Hace unos días se celebró en Jaén el I Concurso Provincial de Tapas con un slogan que aúna todo lo que Jaén ofrece, “El sentimiento y el AOVE unidos por y para la gastronomía de nuestra tierra”, Pieralisi ha querido estar presente, ya que dentro de las celebraciones se han realizado unos talleres de cocina … More Pieralisi patrocina los desayunos saludables en Jaén
La V Fiesta del Primer Aceite de Jaén ha abierto sus puertas en Hospitalet de Llobregat (Barcelona), donde los aceites tempranos y la gastronomía jiennenses están conquistando al público que se está acercando hasta la concurrida calle Primavera de este municipio barcelonés. Hasta el próximo domingo, 2 de diciembre, este evento impulsado por la Diputación … More Los aceites tempranos y la gastronomía jiennenses conquistan al público de Hospitalet en la V Fiesta del Primer Aceite
Dos cocineros andaluces que llegaron a trabajar juntos en el restaurante Tragabuches de Ronda unido por el éxito de conseguir las esperadas estrellas Michelin: Dani García en el olimpo de las tres estrellas para su Restaurante del Hotel Puente Romano de Marbella, y Pedro Sánchez, la primera para su pequeño local de la calle Reja … More La pasión por los mejores AOVEs que une a Dani García y Pedro Sánchez, los triunfadores de la Guía Michelin
La quinta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén ha comenzado en Úbeda, cuyo Hospital de Santiago está siendo el epicentro durante todo el fin de semana del grueso del centenar de actividades programadas para este evento en el que la provincia jiennense exhibe su liderazgo oleícola y la calidad de sus … More Pepe Rodríguez de Masterchef ensalza los AOVEs tempranos de Jaén en su V Fiesta del Primer Aceite en Úbeda
La valoración y consejos de los grandes chefs siempre ayudan. El aceite de oliva virgen extra ha encontrado un aliado en Mitsuharu Tsumura, el chef peruano de origen japonés cuyo restaurante –el Maido de Lima, que significa Bienvenido en japonés y que está situado en el Barrio de Miraflores– ha sido elegido como el mejor … More El chef del mejor restaurante de Latinoamérica, el Maido de Lima, un enamorado del AOVE
Aceites de Oliva de España y la Unión Europea han reunido en Madrid, por primera vez en la historia al neoyorkino Seamus Mullen, al español Diego Guerrero y al japonés Daisuke Nomura. Los tres chefs crearon una vanguardista y exclusiva propuesta que fusiona los sabores y técnicas culinarias de las tres principales capitales gastronómicas internacionales: … More Aceites de Oliva de España y la UE reúnen a Diego Guerrero, Seamus Mullen y Daisuke Nomura en una experiencia culinaria inédita en torno al AOVE
Ya está disponible el ANUARIO AOVE ESPAÑOL de las ediciones del 2017 y del 2018, en portada de http://www.revistaalmaceite.com. Más de 275 páginas de contenidos especializados y profesionales y muy prácticos sobre el sector del olivar y del aceite de oliva virgen extra español e internacional, en la que son protagonistas más de 120 profesionales, … More Ya están disponibles los ANUARIOS AOVE ESPAÑOL del 2017 y el del 2018 en su versión on line
El galardonado chef, restaurador y autor de libros de cocina neoyorkino Seamus Mullen (Restaurante “El Colmado”), conocido por su pasión por la cocina española, ha mostrado a periodistas norteamericanos las bondades del aceite de oliva y su versatilidad gastronómica en un encuentro experiencial en la Gran Manzana de Nueva York. Los medios especializados han tenido … More Los periodistas de Nueva York descubren los secretos del AOVE de la mano del chef Seamus Mullen y la Interprofesional
Los hogares, las familias, el trabajo, las nuevas dietas… todos los cambios sociales y demográficos producidos en las últimas décadas, e intensificados en los últimos años, han ocasionado un drástico cambio en las formas y patrones sobre cómo cocinamos y comemos los españoles. Unos cambios que están teniendo –y lo tendrán más en el futuro- … More El aceite de oliva pierde a su gran aliado: plancha, vapor y platos fríos adelantan a las frituras para comer
El reciente Informe sobre Consumo Alimentario del 2017 presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluye algunas sorpresas desde el punto de vista gastronómico que afectan de forma directa al consumo de aceites de oliva en sus diferentes categorías. Y que ayudan a explicar también los datos de consumo que contenía. Según el … More En 11 de los 15 platos preferidos por los españoles para comer o cenar se utiliza habitualmente aceite de oliva
