El consumo de aceites de oliva en España sigue anclado en el consumo y las compras de los clientes mayores, aquellos que llevan casi toda su vida comprándolo y ,sobre todo, usándolo cada día en sus guisos, fritos y cocidos. El reciente Informe sobre el Consumo Alimentario del 2018 presentado por el Ministerio de Agricultura, … More El consumo de aceites de oliva envejece: las parejas adultas sin hijos, los que más compran

La evolución en la demanda de los alimentos y bebidas que consume un país o un territorio es de los factores que mejor explican los cambios sociales, laborales y económicos del mismo. Y  España no ha sido la excepción. Víctor J. Martín Cerdeño, de la Universidad Complutense de Madrid ha publicado en la revista de … More El consumo de aceites de oliva ha caído casi 5 litros per cápita en España en los últimos 30 años

Pese al alza del consumo de aceites de oliva en el mercado interior en el mercado interno, justo cuando proliferan las ofertas a la baja de la gran distribución, la tendencia a medio plazo del consumo sigue siendo preocupante. Los datos del reciente Anuario de la Alimentación de la empresa pública Mercasa, referidos al año … More El consumo de aceites de oliva tocó suelo en 2017 con solo 7,5 litros per cápita y 30 euros de gasto anual

Las ventas de aceite de oliva referidas a los asociados a Anierac muestran una ligera recuperación de las ventas de aceite de oliva en los hogares interiores. Coincidiendo en el tiempo con la bajada de los precios venta al público. Los envasadores de Anierac han puesto en el mercado español en los diez meses de … More Los consumidores de virgen extra han sido más fieles que los de oliva refinado en las últimas cinco campañas

La subida del precio en origen y venta al público de los aceites de oliva parecen ocultar otros aspectos que también explicarían su bajada del consumo en el mercado nacional. Y entre ellos figura que como le ha ocurrido a otros productos agroalimentarios le cuesta enganchar al consumidor joven. Más habituados a los nuevos hábitos … More Más Yaketomos y pizzas y menos fritos: los menores de 35 años consumen un 55% menos de aceite de oliva que la media

Los últimos datos sobre las tendencias del mercado de consumo de aceites de oliva en España muestran cómo en los últimos años los hogares españoles con niños presentan un consumo más bajo que la media. Aunque parezca un contrasentido, dada la imagen saludable del aceite de oliva virgen extra. El último Informe de Mercasa sobre … More Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España