Más Yaketomos y pizzas y menos fritos: los menores de 35 años consumen un 55% menos de aceite de oliva que la media

La subida del precio en origen y venta al público de los aceites de oliva parecen ocultar otros aspectos que también explicarían su bajada del consumo en el mercado nacional. Y entre ellos figura que como le ha ocurrido a otros productos agroalimentarios le cuesta enganchar al consumidor joven. Más habituados a los nuevos hábitos … More Más Yaketomos y pizzas y menos fritos: los menores de 35 años consumen un 55% menos de aceite de oliva que la media

El Plan para la Mejora de los Alimentos del Ministerio de Sanidad pactado con la gran industria recomienda por igual el aceite de oliva que el de girasol

El “Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas” presentado hace unas semanas por la Ministra de Sanidad, Dolors Montserrat, para que la gran industria alimentaria reduzca el uso de sal, azúcar y grasas saturadas en los alimentos y bebidas, así como en la restauración, da una de cal … More El Plan para la Mejora de los Alimentos del Ministerio de Sanidad pactado con la gran industria recomienda por igual el aceite de oliva que el de girasol

Los grandes países productores no predican con el ejemplo: en una década han dejado de consumir 500.000 toneladas de aceites de oliva

Los grandes países productores de aceite de oliva a nivel mundial, concentrados en la cuenca del Mediterráneo -con España, Italia y Grecia a la cabeza- no predican con el ejemplo. Mientras sus exportaciones de aceites de oliva no dejan de crecer a más de 140 países de los cinco continentes, con precios que duplican en … More Los grandes países productores no predican con el ejemplo: en una década han dejado de consumir 500.000 toneladas de aceites de oliva

Ya se venden el doble de litros de aceite de girasol en España que de oliva virgen extra y virgen

Ver para creer. En el país del olivo y la aceituna arrasa la pipa de girasol. Las cifras de ventas de aceites vegetales comestibles del año 2017 muestran una situación que parece increíble que se haya producido en el mayor productor mundial de aceites de oliva. El pasado año, según cifras de Anierac, se han … More Ya se venden el doble de litros de aceite de girasol en España que de oliva virgen extra y virgen

Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

Los últimos datos sobre las tendencias del mercado de consumo de aceites de oliva en España muestran cómo en los últimos años los hogares españoles con niños presentan un consumo más bajo que la media. Aunque parezca un contrasentido, dada la imagen saludable del aceite de oliva virgen extra. El último Informe de Mercasa sobre … More Los hogares con niños menores de seis años son los que tienen menor consumo de aceite de oliva en España

Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

Si ya de por sí los consumidores de aceite de oliva tienen problemas para diferenciar las distintas categoría de aceites existentes en el mercado, algunas situaciones los acaban de confundir más aún. La foto que ilustra el artículo –tomada en un tienda de una gran cadena de fruterías de Madrid– resulta cuando menos sorprendente. Se … More Aceite de orujo de oliva que se vende como aceite de oliva envasado en España y distribuido por una gran empresa rumana

El consumo per cápita de aceites de oliva en España se aleja ya mucho de los 10 litros por persona/año

El consumo de aceite de oliva en el mercado español no remonta. Aunque no ha ayudado en las dos últimas campañas y media el nivel de precios venta al público, la tendencia general de consumo era ya descendente incluso con precios relativamente bajos. El cambio en los patrones de consumo, desde una unidad familiar más … More El consumo per cápita de aceites de oliva en España se aleja ya mucho de los 10 litros por persona/año

Los vinos españoles con D.O./I.G.P. facturan 4.100 millones de euros frente a los 127 millones de los AOVEs con D.O.

El aceite de oliva virgen extra y el vino son dos de los pilares de la cultura gastronómica mediterránea y española. Desde el tiempo de los romanos. En los últimos años, ambos compiten en el liderazgo español de las exportaciones agroalimentarias al ser dos de los tres productos –junto con el hortofrutícola– que más exporta … More Los vinos españoles con D.O./I.G.P. facturan 4.100 millones de euros frente a los 127 millones de los AOVEs con D.O.

Cómo vende la gran Distribución los aceites a bares y restaurantes: ni acordarse del virgen, ni del virgen extra

El aceite de oliva ha mantenido durante años una relación tensa con el canal Horeca de Hostelería y Restauración. Su mayor precio frente a otro tipo de grasas vegetales –desde girasol hasta los aceites especiales para frituras o alto oleicos– le han alejado durante muchos años de las cocinas de bares, restaurantes, comedores de colectividades… … More Cómo vende la gran Distribución los aceites a bares y restaurantes: ni acordarse del virgen, ni del virgen extra

El aceite de oliva virgen extra compite con la mantequilla en el emergente negocio de las cremas de verduras

Con la llegada del frío, uno de los productos más demandados en los lineales de la gran distribución son las cremas de verduras en formato de tetra brik, que han experimentado un gran auge en los dos últimos años. Las grandes empresas alimentarias han visto el nicho de mercado, como pasó con los caldos de … More El aceite de oliva virgen extra compite con la mantequilla en el emergente negocio de las cremas de verduras

Cómo vende la gran Distribución los alimentos saludables: muchas promociones y poco espacio

