Pago de Visarejos, un excepcional AOVE de autor que se viste de arte

AOVE PREMIUM DEL MES Criado en las faldas de la cordillera Subbética de Rute, en la provincia de Córdoba, con aceitunas de producción integrada, el AOVE Pago de Visajeros está considerado uno de los mejores del mundo. Bajo unas condiciones climáticas perfectas, la aceituna recibe las mejores propiedades de la tierra como primer paso de … More Pago de Visarejos, un excepcional AOVE de autor que se viste de arte

Lucía Matas (Almazaras de la Subbética): “Cuando das catas, ves que más de un 90% de la gente no sabe distinguir un virgen extra”

Entrevista con Lucía Matas Directora Comercial Zona Centro/Norte de Almazaras de la Subbética ¿Cómo ha sido la campaña para vuestra cooperativa, una de las más importantes de la provincia de Córdoba? Ha sido una campaña difícil, por el retraso primero y luego también por días de lluvia. Pero al final ha habido una gran producción … More Lucía Matas (Almazaras de la Subbética): “Cuando das catas, ves que más de un 90% de la gente no sabe distinguir un virgen extra”

LivesOlives, uno de los mejores AOVEs Ecológicos del mundo en un oasis de biodiversidad

AOVE PREMIUM DEL MES LivesOlives es mucho más que una almazara o un abanico de excepcionales marcas de aceite de oliva virgen extra bio. Es un innovador concepto de entender la olivicultura, donde la sostenibilidad del olivar, como algo vivo y armonía con su entorno, está siempre presente. Javier Navas, CEO de LivesOlives forma parte … More LivesOlives, uno de los mejores AOVEs Ecológicos del mundo en un oasis de biodiversidad

Señorío de Vizcántar Selección Especial, un AOVE sobresaliente en frutado de la DO Priego de Córdoba

AOVE PREMIUM DEL MES Señorío de Vizcántar se ha consolidado tras muchos años de comercialización –desde 1998– como una de las marcas de referencia de AOVE en la Denominación de Origen Priego de Córdoba, la más premiada a nivel internacional. Un proyecto empresarial liderado por Fermín Rodríguez, con AOVEs convencionales y ecológicos de gran calidad, … More Señorío de Vizcántar Selección Especial, un AOVE sobresaliente en frutado de la DO Priego de Córdoba

Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

Entrevista con Antonio Gálvez Gerente de Hacienda Bolonia Hacienda Bolonia, conocida por su marca Mondelia, elabora desde Montilla AOVEs y vinos ecológicos por convicción. ¿De dónde procede el proyecto de Hacienda Bolonia? La finca está situada en Montilla, al sur de Córdoba, y  fue comprada por el abuelo de mi mujer y la heredamos. Siempre … More Antonio Gálvez (Hacienda Bolonia): “El olivar ecológico es más sencillo que el viñedo pero cuesta más vender el AOVE que el vino”

José Manuel Bajo (DOP Baena):“Hay que ver al AOVE como un producto nuevo porque la mayoría de los consumidores no saben lo que es”

Entrevista con José Manuel Bajo Secretario General de la DOP Baena (Córdoba) José Manuel Bajo lleva muchos años como Secretario General de la DOP Baena, una de las más históricas en las comercialización y exportación de AOVEs con sello de calidad. También es el Secretario Ejecutivo de la Sectorial de las DO de Aceites de … More José Manuel Bajo (DOP Baena):“Hay que ver al AOVE como un producto nuevo porque la mayoría de los consumidores no saben lo que es”

José Manuel Prieto (Pago Las Monjas): “Queremos conseguir que cuando se hable de los aceites de Córdoba no se piense solo en Priego o Baena, sino también en Montoro-Adamuz”

