Fernando Bonilla (Almazara Los Horgazales): “Necesitamos entre 25 a 30 kilos de acebuchinas de monte para obtener un kilo de aceite”

Entrevista con Fernando Bonilla Gerente de Almazara Los Horgazales Situada en la localidad gaditana de Villamartín, en la carretera de Jerez a Antequera, la almazara de Los Horgazales mantiene su apuesta por el envasado de aceites de calidad, y también por ser una de las más activas del olivar español en la comercialización de aceites … More Fernando Bonilla (Almazara Los Horgazales): “Necesitamos entre 25 a 30 kilos de acebuchinas de monte para obtener un kilo de aceite”

“Olivar y Aceite” y la Diputación de Jaén organizan las “Rutas del aceite Solidarias” para descubrir los nuevos AOVEs

Por segundo año la Diputación Provincial de Jaén y el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” ponen en marcha la iniciativa “Las Rutas del Aceite 2018. “Descubre las Almazaras y AOVES de Jaén”, una actividad que tiene por objetivo además de promocionar y difundir la cultura del aceite y del olivar, dar a conocer el … More “Olivar y Aceite” y la Diputación de Jaén organizan las “Rutas del aceite Solidarias” para descubrir los nuevos AOVEs

“Aqua et Oleum” para turistas norteamericanos en un antiguo molino aceitero de Sierra de Gata

El norteamericano Henry Joseph Shortell, un afamado diseñador de Dallas (Texas), ha puesto sus ojos en el potencial turístico de Sierra de Gata. El pasado 3 de enero creaba la empresa Aqua et Oleum S.L. para construir un Hotel Spa en un antiguo molino aceitero en Villamiel, pueblo cacereño de gran tradición aceitera. Un proyecto … More “Aqua et Oleum” para turistas norteamericanos en un antiguo molino aceitero de Sierra de Gata

Miguel Carrasco (As Pontis): “No compartimos la estrategia de la gran distribución de situar el AOVE como gancho comercial”

Entrevista con Miguel Carrasco Maestro de Almazara As Pontis La Manzanilla Cacereña y la DO Gata Hurdes le deben mucho a As Pontis, la almazara de la familia Carrasco ubicada en la localidad de Eljas, en plena de Sierra de Gata. No solo por sus numerosos premios nacionales e internacionales sino sobre todo por una … More Miguel Carrasco (As Pontis): “No compartimos la estrategia de la gran distribución de situar el AOVE como gancho comercial”

José Antonio Jiménez (Oleícola San Francisco): “Hay gran confusión entre los consumidores sobre la acidez y la extracción en frío”

Entrevista con José Antonio Jiménez Gerente de Oleícola San Francisco Oleícola San Francisco fue reconocida como la primera almazara turística de la provincia de Jaén ¿Qué servicios son los más demandados hasta ahora y qué perfil de cliente/visitante es el más habitual y de qué países proceden? El servicio más demando es nuestro programa de … More José Antonio Jiménez (Oleícola San Francisco): “Hay gran confusión entre los consumidores sobre la acidez y la extracción en frío”

La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

La Fundación Juan Ramón Guillén ha participado en Fitur 2018 presentando en el stand de Prodetur, de la Diputación de Sevilla, el proyecto de oleoturismo desarrollado en su sede, la Hacienda Guzmán, ubicada en el término municipal de La Rinconada. Acompañado por Raquel Vega, primera teniente de alcalde del municipio, Álvaro Guillén, patrono de la … More La Fundación Juan Ramón Guillén presenta en Fitur 2018 su proyecto de oleoturismo de Hacienda Guzmán

El oleoturismo debe potenciarse como turismo cultural o temático para diversificar los ingresos del olivar tradicional

Según Juan Vilar, consultor especializado en el sector oleícola, el oleoturismo podría resultar una estrategia de futuro para aumentar los ingresos y la competitividad del olivar tradicional. Esta es una de sus conclusiones aportadas por Juan Vilar en la conferencia inaugural, titulada  “Una descripción del sector internacional de elaboración de aceite de oliva. El oleoturismo … More El oleoturismo debe potenciarse como turismo cultural o temático para diversificar los ingresos del olivar tradicional

El futuro de los olivos milenarios que seducen a chefs estrellas Michelín

El Territorio Sénia, situado en el punto de encuentro entre Valencia, Cataluña y Aragón, suma 112.000 habitantes en 2.070 km2 y está formado por 27 pueblos valencianos, catalanes y aragoneses que, además de compartir geografía, historia, lengua y cultura, tienen la mayor concentración de olivos milenarios del mundo: casi 5.000 olivos, que son auténticos monumentos … More El futuro de los olivos milenarios que seducen a chefs estrellas Michelín

La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

Hay variedades de aceituna a las que años de abandono ni tormentas ni pavorosos incendios pueden acabar con ellas. Es lo que ocurre con una singular variedad, la Corbella, común en su día en la comarcas del Bages en Barcelona y Solsonès en Lleida, en las tierras bañadas por el río Cardener. Una empresa familiar … More La variedad Corbella de Barcelona renace del olvido gracias al oleoturismo

Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara

No hay nada mejor para comprender algo que verlo con tus propios ojos. Una de las razones de ser del oleoturismo es ésta: que los consumidores del aceite de oliva virgen extra aprendan a distinguir y apreciar lo que supone producir y elaborar un AOVE frente a un oliva refinado. Y verlo a pie de … More Nuevas tendencias en oleoturismo: ponga un restaurante en su almazara