Cada vez más los productos saludables ocupan un lugar más preferente en los lineales de la gran Distribución. Aunque en los países del norte de Europa siguen muy por delante de los del sur, como ocurre en España. Un reciente informe publicado en Distribución y Consumo de Mercasa sobre “Marketing en el punto de venta … More Cómo vende la gran Distribución los alimentos saludables: muchas promociones y poco espacio

Deoleo y Tosato bajan a pie de olivar con la UPA para hacer frente común contra la venta a pérdida y la banalización del aceite de oliva

El nuevo hombre fuerte de Deoleo, el italiano Pierluigi Tosato, ha bajado a pie de olivo. Algo que sus antecesores nunca hicieron, más financieros que aceiteros. Y es una buena noticia para el sector y también para la propia Deoleo. El reciente acuerdo firmado por la aceitera propiedad de marcas como Carbonell, Koipe u Hojiblanca … More Deoleo y Tosato bajan a pie de olivar con la UPA para hacer frente común contra la venta a pérdida y la banalización del aceite de oliva

Cuando la gran distribución premia poco la calidad del aceite de oliva: refinado 4,09; virgen 4,19; virgen extra 4,49

Hay fotos que resumen de un vistazo todo lo que se pueda decir y escribir. Y ésta, tomada en un supermercado de la marca alemana ALDI a las afueras de Madrid, resume muy bien lo que es hoy el mercado de consumo de aceites de oliva en España. La insistencia por parte de productores y … More Cuando la gran distribución premia poco la calidad del aceite de oliva: refinado 4,09; virgen 4,19; virgen extra 4,49

La campaña informativa ¿Peeerdona? desembarca en la feria profesional de hostelería Expo Foodservice

La campaña informativa ¿Peeerdona?, sobre las normas de presentación de los aceites de oliva en las salas del sector de la hostelería, tiene un objetivo claro: despejar todas las dudas de los consumidores, pero también las que los hosteleros puedan tener sobre la aplicación de la normativa actual al respecto. Por esa razón, además de … More La campaña informativa ¿Peeerdona? desembarca en la feria profesional de hostelería Expo Foodservice

El nuevo Sistema de Autocontrol reforzado del aceite de oliva virgen extra evitará dudas en los grandes mercados exteriores de España

Las envasadoras y cooperativas productoras de aceite de oliva virgen extra quieren curarse en salud y evitar problemas sobre la calidad de los aceites que se ponen en el mercado. Si el Panel Test no resultaba suficiente para evitar denuncias o sospechas y dar seguridad jurídica a las grandes empresas del sector, el nuevo sistema … More El nuevo Sistema de Autocontrol reforzado del aceite de oliva virgen extra evitará dudas en los grandes mercados exteriores de España

Las marcas blancas de girasol, que controlan el 90% del mercado, arrebatan un 25% de cuota al aceite de oliva refinado

El aceite de oliva ha perdido esta campaña la batalla contra el girasol si solo se miran las estadísticas de ventas y volúmenes: mientras el primero baja más de un 20% las ventas –especialmente en los refinados y menos en el virgen extra– el segundo acumula en la primera mitad del año una subida del … More Las marcas blancas de girasol, que controlan el 90% del mercado, arrebatan un 25% de cuota al aceite de oliva refinado

El precio medio en origen del oliva de todas las calidades en las últimas 13 campañas ha sido de 2,42 euros/Kg

Pese al comportamiento estable de los precios en las últimas semanas en España en una horquilla de 3,70-3,90 euros/kilo el virgen extra en origen, la fuerte volatilidad de los precios en campaña sigue siendo una losa para todo el sector. Nada hay que despiste más al consumidor de un producto agroalimentario que las oscilaciones de … More El precio medio en origen del oliva de todas las calidades en las últimas 13 campañas ha sido de 2,42 euros/Kg

El aceite de girasol a un euro para ganar clientes al oliva refinado

Las grandes envasadoras están aprovechando los altos precios del aceite de oliva en los lineales, desde los refinados a los virgen y virgen extra, para ofrecer agresivas ofertas de aceite de girasol. Un producto bien visto por el consumidor español tradicional para determinados usos en frito y también por el colectivo inmigrante, más sensible aún … More El aceite de girasol a un euro para ganar clientes al oliva refinado

Deoleo potencia el perfil premium de la antigua Hojiblanca con un novedoso «código de sabor» y precios de 7,45 euros/litro

La antigua marca Hojiblanca, trabajada durante  muchos años por el grupo cooperativo del mismo nombre hasta su llegada a Deoleo, se rebautiza. Tanto en el nombre –Maestros de Hojiblanca–, como en su presentación y su perfil en el mercado. Deoleo sigue queriéndose diferenciar de la competencia en los lineales. Y lo ha hecho a través … More Deoleo potencia el perfil premium de la antigua Hojiblanca con un novedoso «código de sabor» y precios de 7,45 euros/litro

El virgen extra sigue en España muy por detrás del oliva refinado y del girasol en consumo por habitante

Lo asegura el nuevo Informe del Consumo de Alimentación en España del 2016: el aceite de oliva virgen extra es solo el tercer tipo de aceite vegetal más consumido en nuestro país con un total de 2,43 litros per cápita al año. Tanto el aceite de oliva refinado –suave e intenso– como el aceite de … More El virgen extra sigue en España muy por detrás del oliva refinado y del girasol en consumo por habitante