Entrevista con José Manuel Prieto Gerente de Pago Las Monjas José Manuel Prieto Reina, junto con su hermano Javier, dirigen la almazara Pago Las Monjas en Montoro (Córdoba), que ha sido elegida como la mejor de España  en el 2018 por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Llevan ya tres campañas con el … More José Manuel Prieto (Pago Las Monjas): “Queremos conseguir que cuando se hable de los aceites de Córdoba no se piense solo en Priego o Baena, sino también en Montoro-Adamuz”

Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

Entrevista con Juan Manuel Luque Director de Luque Ecológico La almazara Alcubilla 2000, más conocía por su marca Luque Ecológico, ubicada en Castro del Río (Córdoba) es una de las grandes pioneras en el olivar ecológico español, desde que comenzó su andadura en el año 1999. ¿El olivar ecológico marca el camino tal como están … More Juan Manuel Luque (Luque Ecológico): “En el AOVE ecológico tiene más importancia la confianza con el cliente que el precio”

Macarena Sánchez del Águila (ACORA): “El futuro del sector va por apostar por la calidad y no por concentrar la oferta”

Entrevista con Macarena Sánchez del Águila Gerente de ACORA Natural de Jaén pero cordobesa de adopción, es ingeniero agrónoma y gerente de ACORA (Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba), que representa a 75 almazaras de la provincia que suponen entre el 40-43% del total del aceite provincial, desde 2002. Y secretaria general de Almazaras … More Macarena Sánchez del Águila (ACORA): “El futuro del sector va por apostar por la calidad y no por concentrar la oferta”

Sara Yévenes (Knolive Oils): “Hay que lograr que el consumidor tome AOVE a diario y explicarle bien sus beneficios”

Entrevista con Sara Yévenes Directora comercial de Knolive Oils La familia Yévenes García tiene una larga tradición en el sector del aceite de oliva andaluz, que data de 1858. Con la inauguración en 2015 de sus nuevas instalaciones en Priego de Córdoba, Francisco Yévenes Zamora decide ceder el testigo a sus hijos, Alberto –actual CEO … More Sara Yévenes (Knolive Oils): “Hay que lograr que el consumidor tome AOVE a diario y explicarle bien sus beneficios”

Ecotrama premiará en Baena a los mejores AOVES ecológicos el día 17 de marzo

Ecotrama, el premio internacional de aceites de oliva virgen extra ecológicos más antiguo de España, se celebrará el próximo día 17 de marzo en Baena (Córdoba). Así lo han confirmado en la presentación oficial del concurso los representantes de Ecovalia y Diputación de Córdoba, que organizan el certamen en colaboración con el Ayuntamiento de Baena, … More Ecotrama premiará en Baena a los mejores AOVES ecológicos el día 17 de marzo

Rafael Muela (Mueloliva): “El cliente valora cada vez más la venta de AOVE por internet sin intermediarios desde la producción”

Entrevista con Rafael Muela Director Comercial y de Márketing de Mueloliva Durante varios años, la empresa cordobesa ha logrado que su AOVE Venta del Barón figure como uno de los más premiados en España y en los mercados exteriores. Actualmente es la tercera marca más vendida  en China y muy activa en toda Asia. ¿En … More Rafael Muela (Mueloliva): “El cliente valora cada vez más la venta de AOVE por internet sin intermediarios desde la producción”

Almazaras de la Subbética, Olivarera La Purísima, Marín Serrano El Lagar y Mueloliva, premios de la DO Priego de Córdoba

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, ha celebrado su fiesta anual de conmemoración, en la que ha premiado el trabajo y el esfuerzo de sus firmas amparadas. La Medalla de Oro de los Premios a la Calidad de la DO Priego de Córdoba de la campaña 2016-2017 ha sido … More Almazaras de la Subbética, Olivarera La Purísima, Marín Serrano El Lagar y Mueloliva, premios de la DO Priego de Córdoba

