El aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva virgen parece que están capeando mejor que la categoría de los aceite de oliva refinados (suave e intenso) la fuerte subida de precios en origen. Y el mes de noviembre, ya con altos precios en los lineales de los híper y súper una vez … More La suma de virgen extra y virgen adelanta con claridad a las ventas de oliva refinado
La 35 edición de Agroexpo, la cita internacional con los profesionales del sector agroindustrial, abrirá sus puertas del 25 al 28 de enero de 2023 en las instalaciones de FEVAL, en Don Benito, Badajoz. Retoma su formato habitual y abierto tras las restricciones de los últimos años, y para ello, el comité organizador ha elaborado … More Tendencias en el sector agro, formación e información, pilares esenciales de Agroexpo 2023 del 25 al 28 de enero
El próximo miércoles 25 de enero, a las 10 de la mañana, Alfa Laval celebrará un webinar titulado “Cómo optimizar la eficiencia de tus proyectos HVO”. Los biocombustible sostenibles y ecológicos obtenidos a partir de aceites de fritura (UCOs), grasas vegetales serán claves para reducir considerablemente las emisiones de CO2, ya que la hoja de ruta de la Unión … More Alfa Laval organiza un webinar sobre “cómo optimizar la eficiencia en los proyectos HVO”
CIRIEC-España ha publicado el libro “El sector oleícola y el papel protagonista del cooperativismo como agente de cambio”, cuya autoría es de Adoración Mozas Moral, catedrática de la Universidad de Jaén, presidenta de CIRIEC-España e investigadora de larga y reconocida trayectoria en el ámbito del cooperativismo y el sector oleícola. El libro se estructura en … More Adoración Mozas analiza “el sector oleícola y el papel protagonista del cooperativismo como agente de cambio”, en un nuevo libro
Los AOVES “Chorro del Oro” (SCA Virgen del Campo, Torres de Albanchez), “Tierras de Tavara Premium” (Oleofer SL, La Puerta de Segura) y “Agrosegura Premium” (SCA Agrosegura, La Puerta de Segura) han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2023, otorgados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”. El Museo … More “Chorro del Oro”, “Tierras de Tavara” y “Agrosegura” ganan los Premios Ardilla 2023 de la DO Sierra de Segura
El cambio climático es una realidad incuestionable y la principal preocupación para los habitantes del planeta. Ante este escenario, la Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, con el apoyo de Deoleo, quieren poner en valor el crucial papel que tiene el cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva como mitigador de … More AEMO y Deoleo se alían para reconocer al olivar y a la almazara más sostenibles de España
En su campaña de producción más corta en muchos años -que recordará a los de los años 90 del siglo pasado- el olivar España sigue teniendo muchas herramientas para marcar las reglas del mercado mundial de aceites de oliva. Tanto en precios como en las salidas mensuales que regulan la oferta y demanda mundial del … More En su peor campaña en años, España producirá más aceite que Italia, Grecia y Portugal juntas
Entrevista conEmmanuelle DecheletteDirectora de Olivonomy ¿Qué es Olivonomy y qué quiere aportar al mundo del aceite de oliva virgen extra de calidad? El objetivo de Olivonomy es ofrecer un enfoque integral y progresista del aceite de oliva de alta calidad. Con un know-how francés respaldado por la experiencia internacional, Olivonomy es un instituto que abarca … More Emmanuelle Dechelette (Olivonomy): “Los principales países productores consideran el aceite de oliva una fuente de ingresos más que un producto de primera necesidad”
Tras varios años de investigación centradas en la Comunidad de Madrid con el Grupo Operativo Olivares de Miel, con el apoyo del Imidra, la investigación sobre los efectos y beneficios de este de tipo de olivares que aprovechan en sus calles la plantación de plantas aromáticas se traslada a Andalucía, donde pequeños productos y también … More Andalucía toma el testigo de las investigaciones sobre los efectos del olivar de miel
Tras 12 años bajo la denominación Maquembo, S.L.L., a partir de enero de 2023 la marca AUSERE vuelve a manos de la familia del mismo nombre, que recupera el control del 100% de la propiedad con el objetivo de seguir creciendo y consolidar la enseña como referente indiscutible en la fabricación de líneas completas de … More AUSERE retorna a sus orígenes
