La DO “Sierra de Segura” y Fundación del Olivar desarrollan una aplicación para digitalizar la cata de aceite de oliva

25 enero, 2022

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha colaborado con la Fundación del Olivar en el desarrollo de una aplicación web que permite digitalizar el proceso de cata mediante el uso de tablets para rellenar la hoja de cata de forma online, con dispositivos conectados a una aplicación web desarrollada junto a la Fundación del … More La DO “Sierra de Segura” y Fundación del Olivar desarrollan una aplicación para digitalizar la cata de aceite de oliva

GEA cierra más de 65 proyectos para almazaras y aumenta un 30% la actividad de Service en 2021

25 enero, 2022

El Centro de Excelencia de Aceite de Oliva (CEAO) de GEA ha alcanzado unos resultados muy positivos en el año 2021, ya que ha aumentado la facturación de equipos nuevos, segunda mano, mantenimiento y reparación de líneas de extracción de aceite de oliva. El centro, con sede en Úbeda y que gestiona todo el negocio … More GEA cierra más de 65 proyectos para almazaras y aumenta un 30% la actividad de Service en 2021

El litro de virgen extra vuelve a costar más de tres veces lo que un litro de aceite de girasol

24 enero, 2022

Siempre se ha dicho que una foto vale más que mil palabras. Y la foto que encabeza este texto, tomada hace dos semanas en una de las cadenas de supermercados de más venta de España español ilustra a las claras la nueva realidad del mercado de los aceites vegetales. El aceite de oliva virgen extra, … More El litro de virgen extra vuelve a costar más de tres veces lo que un litro de aceite de girasol

El presidente de la Diputación entregó en Fitur los reconocimientos a las ocho empresas del Jaén Selección 2022

23 enero, 2022

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha hecho entrega de los distintivos Jaén Selección 2022 a las ocho marcas de aceite de oliva virgen extra que a lo largo de este año portarán este sello de calidad que concede la Administración provincial desde 2006 para reconocer a los mejores AOVE de cada … More El presidente de la Diputación entregó en Fitur los reconocimientos a las ocho empresas del Jaén Selección 2022

Oleoestepa denunció a una de las marcas fraudulentas por su parecido fonético

23 enero, 2022

Ante la difusión del comunicado de la Guardia Civil de la operación en la que ha desmantelado una red dedicada a introducir partidas de aceite envasado en el mercado de forma fraudulenta, y la difusión por los medios de la noticia con las marcas bajo las que se han comercializado dichas partidas de aceite,  la … More Oleoestepa denunció a una de las marcas fraudulentas por su parecido fonético

Jesús Rodríguez Huertas (INYTA): “Tenemos que hacer un esfuerzo por recordar que los AOVEs son los más saludables”

20 enero, 2022

Entrevista conJesús Rodríguez HuertasDirector INYTA Jesús Francisco Rodríguez Huertas es Catedrático de Fisiología y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) de la Universidad de Granada, y gran conocedor del mundo de  los aceites de oliva virgen extra. Pese a la subida de consumo de aceites de oliva en el último … More Jesús Rodríguez Huertas (INYTA): “Tenemos que hacer un esfuerzo por recordar que los AOVEs son los más saludables”

GEA colabora en el desarrollo del proceso de producción en Holanda de una innovadora bebida a base de AOVE

19 enero, 2022

GEA ha colaborado con la firma holandesa Olivious en el desarrollo de un método patentado para producir una innovadora bebida de aceite de oliva, que pretende ayudar a conseguir una alimentación más saludable gracias a los numerosos beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva. El emprendedor James Peterzon ha trabajado junto a … More GEA colabora en el desarrollo del proceso de producción en Holanda de una innovadora bebida a base de AOVE

La Fundación Juan Ramón Guillén impulsará la FP Dual en el sector olivarero de Andalucía

19 enero, 2022

La Fundación Juan Ramón Guillén se ha incorporado a la Alianza para la Formación Profesional Dual. Durante el acto celebrado en la Hacienda Guzmán, su sede en la localidad sevillana de La Rinconada, la entidad ha garantizado que, a partir de ahora, incorporará este modelo formativo a su negocio y trabajará por impulsarlo en el … More La Fundación Juan Ramón Guillén impulsará la FP Dual en el sector olivarero de Andalucía

La mayor iniciativa vegana mundial se acuerda del aceite de oliva en las comidas y se olvida en el desayuno

19 enero, 2022

El veganismo gana adeptos en los principales países del conocido como primer mundo, los de mayor poder adquisitivo de consumo. Un buen ejemplo lo encontramos en la iniciativa “Veganuary”, muy conocida a nivel mundial y que cada año logra inscribir a  más de 580.000 consumidores de 200 países. Veganuary es una organización sin ánimo de … More La mayor iniciativa vegana mundial se acuerda del aceite de oliva en las comidas y se olvida en el desayuno

El olivar español vuelve a crecer con 20.000 nuevas hectáreas en el 2021

17 enero, 2022

El olivar sigue creciendo en España. Aunque no lo hace con el vigor de años atrás, en pleno boom de las plantaciones intensivas, superintensivas y en seto, el olivo sigue siendo uno de los cultivos estrella del campo español en cuanto a nuevas hectáreas se refiere. Y uno de los que más se tiene en … More El olivar español vuelve a crecer con 20.000 nuevas hectáreas en el 2021

Convocado el XIII Premio Agustí Serés in memoriam para la promoción de la cultura del aceite de oliva