Pajarero, el dulzor de un AOVE cuya aceituna seduce a los pájaros

La empresa Oleum Hispania, ubicada en Carcabuey (Córdoba) ha entrado a formar parte de la Asociación de Calidad Certificada QvExtra y para celebrarlo ha lanzado al mercado una nueva gama nature premium de monovarietales en formato lata de 500 ml y en vidrio de 500 y 250 ml. Esta nueva gama está formada por cuatro … More Pajarero, el dulzor de un AOVE cuya aceituna seduce a los pájaros

Juan Lara Moreno (Aceites de Oliva del Sur): “Hay un desconocimiento impropio sobre el aceite de oliva siendo España el líder mundial”

Entrevista con Juan Lara Moreno Adjunto al Gerente en Aceites de Oliva del Sur Juan Lara es el ejemplo de nuevo perfil en la gestión de muchas almazaras españolas que combinan tanto la formación en la gestión como sus conocimientos de cata. Ha sido recientemente Premio Savantes y es catador del Panel de Cata del … More Juan Lara Moreno (Aceites de Oliva del Sur): “Hay un desconocimiento impropio sobre el aceite de oliva siendo España el líder mundial”

Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

Conde de Mirasol vuelve a sorprender al mercado con su nuevo AOVE, Hadrianus, un frutado maduro de la variedad Hojiblanca de intensidad media con toques verdes. Un excelente aceite que complementa al AOVE Conde de Mirasol, el buque insignia de la marca, un frutado de aceituna verde intenso. Elaborado también por la almazara malagueña Finca … More Conde de Mirasol presenta su nuevo AOVE Hadrianus, un hojiblanca de frutado maduro con notas de plantas aromáticas

Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

Casa de Alba ha presentado en Madrid su nuevo AOVE Reserva Familiar procedentes de aceitunas de olivos picuales de la Finca Buenavista, en la localidad cordobesa de El Carpio. Un AOVE al que el propio Cayetano Martínez de Irujo, presidente de la empresa, considera como la “punta de lanza” de todo el proyecto gourmet de … More Casa de Alba presenta su AOVE Picual Reserva Familiar de Cosecha Temprana y anuncia nuevas plantaciones de olivar superintensivo Arbequina

Rafael Félix Torres (Valle del Guadalquivir): “Tenemos una producción media de 35.000 toneladas de aceite de oliva”

Entrevista con Rafael Félix Torres Presidente de la Asociación Aceite del Valle del Guadalquivir ¿Cuáles son los objetivos de la Asociación y como distingue a sus AOVEs? Entre los objetivos de nuestra Asociación están los de gestionar, defender y promocionar la marca territorial “Valle del Guadalquivir” en lo referente al sector del olivar y del … More Rafael Félix Torres (Valle del Guadalquivir): “Tenemos una producción media de 35.000 toneladas de aceite de oliva”

GastrOleum marida los AOVE de Priego de Córdoba y Baena con grandes chefs en el Mercado Victoria

Mañana lunes, 12 de diciembre, a partir de las 11:00 h., el Mercado Victoria de la capital cordobesa acogerá la presentación de GastrOleum, la App del virgen extra para el profesional de la hostelería y el consumidor. Mediante una cata de aceites de oliva vírgenes extra amparados por las denominaciones de origen protegidas cordobesas Priego … More GastrOleum marida los AOVE de Priego de Córdoba y Baena con grandes chefs en el Mercado Victoria

Francisca García González (DOP Priego de Córdoba): “Nuestra comarca se verá obligada a emigrar si no mantenemos la renta de nuestros olivareros”

Entrevista con Francisca García González Secretaria General de la DOP Priego de Córdoba Para quién no conozca la DOP Priego de Córdoba y sus AOVEs, ¿cómo los presentaría? La zona de producción de esta DOP comprende más de 29.600 hectáreas, repartidas entre los términos de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. El enclave … More Francisca García González (DOP Priego de Córdoba): “Nuestra comarca se verá obligada a emigrar si no mantenemos la renta de nuestros olivareros”