La Universidad de Jaén va a impartir la XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, con la colaboración del Comité Oleícola Internacional (COI), que se desarrollará del 1 de octubre al 21 de diciembre. La XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva … More La Universidad de Jaén impartirá la 16ª edición de su Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes
Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha sido la encargada de presentar a los medios de comunicación chinos la más ambiciosa iniciativa promocional del sector de los aceites de oliva en el mercado asiático. Un evento en el que se ha contado con la participación de Alberto Carnero Fernández, embajador … More Aceites de Oliva de España y la UE invierten 7,4 millones de euros en su mayor campaña de promoción en Asia
La formación es una de los pilares del “Centro de Interpretación Olivar y Aceite” y por ello se han puesto en marcha una nueva edición del “Curso de Iniciación a la Cata del Aceite de Oliva Virgen. Cultura y Sabor” que ya acoge su décimo novena edición, que se ha celebrado los días 21 y … More El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” organiza un nuevo curso de cata avanzado el 5 y 6 de octubre
Los Aceites de Oliva de España de la mano de la Interprofesional del Aceite de Oliva siguen volando a bordo de Iberia por todo el mundo. La aerolínea más puntual en 2017 continúa llevando las bondades de uno de los pilares de la Dieta Mediterránea a los consumidores de todo el mundo. En esta ocasión, … More Los cócteles elaborados con AOVE de España triunfan en la noche de París
La tercera edición de las Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable reunirá en la ciudad de Los Cerros a algunos de los profesionales más importantes del sector oleícola. Así lo anunciaba el presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” en la presentación del evento realizada en el Hotel Palacio de Úbeda. Una cita que se … More Las III Jornadas “Virgen Extra, Patrimonio Saludable” reunirán ponencias, premios y showcooking en torno al AOVE de calidad
Canarias se volcará con el sabor y el olor del aceite de oliva virgen extra de la mano de Gastroleum. En el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA) del municipio tinerfeño de Adeje, tendrá lugar la II edición de Culinaria Tenerife, el Congreso de Gastronomía Turística de Canarias que se celebrará los próximos 25, 26 y 27 de … More Tenerife descubrirá el mundo de los AOVEs de la mano de Gastroleum
La formación es uno de los pilares fundamentales en el funcionamiento diario del Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’, pues si conoces un producto aprecias mejor sus bondades y los beneficios que aporta al organismo. Formación que va dirigida a todo tipo de público, aunque prestamos especial atención a los más pequeños de la casa, … More Gran participación en el taller de cocina infantil de verano del Centro “Olivar y Aceite”
Aprovechando la oportunidad que brinda la semana cultural de Génave, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, junto con el propio ayuntamiento, Guadalinfo, y la asociación de mujeres de la localidad, así con la colaboración de la Asociación de Desarrollo Rural de la comarca, ha impartido una cata de AOVE. Esta … More La DO Sierra de Segura acerca su nueva imagen a las mujeres de Génave con una práctica cata de AOVE
Olive Oils from Spain, una organización que representa a los líderes de la industria del aceite de oliva; Seamus Mullen, un galardonado chef, cocinero de moda en La Gran Manzana, autor de libros de cocina y experto en salud y bienestar; la Unión Europea y Aceites de Oliva de España celebraron anoche la inauguración del … More Aceites de Oliva de España y la UE presentan en Nueva York su Olive Oil World Tour
El próximo martes día 17, a partir de las 19,00 horas, la tienda de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), situada en la madrileña calle de Mejía Lequerica 1, albergará una charla organizada por GastrOleum sobre la riqueza varietal de las aceitunas españolas, a cargo de su director de Calidad, César Colliga. Una actividad más … More Gastroleum y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero descubren la riqueza varietal de las aceitunas españolas