16 enero, 2022

A la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva con originalidad y recursos limitados La finalidad del Premio es reconocer la labor, individual o colectiva, de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva realizada en el territorio español en los últimos 3 años. Se valorará especialmente la originalidad y … More Convocado el XIII Premio Agustí Serés in memoriam para la promoción de la cultura del aceite de oliva

Àngels Calvo, jefa Panel de Cata Oficial de Cataluña: “La arbequina tradicional de Cataluña tiene una diferenciación sensorial al resto de arbequinas de otros lugares en superintensivo”

13 enero, 2022

Entrevista conÀngels CalvoJefa Panel de Cata Oficial de Cataluña Àngels Calvo es la jefa Panel de Cata Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña y gran conocedora de todo lo que representa el mundo oleícola de esta importante zona olivarera, sus variedades y tradición oleícola. ¿Ha cambiado mucho en los últimos años la … More Àngels Calvo, jefa Panel de Cata Oficial de Cataluña: “La arbequina tradicional de Cataluña tiene una diferenciación sensorial al resto de arbequinas de otros lugares en superintensivo”

Infaoliva apuesta por la digitalización del sector con la firma de un convenio de colaboración con Ayanet

12 enero, 2022

La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva- Infaoliva ha suscrito un convenio de colaboración con la empresa de servicios informáticos Ayanet, desarrolladora de NutriNAV, un software específico para las fábricas de aceite de oliva capaz de conseguir una completa gestión informatizada para estas industrias que permite, además, la integración en una única … More Infaoliva apuesta por la digitalización del sector con la firma de un convenio de colaboración con Ayanet

Las importaciones de aceite de oliva de EE.UU. suman más que las de Brasil, Japón, China, Australia, Canadá y Rusia juntas

12 enero, 2022

La exportación ha seguido siendo el gran salvavidas del sector oleícola español, sobre todo en un entorno de reducción del consumo en casi todas sus categorías ante el alza de precios y también la menor renta disponible por la alta inflación. De ahí que el análisis de los datos de exportación por países resulte interesante. … More Las importaciones de aceite de oliva de EE.UU. suman más que las de Brasil, Japón, China, Australia, Canadá y Rusia juntas

ORIVA reanuda la formación sobre Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería

11 enero, 2022

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, reanuda en 2022 el programa formativo en escuelas de hostelería “El Duelo”. Se trata de la tercera edición de esta iniciativa que, en esta ocasión, recorrerá 11 centros en la Comunidad de Madrid y Castilla-La Mancha llegando a más de 1.000 alumnos. El programa consta de … More ORIVA reanuda la formación sobre Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería

LA IGP “Aceite de Jaén” realiza un balance muy positivo de su primer año

11 enero, 2022

La Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” realiza un balance muy positivo de su primer año de actividad, en el que ha comenzado a certificar sus primeros aceites y ha participado en numerosas actividades de promoción. La IGP ha participado por primera vez en Expoliva, celebrada de forma extraordinaria en septiembre, y en la Fiesta … More LA IGP “Aceite de Jaén” realiza un balance muy positivo de su primer año

Deoleo lanza su estrategia global de sostenibilidad a través de las marcas Carbonell, Carapelli y Bertolli

11 enero, 2022

Deoleo lanza su estrategia de sostenibilidad 2030 con una visión de futuro. Inicia así una nueva etapa en su apuesta por la sostenibilidad basada en su constante esfuerzo por garantizar un cultivo responsable del aceite de oliva. La estrategia establece un legado para el cuidado de las personas y del planeta y es el reflejo … More Deoleo lanza su estrategia global de sostenibilidad a través de las marcas Carbonell, Carapelli y Bertolli

Grandes cadenas no distinguen el oliva virgen del oliva refinado: menos de 10 céntimos de diferencia por litro

10 enero, 2022

La categoría de aceites de oliva virgen sigue siendo una de las grandes desconocidas por el gran consumidor y no siempre bien tratada ni entendida por una parte de la gran Distribución. Presentada muchas veces a medio camino entre los virgen extra –como estrella de la categoría de los aceites de oliva– y los refinados, … More Grandes cadenas no distinguen el oliva virgen del oliva refinado: menos de 10 céntimos de diferencia por litro

VETROelite, el packaging en vidrio que realza los aceites de oliva

9 enero, 2022

La empresa italiana VETROelite siempre ha destacado por ofrecer soluciones destacadas en packaging de vidrio para cada sector del mercado, entre ellos el del aceite de oliva de calidad y vinagres. Con delicadeza y atención personalizada, ofreciendo envases que transmiten emociones. Como la botella Verdi New, de hombro estrecho y delicado, seguido de unas líneas … More VETROelite, el packaging en vidrio que realza los aceites de oliva

Plácido Juárez (Cooperativa Santa Catalina de Alía, Cáceres): “Adelantar la recolección y molturar aceituna solo del árbol es clave para avanzar en la calidad”

5 enero, 2022

Entrevista conPlácido JuárezCooperativa Santa Catalina de Alía (Cáceres) Las cooperativas extremeñas del sector del aceite están apostando con fuerza por aumentar el envasado para conseguir mejores precios. Sobre todo en aquellas con volúmenes de producción relativamente pequeños pero que cuentan con variedades muy apreciadas como es el caso de la Manzanilla Cacereña. Un ejemplo de … More Plácido Juárez (Cooperativa Santa Catalina de Alía, Cáceres): “Adelantar la recolección y molturar aceituna solo del árbol es clave para avanzar en la calidad”