Autor: Revista Almaceite

Almazaras de la Subbética presenta en Madrid sus AOVEs de la nueva campaña, más intensos en aromas y sabor

7 diciembre, 2019

Almazaras de la Subbética, la entidad oleícola más premiada del mundo con más de 600 galardones nacionales e internacionales a lo largo de su historia, presentó sus nuevos AOVEs de la campaña 2019/2020 en el restaurante Urrechu Velázquez de Madrid. También para celebrar que su AOVE Rincón de la Subbética, AOVE ecológico, ha sido reconocido … More Almazaras de la Subbética presenta en Madrid sus AOVEs de la nueva campaña, más intensos en aromas y sabor

Antonio Gallego García, nuevo presidente de ASOLIVA en un momento crucial por los aranceles de EE.UU.

7 diciembre, 2019

Antonio Gallego García (Sevilla, 1973), actual director comercial del grupo Migasa, ha sido elegido este martes por aclamación como nuevo presidente de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) para los próximo cuatro años. El nuevo presidente sustituye en el cargo a José Pont Amenós (Grupo Borges), … More Antonio Gallego García, nuevo presidente de ASOLIVA en un momento crucial por los aranceles de EE.UU.

GEA pone a disposición de las almazaras un equipo de 30 profesionales para asistencia técnica en la campaña 2019/2020

7 diciembre, 2019

GEA Iberia pone a disposición de las almazaras de España y Portugal un equipo de más de 30 profesionales durante la campaña de recolección de la aceituna, con el fin de solucionar cualquier incidencia técnica que pueda surgir durante estos meses. Este equipo de asistencia técnica está disponible los siete días de la semana con … More GEA pone a disposición de las almazaras un equipo de 30 profesionales para asistencia técnica en la campaña 2019/2020

Annaïck García (La Marca de los Consumidores): “Buscaremos un productor de aceite de oliva que siga los criterios elegidos por los consumidores”

5 diciembre, 2019

Entrevista con Annaïck García Impulsora de La Marca de los Consumidores ¿En qué consiste básicamente el proyecto La Marca de los Consumidores, cuántos «clientes» participan ya y qué diferencias hay de otras iniciativas de consumo colaborativo? ¿Quién es el jefe? es una iniciativa social y colectiva que por primera vez nos da voz y voto … More Annaïck García (La Marca de los Consumidores): “Buscaremos un productor de aceite de oliva que siga los criterios elegidos por los consumidores”

El Grupo Operativo Olivares de Miel plantará aromáticas y pondrá colmenas en olivares de 4 municipios madrileños

5 diciembre, 2019

La consejera de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid inauguró el encuentro de expertos en Agroecología en el Centro de Innovación Gastronómica (CIG), con un total de 14 grupos entre los que se encuentra el GO Olivares de Miel. Más de 50 entidades se dieron cita en unas jornadas que duraron cuatro días. La … More El Grupo Operativo Olivares de Miel plantará aromáticas y pondrá colmenas en olivares de 4 municipios madrileños

11 almazaras y cooperativas de la D.O. Sierra Mágina tenían su primer AOVE de campaña antes de acabar octubre

5 diciembre, 2019

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina celebró ayer la tradicional presentación de los aceites de sus entidades inscritas, tanto los más tempranos elaborados a finales de octubre, como los más maduros de los últimos días de noviembre. En el acto han participado la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, la … More 11 almazaras y cooperativas de la D.O. Sierra Mágina tenían su primer AOVE de campaña antes de acabar octubre

Ni las lluvias ni el primer almacenamiento licitado frenan los precios de derribo para el productor: de 0,30 a 0,35 céntimos más IVA

4 diciembre, 2019

Andamos ya en el tercer mes de campaña 2019/2020 cuando el grueso de las explotaciones olivareras se incorporan a la cosecha, en esa tradición que inexplicablemente siguen, sobre todo muchas almazaras cooperativas, de comenzar “por la Pura” (8 de Diciembre). Esté o no ya la aceituna en el suelo. Las lluvias de finales de noviembre … More Ni las lluvias ni el primer almacenamiento licitado frenan los precios de derribo para el productor: de 0,30 a 0,35 céntimos más IVA

Antonio Carazo, nuevo comercial para la División de Aceite del Grupo Pieralisi

4 diciembre, 2019

Antonio Carazo Lanagrán es el nuevo comercial para la División de Aceite del Grupo Pieralisi. Dentro de la labor de reestructuración e impulso que está llevando a cabo la empresa líder en la fabricación de maquinaria de almazara, Carazo Lanagrán pasa a formar parte del capital humano con el que cuenta la entidad. Rodrigo Jaén, … More Antonio Carazo, nuevo comercial para la División de Aceite del Grupo Pieralisi

Justino Corchero (JACOLIVA) explica cómo conservar más tiempo y mejor un buen AOVE

3 diciembre, 2019

Cada vez son más las almazaras y marcas de AOVE que apuestan en sus páginas webs no solo por la venta de sus productos, sino también por una importante labor divulgadora y formadora de los consumidores que beneficia a todo el sector. Una de las más activas es la empresa cacereña de Pozuelo de Zarzón, … More Justino Corchero (JACOLIVA) explica cómo conservar más tiempo y mejor un buen AOVE

ISUL Aove Ecológico en lata de 5 litros, un tesoro saludable del olivar riojano

1 diciembre, 2019

AOVE PREMIUM DEL MES La Rioja siempre ha sido más conocida por sus magníficos vinos pero desde hace años también lo es por el trabajo serio y muy enfocado a la calidad de algunas almazaras, cuyo mejor ejemplo lo encontramos en la Almazara Ecológica de La Rioja en la localidad de Alfaro, más conocida por … More ISUL Aove Ecológico en lata de 5 litros, un tesoro saludable del olivar riojano

