliva de España y la UE llevan la promoción de los aceites de oliva al Aeropuerto de El Prat, uno de los mayores de Europa

Deoleo y Viñaoliva obtienen los primeros aceites sostenibles resultantes de su proyecto de colaboración

4 diciembre, 2018

Deoleo y Viñaoliva han presentado en Almendralejo (Badajoz) los primeros resultados del proyecto de colaboración que iniciaron en abril con la firma de un acuerdo estratégico para poner en marcha un modelo de producción sostenible, orientado a la calidad y la trazabilidad, que implicará la comercialización conjunta de estos aceites de calidad. El acto ha … More Deoleo y Viñaoliva obtienen los primeros aceites sostenibles resultantes de su proyecto de colaboración