Autor: Revista Almaceite

Laboratorio Tello amplía su acreditación en aceites de oliva y vegetales

12 septiembre, 2018

Laboratorio Tello continúa con su objetivo de ofrecer siempre la mayor confianza y garantía técnica en nuestros análisis, así como aumentar nuestra gama de servicios. Por ello, tras el  Acuerdo de la Comisión Técnica de ENAC de fecha 6 de Julio, ha logrado la ampliación de su Alcance Técnico de Acreditación a las siguientes determinaciones … More Laboratorio Tello amplía su acreditación en aceites de oliva y vegetales

Los consumidores de virgen extra han sido más fieles que los de oliva refinado en las últimas cinco campañas

12 septiembre, 2018

Las ventas de aceite de oliva referidas a los asociados a Anierac muestran una ligera recuperación de las ventas de aceite de oliva en los hogares interiores. Coincidiendo en el tiempo con la bajada de los precios venta al público. Los envasadores de Anierac han puesto en el mercado español en los diez meses de … More Los consumidores de virgen extra han sido más fieles que los de oliva refinado en las últimas cinco campañas

España será el único de los cuatro grandes que aumente producción mientras Italia necesitará importar más aceite

11 septiembre, 2018

La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 3.100.000 toneladas en la campaña 2018/2019, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA (CEAO) y dirigido por Rafael Cárdenas, responsable de esta entidad. Esta cifra supone un 6% menos que en la anterior … More España será el único de los cuatro grandes que aumente producción mientras Italia necesitará importar más aceite

Montse Godoy (MG. Talent): “El perfil de maestro de almazara desaparecerá del organigrama del sector en el 2030”

10 septiembre, 2018

Montse Godoy Directora de MG. Talent Montse Godoy, con gran experiencia en el sector oleícola, es una de los participantes en el libro El fin del sector oleícola, tal como lo conocemos, editado por GEA y que será presentado en Ifeja Jaén el próximo 13 de Septiembre. Su artículo lleva por título “Trabajadores en el … More Montse Godoy (MG. Talent): “El perfil de maestro de almazara desaparecerá del organigrama del sector en el 2030”

Las III Jornadas “Virgen Extra, Patrimonio Saludable” reunirán ponencias, premios y showcooking en torno al AOVE de calidad

9 septiembre, 2018

La tercera edición de las Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable reunirá en la ciudad de Los Cerros a algunos de los profesionales más importantes del sector oleícola. Así lo anunciaba el presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” en la presentación del evento realizada en el Hotel Palacio de Úbeda. Una cita que se … More Las III Jornadas “Virgen Extra, Patrimonio Saludable” reunirán ponencias, premios y showcooking en torno al AOVE de calidad

Tenerife descubrirá el mundo de los AOVEs de la mano de Gastroleum

8 septiembre, 2018

Canarias se volcará con el sabor y el olor del aceite de oliva virgen extra de la mano de Gastroleum. En el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA) del municipio tinerfeño de Adeje, tendrá lugar la II edición de Culinaria Tenerife, el Congreso de Gastronomía Turística de Canarias que se celebrará los próximos 25, 26 y 27 de … More Tenerife descubrirá el mundo de los AOVEs de la mano de Gastroleum

Álvaro Barrera (Ecovalia): “El AOVE ecológico evita los dientes de sierra de los precios del aceite convencional”

6 septiembre, 2018

Entrevista con Álvaro Barrera Presidente de Ecovalia Además de presidente de ECOVALIA, Álvaro Barrera también preside el Servicio de Certificación CAAE (filial de Ecovalia). CAAE es la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica que más hectáreas certifica en Europa, más de 1.000.000 de hectáreas. ¿En qué momento se encuentra el olivar ecológico en España? Tras más de … More Álvaro Barrera (Ecovalia): “El AOVE ecológico evita los dientes de sierra de los precios del aceite convencional”

Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

6 septiembre, 2018

Chemlali, Maelia, Zaity y Sourani son las cuatro variedades de olivos de origen árabe cultivadas en Andalucía que se unen en el inédito aceite andalusí, NOOR ZAYT AL-ZAITUN, un blend único en el mundo, creado en exclusiva por Castillo de Canena para el chef Paco Morales y su restaurante NOOR. La reconocida aceitera de Jaén … More Castillo de Canena recupera para el restaurante NOOR el auténtico aceite andalusí con variedades árabes cultivadas en Jaén

El III Encuentro de Olivicultores Grupo Oleícola Jaén analizará en Úbeda los precios, el consumo y las innovaciones del sector

6 septiembre, 2018

El Grupo Oleícola Jaén organiza el próximo día 20 de Septiembre en Úbeda su III Encuentro de Olivicultores que analizará la evolución, innovación y valorización del sector con destacados ponentes. La inauguración correrá a cargo de Luis Carlos Morillo como presidente del Grupo Oleícola Jaén, y contará además con la participación de Luis Carlos Valero … More El III Encuentro de Olivicultores Grupo Oleícola Jaén analizará en Úbeda los precios, el consumo y las innovaciones del sector

“El fin del sector oleícola, tal como lo conocemos”, eje del XII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

5 septiembre, 2018

El Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que tendrá lugar el próximo 13 de septiembre en Ifeja, centrará su edición número doce en el futuro del sector oleícola. Para ello, contará con un plantel de ponentes de primer nivel, como Antonio Luque, presidente del grupo cooperativo DCOOP, que analizará la situación del … More “El fin del sector oleícola, tal como lo conocemos”, eje del XII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

Pieralisi realiza una jornada de trabajo con los catadores de aceite de oliva virgen de Aragón