Aunque los precios de la campaña actual en origen se han igualado mucho en sus diferentes categorías ante la escasez de aceituna en las principales zonas productoras, los aceites de oliva tempranos siguen contando con un diferencial importante. Tanto para el envasado premium en formatos de medio litro como para encabezar aceites de menor calidad … More Las provincias de Sevilla y Badajoz se especializan en producción de AOVEs tempranos por su volumen de olivar en seto
El patronato de Citoliva, presidido por su vicepresidente Jaime Martínez-Conradi, ha abierto la reunión ordinaria del mes de diciembre, felicitando a la fundación por el hito histórico conseguido recientemente, al convertirse en el primer panel de cata de la provincia de Jaén reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Durante la reunión, se ha destacado … More Citoliva aprueba el plan de actuación para 2023 con el refuerzo de su panel de cata y del Cooking Lab
La agricultura -y el suelo agrario- se ha convertido en los últimos tiempos en uno de los sectores que más interés despierta entre fondos de inversión y gestoras de activos. Según el informe sobre “Suelo Agrario en España 2022”, elaborado por TINSA, “el suelo agrario es un activo inmobiliario que se caracteriza por su estabilidad … More La rentabilidad media del suelo para olivar es del 5%
Entrevista conJuan Miguel RetamarGerente Aceites Retamar Aceites Retamar, con almazara propia en Guareña (Badajoz), es una de las empresas con más trayectoria comercial del sector oleícola extremeño, en constante innovación. Entre ellas su adhesión al proyecto de Olivares Vivos. Tras una campaña excepcional, la cosecha se presenta muy corta. ¿Cómo la afrontáis? Esta campaña arrancó … More Juan Miguel Retamar (Aceites Retamar): “Los bandazos de precios no son sólo consecuencia de la tradicional vecería del olivo”
Oleaí ‘Primer día de cosecha’, Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen “Sierra de Segura”, ha logrado la Medalla Extragold en el mayor concurso de aceites ecológicos del mundo, el Premio Internazionale Biol Novello 2022, celebrado en Matera (Italia). Este AOVE, producido por la Asociación de Productores Ecológicos Oleaí, ha sido reconocido en … More El AOVE con DO Sierra de Segura “Oleaí Primer día de Cosecha” logra la Medalla Extragold
Con la reciente incorporación de Masía El Altet (Alicante) a Grandes Pagos de Olivar, son siete los productores de Aceites de Olivan Virgen Extra de España que componen en la actualidad esta asociación, creada en 2005. Productores procedentes de diferentes zonas olivareras que comparten un rasgo común: los AOVES deben estar producidos en un Pago, … More Grandes Pagos de Olivar presenta su cosecha 2022/2023 que se podrá adquirir en una exclusiva caja
Si a las frituras con aceites de oliva le han salido muchas alternativas culinarias como la plancha o al vapor, la irrupción como electrodoméstico de moda de las llamadas “freidoras de aire” puede ser la puntilla. Amenaza con convertirse en uno de los grandes enemigos que impida aumentar el consumo de aceite de oliva entre … More El “boom” de las “freidoras de aire”, un gran obstáculo para el consumo de aceites de oliva en los hogares
Feria de Zaragoza volverá a convertirse en el escaparate de referencia internacional del sector agroalimentario con la celebración conjunta de ENOMAQ- TECNOVID- OLEOMAQ-OLEOTEC-EBEER A menos de dos meses de su celebración y tras cuatro años de espera, y gracias al apoyo del sector, instituciones, asociaciones, colectivos y empresas participantes, del 14 al 17 de febrero, … More ENOMAQ, escenario del potencial tecnológico de la industria del vino, del aceite y de la cerveza
Prestigiosas marcas como “Puerta de las Villas”, “Tierras de Canena”, “Buensalud”, “Cortijo La Torre” o “Balcón del Guadalquivir” han lanzado este año su AOVE premium con el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”. El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” ya es una realidad también … More El sello de la I.G.P. “Aceite de Jaén” ya brilla en AOVEs tempranos y de alta gama
Aunque las fuertes lluvias de los últimos días van a retrasar semanas el grueso de la recogida de aceituna en muchas zonas del centro y sur español, los datos conocidos hasta ahora mantienen la tendencia de una cosecha muy corta. Con lo que ello conlleva para la presión en los precios en origen. Si tras … More ¿Veremos aceites de oliva virgen extra de primeras marcas a 10 euros/litro en los lineales?
Revista Almaceite 