El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego

El pulpo gallego se ha convertido en uno de los mejores aliados del aceite de oliva virgen extra en el norte de España. Y bien que lo saben muchas almazaras, envasadoras y denominaciones de origen que no dudan todos los años en maridar sus AOVEs con tan singular cefalópodo. Al igual que hace también todos … More El pulpo a feira, el mejor aliado del AOVE en el mercado gallego

Valderrama aumenta sus cifras de ventas gracias a su nueva línea Oriental Collection y a su expansión en Centroeuropa y Asia

Aceites Valderrama ha registrado en el segundo trimestre de 2017 un aumento de sus ventas de un 61% con respecto al mismo período del pasado año. Esta tendencia al alza de la firma contrasta con el descenso de la demanda de aceite de oliva virgen extra experimentado por la generalidad del sector, cuyas ventas globales, … More Valderrama aumenta sus cifras de ventas gracias a su nueva línea Oriental Collection y a su expansión en Centroeuropa y Asia

Olivar de Castro sorprende con su AOVE aromatizado con granulados de caviar de albahaca, trufa negra, chile y trufa blanca

La almazara Olivar de Castro, con origen en Los Villares (Jaén), ha dado un paso más en la innovación oleícola con sus AOVEs aromatizados, elaborado 100% con su AOVE etiqueta negra Picual. Cada aromatizado viene con una presentación singular que contiene granulados de caviar con diferentes sabores naturales elaborados con materias primas de primera calidad … More Olivar de Castro sorprende con su AOVE aromatizado con granulados de caviar de albahaca, trufa negra, chile y trufa blanca

Oleoalmanzora presenta Pearls, su caviar de aceite de oliva virgen extra

La empresa pulpileña Oleoalmanzora, lanza al mercado su nuevo producto PEARLS, caviar de Aceite de Oliva Virgen Extra,  que presentó en la pasada edición del Salón Gourmets de Madrid. Oleoalmanzora es una empresa que viene de una larga tradición familiar de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo … More Oleoalmanzora presenta Pearls, su caviar de aceite de oliva virgen extra

Jacoliva presenta ETNIC, un viaje de AOVE Manzanilla Cacereña por los sabores del mundo

La firma española Jacoliva ha hecho coincidir el lanzamiento de su nueva gama de aceites, ETNIC, Un paseo por los sabores del mundo, con la XXXI Edición de Salón de Gourmets. Según Justino Corchero, director general de la empresa, “ETNIC culmina un ciclo de la estrategia de I+D+i de la empresa, que puso los cimientos con … More Jacoliva presenta ETNIC, un viaje de AOVE Manzanilla Cacereña por los sabores del mundo

Aceites de Oliva de España promoverá el correcto uso del aceite entre la hostelería en el Salón Gourmets

La Interprofesional del Aceite de Oliva de España lleva al  Salón de Gourmets que se celebra en las instalaciones de IFEMA de Madrid del 24 al 27 de abril la campaña que todo el aceite de oliva español está llevando a cabo para concienciar a los profesionales de la hostelería de la importancia de cumplir … More Aceites de Oliva de España promoverá el correcto uso del aceite entre la hostelería en el Salón Gourmets

Los secretos del mejor AOVE de España del 2016/2017

Algunos ya clásicos y algunas novedades esperadas. Los premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2016-2017 han coronado a la empresa Venchipa S.L., con almazara en Ácula (Granada) y más conocida por su marca O-Med, como el mejor AOVE de la campaña y mejor frutado verde amargo. … More Los secretos del mejor AOVE de España del 2016/2017

Un proyecto de la princesa Nora de Liechtenstein en su dehesa extremeña lanza un producto para el cuidado del cuero con aceite de oliva

El aceite de oliva tiene una y mil utilidades como ya sabían fenicios, romanos y griegos. Ahora una empresa liderada por la princesa Nora de Liechtenstein desde su finca cacereña de Valdepajares de Tajo, en Peraleda de la Mata, Cáceres, ha lanzado al mercado un novedoso producto para el cuidado natural del cuero que entre … More Un proyecto de la princesa Nora de Liechtenstein en su dehesa extremeña lanza un producto para el cuidado del cuero con aceite de oliva

Los AOVE de Jaén Selección viajan hasta 86 restaurantes con 3 estrellas Michelín de todo el mundo

El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, ha presentado el balance de “una de las acciones más novedosas que hemos realizado en los últimos años para promocionar el aceite de oliva jiennense, el envío de los 8 aceites Jaén Selección 2016 a los restaurantes que cuentan con tres estrellas Michelín en el mundo”. Junto a Miguel Ángel Aparicio, … More Los AOVE de Jaén Selección viajan hasta 86 restaurantes con 3 estrellas Michelín de todo el mundo

Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

Conde de Mirasol vuelve a sorprender al mercado con su nuevo AOVE, Hadrianus, un frutado maduro de la variedad Hojiblanca de intensidad media con toques verdes. Un excelente aceite que complementa al AOVE Conde de Mirasol, el buque insignia de la marca, un frutado de aceituna verde intenso. Elaborado también por la almazara malagueña Finca … More Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

AOVE Cortijo Spiritu Santo presenta su nuevo Arbequina ecológico, el contrapunto ideal a su Picual de cosecha temprana

El nuevo AOVE Cortijo Spiritu Santo Arbequina Ecológico se presentó a primeros de febrero en el Centro de Interpretación de Olivar y Aceite por medio de Juan Molina y María Molero. Este aceite de oliva virgen extra ha sido extraído de aceitunas de la variedad arbequina recolectadas a principios de noviembre de 2016. Es una … More AOVE Cortijo Spiritu Santo presenta su nuevo Arbequina ecológico, el contrapunto ideal a su Picual de cosecha temprana

Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

Casa de Alba ha presentado en Madrid su nuevo AOVE Reserva Familiar procedentes de aceitunas de olivos picuales de la Finca Buenavista, en la localidad cordobesa de El Carpio. Un AOVE al que el propio Cayetano Martínez de Irujo, presidente de la empresa, considera como la “punta de lanza” de todo el proyecto gourmet de … More Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

Citoliva ha asesorado al AOVE Claramunt Extra Virgin, un Picual de cosecha temprana en estado puro

Citoliva, centro tecnológico líder en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo … More Citoliva ha asesorado al AOVE Claramunt Extra Virgin, un Picual de cosecha temprana en estado puro

Dominus Cosecha Temprana, Melgarejo Cosecha Propia y Oro de Cánava, premios ALCUZA 2017 de la DO Sierra Mágina

Los aceites tempranos Dominus Cosecha Temprana de Monva S.L. (Mancha Real), Melgarejo Cosecha Propia de Aceites Campoliva S.L. (Pegalajar) y Oro de Cánava de Ntra. Señora de los Remedios (Jimena), han sido reconocidos con la XVIII edición de los Premios Alcuza 2017, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en … More Dominus Cosecha Temprana, Melgarejo Cosecha Propia y Oro de Cánava, premios ALCUZA 2017 de la DO Sierra Mágina

Los vírgenes extra Oliduero, ingredientes principales de los cócteles del taller de GastrOleum

El aceite de oliva virgen extra se ha puesto de moda en la coctelería. Los mejores bartenders de España lo emplean en sus combinados para proporcionar experiencias únicas en cada sorbo. Su textura, cremosidad y sabor lo convierten en un gran icono de las fórmulas más contemporáneas. Durante la celebración de EnoFusión, el Congreso Internacional … More Los vírgenes extra Oliduero, ingredientes principales de los cócteles del taller de GastrOleum

Oro Bailén, Claramunt, Capricho del Fraile, Cortijo La Torre, Bravoleum, Melgarejo, Tuccioliva y Castillo de Canena Biodinámico, los 8 magníficos de Jaén Selección

La Diputación de Jaén, a través de su presidente Francisco Reyes, ha dado a conocer los 8 aceites de oliva virgen extra –siete convencionales y uno ecológico- que ha logrado el distintivo de Jaén Selección 2017. A la cata concurso se han presentado este año 54 AOVEs de la provincia. Más del 40% de los … More Oro Bailén, Claramunt, Capricho del Fraile, Cortijo La Torre, Bravoleum, Melgarejo, Tuccioliva y Castillo de Canena Biodinámico, los 8 magníficos de Jaén Selección

Bravoleum presenta su AOVE de la superluna

Al igual que la recolección temprana ha dejado de ser una moda para convertirse en un modelo de calidad, la recolección nocturna sigue ganando campaña a campaña nuevos adeptos. La almazara Hacienda El Palo, de Villargordo (Jaén), ha presentado su nuevo AOVE Night Harvest, elaborado con un fruto de recolección temprana y cosecha nocturna de … More Bravoleum presenta su AOVE de la superluna

Extravagancia debuta en la DO Priego de Córdoba con dos monovarietales de Hojiblanco y Picudo

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba incorpora a la marca de aceite de oliva virgen extra “Extravagancia”. La nueva firma pertenece a la empresa almedinillense Grupo Tríade 24k S.L., ubicada en la vecina aldea de Los Ríos de Almedinilla. Tras pasar los rigurosos controles del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida … More Extravagancia debuta en la DO Priego de Córdoba con dos monovarietales de Hojiblanco y Picudo