5 septiembre, 2018

Hace unos días Pieralisi tuvo una reunión de trabajo con los integrantes del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de Aragón, profesionales de reconocido prestigio en España e internacionalmente, ya que son requeridos en muchos lugares del mundo por su profesionalidad. La jornada consistió en dar a conocer a estos profesionales las últimas … More Pieralisi realiza una jornada de trabajo con los catadores de aceite de oliva virgen de Aragón

Miguel del Moral (ASAJA Joven de Jaén): “El olivarero necesita agua y precios justos”

4 septiembre, 2018

Entrevista con Miguel del Moral Presidente ASAJA Joven de Jaén Con la entrevista a Miguel del Moral continuamos la sección “El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D”, que de forma conjunta vienen realizando http://www.revistaalmaceite.com y la consultora Mg Talent, Consultoría Estratégica de Empresas (www.mgtalent.es), que forman Montse Godoy y Pablo Ruiz, y que cuenta … More Miguel del Moral (ASAJA Joven de Jaén): “El olivarero necesita agua y precios justos”

Los productores de aceite de oliva de California avanzan en sus controles de calidad para diferenciarse de los aceites europeos

3 septiembre, 2018

Estados Unidos sigue dando pasos firmes para garantizar que el aceite de oliva etiquetado por sus productores, en este caso los de California, que representan casi el total de la producción, cumple 100% con la legislación agroalimentaria norteamericana, cada vez más estricta. Y de paso, complicar un poco más las importaciones de aceites de oliva … More Los productores de aceite de oliva de California avanzan en sus controles de calidad para diferenciarse de los aceites europeos

La DO Sierra Mágina actuará contra la mosca del olivo para preservar la calidad

1 septiembre, 2018

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina cuenta ya con la preceptiva autorización de la Delegación de Jaén de la Consejería de Agricultura y Pesca, para poder iniciar el tratamiento aéreo contra la plaga conocida como “mosca del olivo” en cuanto se alcancen las condiciones técnicas, de acuerdo a los protocolos establecidos … More La DO Sierra Mágina actuará contra la mosca del olivo para preservar la calidad

Esteban Momblán (Grupo Interóleo): “La única forma de obtener cuota de mercado en España es vía precio, y no estamos interesados”

30 agosto, 2018

Entrevista con Esteban Momblán Gerente del Grupo Interóleo ¿En qué momento se encuentra el proyecto Interóleo y que perspectivas hay de aumentar su producción? Nos encontramos en el noveno año desde que se constituyó Interóleo. Fue la primera empresa que concentraba la oferta productora tanto de cooperativa de primer y segundo grado como de almazaras … More Esteban Momblán (Grupo Interóleo): “La única forma de obtener cuota de mercado en España es vía precio, y no estamos interesados”

El Grupo Oleícola Jaén analiza la valoración de los subproductos de olivar en un curso de la UNIA en Baeza

29 agosto, 2018

Dentro de la programación formativa de verano que viene desarrollando la sede ‘Antonio Machado’ de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén), finaliza hoy el curso ‘Valorización de los subproductos del olivar. Una estrategia de mejora competitiva‘, una iniciativa del Grupo Oleícola Jaén a través de su filial Bioland Energy, planta de subproductos … More El Grupo Oleícola Jaén analiza la valoración de los subproductos de olivar en un curso de la UNIA en Baeza

La empresa californiana que denunció al sector de la aceituna de mesa negra española se alía con Dcoop para liderar el mercado USA

27 agosto, 2018

Dcoop copia su estrategia del mercado aceitero en el mercado de la aceituna de mesa. Y con Estados Unidos, el mercado de consumo de ambos productos, como clave de su negocio. Si primero fue su alianza con la familia Devico para entrar en Pompeian, ahora ha dado un paso más con su alianza con el … More La empresa californiana que denunció al sector de la aceituna de mesa negra española se alía con Dcoop para liderar el mercado USA

Gran participación en el taller de cocina infantil de verano del Centro “Olivar y Aceite”

25 agosto, 2018

La formación es uno de los pilares fundamentales en el funcionamiento diario del Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’, pues si conoces un producto aprecias mejor sus bondades y los beneficios que aporta al organismo. Formación que va  dirigida a todo tipo de público, aunque prestamos especial atención a los más pequeños de la casa, … More Gran participación en el taller de cocina infantil de verano del Centro “Olivar y Aceite”

David Neuman (EVOOGuy): “La desconfianza de los consumidores explica que el consumo de aceite de oliva no crezca en Estados Unidos”

20 agosto, 2018

Entrevista con David Neuman Fundador de EVOOGuy David Neuman es uno de los profesionales más reputados en el sector del aceite de oliva de Estados Unidos, con una gran experiencia directiva. Su última experiencia desde Florida ha sido como responsable en el mercado norteamericano de la empresa griega GAEA North America, que finalizó hace poco. … More David Neuman (EVOOGuy): “La desconfianza de los consumidores explica que el consumo de aceite de oliva no crezca en Estados Unidos”

José Pont Amenós (Asoliva): “El consumo en EE.UU. lleva paralizado más de 5 años por los ataques de los medios afines a los productores californianos a los aceites importados”

13 agosto, 2018

Entrevista con José Pont Amenós Presidente de Asoliva ¿Qué valoración puede hacerse de la última campaña completa de exportación y las previsiones para la actual? La campaña olivarera 2016/2017 se cerró con un volumen de producción de 1.290.600 Tm., considerada media en producción, con una disminución del 7,98% respecto a la campaña anterior. Hay que … More José Pont Amenós (Asoliva): “El consumo en EE.UU. lleva paralizado más de 5 años por los ataques de los medios afines a los productores californianos a los aceites importados”