Grandes chefs lideran la reinvención de la aceituna

30 noviembre, 2019

La aceituna de mesa es mucho más que la mejor tapa, es un pilar de nuestra tradición con excelencia gastronómica. Este es el mensaje que quieren lanzar las organizaciones reunidas en la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna. Para ello, ha puesto en marcha un plan de tres años de duración apoyado en la … More Grandes chefs lideran la reinvención de la aceituna

Torres y Ribelles S.A. viaja a Polonia a la entrega del Premio «A la expansión Internacional» de los European Business Awards

30 noviembre, 2019

La empresa sevillana, ganadora de la categoría en España, representará a nuestro país en la gala de los EUROPEAN BUSINESS AWARDS en Varsovia (Polonia) durante los días 3 y 4 de diciembre, donde competirá por el premio Europeo con las empresas premiadas en esta misma categoría en el resto de países Europeos. TORRES Y RIBELLES … More Torres y Ribelles S.A. viaja a Polonia a la entrega del Premio «A la expansión Internacional» de los European Business Awards

El uso del AOVE en fritura y su efecto sobre las propiedades sensoriales y bioactivas de los alimentos

28 noviembre, 2019

Texto: Abraham M. Gila Beltrán Investigador de Citoliva CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, ubicado en el Parque Tecnológico GEOLIT de Mengíbar (Jaén), lidera el proyecto de investigación de financiado por la Junta de Andalucía, sobre la utilización del Aceite de Oliva Virgen Extra en la fritura de alimentos. La fritura es una … More El uso del AOVE en fritura y su efecto sobre las propiedades sensoriales y bioactivas de los alimentos

Ángel Laguna (Vinos y Aceites Laguna): “Estamos en el lugar con más porcentaje de aceituna ecológica con respecto al convencional en el mundo”

27 noviembre, 2019

Entrevista con Ángel Laguna Director comercial de Vinos y Aceites Laguna Vinos y Aceites Laguna es una empresa familiar que lleva 120 años en el mercado elaborando aceites en la zona de Villaconejos en Madrid  y que además posee una de las bodegas pioneras con D.O. Vinos de Madrid. Elaboran la marca Alma de Laguna … More Ángel Laguna (Vinos y Aceites Laguna): “Estamos en el lugar con más porcentaje de aceituna ecológica con respecto al convencional en el mundo”

El consumo de aceites de oliva en hogares en los últimos cinco años ha caído 1,4 litros/persona

26 noviembre, 2019

La publicación del Informe sobre la Alimentación en España que edita cada año en otoño la empresa pública Mercasa no suele traer buenas noticias para el consumo de aceites de oliva en los últimos años. Según la edición de este año recién publicada, con datos del 2018, el consumo medio en los hogares de aceites … More El consumo de aceites de oliva en hogares en los últimos cinco años ha caído 1,4 litros/persona

Miles de asturianos disfrutan del AOVE jiennense durante los tres días de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén en Gijón

25 noviembre, 2019

Los conocidos Jardines de la Reina de Gijón han sido durante los últimos tres días un hervidero de gente que ha podido degustar algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia jiennense en esta campaña. Miles de asturianos han disfrutado así de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que después de haber … More Miles de asturianos disfrutan del AOVE jiennense durante los tres días de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén en Gijón

QvExtra! y CEQ Italia avanzan en su colaboración a través del Sello Internacional de Calidad SIQEV

25 noviembre, 2019

QvExtra! y CEQ, participaron de manera conjunta, en la conferencia: “The Italy / Spain comparison on packaging and the visual design of olive oils” celebrada en el marco de la feria SIMEI de Milán -la primera feria a nivel mundial dedicada a máquinas y productos para la enología y las bebidas. Durante la jornada se … More QvExtra! y CEQ Italia avanzan en su colaboración a través del Sello Internacional de Calidad SIQEV

Los aranceles de Trump harán perder al aceite español el 20% de su mercado exterior en pocos meses

25 noviembre, 2019

Las previsiones y los números asustan. Aunque la estrategia de cada almazara o empresa envasadora con presencia en Estados Unidos está siendo diferente ante el órdago de los aranceles impuestos por la Administración Trump, las consecuencias en global para la Marca España del aceite de oliva en su mayor mercado marquista –excluida España–pueden ser devastadoras. … More Los aranceles de Trump harán perder al aceite español el 20% de su mercado exterior en pocos meses

La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha de intenso frutado en Madrid

24 noviembre, 2019

La Fundación de la Denominación de Origen Montes de Toledo ha presentado en la Oficina de Castilla-La Mancha en Madrid su AOVE de la nueva cosecha,  con el intenso frutado verde característico y propio de la variedad y una calidad excepcional. Durante este acto, representantes de medios especializados, así como blogueros e influencers del mundo … More La DOP Montes de Toledo presenta su AOVE de nueva cosecha de intenso frutado en Madrid

La Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera conmemora el 70 aniversario

23 noviembre, 2019

Este sábado, día 23 de noviembre de 2019, y casi coincidiendo con el día 26, día internacional del Olivo declarado por la UNESCO, tendrá lugar la solemne celebración anual de la Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera. Este año tiene un especial significado ya que se conmemora el septuagésimo aniversario de la primera … More La Confraría de la Mare de Déu de l’Olivera conmemora el 70 aniversario