La DO Sierra Mágina presenta sus primeros AOVEs que destacan por su intensidad y complejidad aromática

1 enero, 2018

IFEJA ha acogido la presentación de los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra de las marcas acogidas a la Denominación de Origen Sierra Mágina que un año más destacan por su calidad. En el acto participaron el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, la delegada del gobierno de la Junta de Andalucía, Dª … More La DO Sierra Mágina presenta sus primeros AOVEs que destacan por su intensidad y complejidad aromática

Los vinos españoles con D.O./I.G.P. facturan 4.100 millones de euros frente a los 127 millones de los AOVEs con D.O.

28 diciembre, 2017

El aceite de oliva virgen extra y el vino son dos de los pilares de la cultura gastronómica mediterránea y española. Desde el tiempo de los romanos. En los últimos años, ambos compiten en el liderazgo español de las exportaciones agroalimentarias al ser dos de los tres productos –junto con el hortofrutícola– que más exporta … More Los vinos españoles con D.O./I.G.P. facturan 4.100 millones de euros frente a los 127 millones de los AOVEs con D.O.

Joaquín Morillo (Oleícola Jaén): “Bioland Energy podrá producir 3.000 tn de aceite orujo de oliva, 8.000 tn de hueso de aceituna y 60.000 tn de orujillo como biomasa”

26 diciembre, 2017

Entrevista con Joaquín Morillo Director de Producción y Marketing de Oleícola Jaén ¿Cuál es el objetivo final de Bioland Energy y qué potencial de producción tiene tanto en orujo de oliva como en hueso de aceituna para biomasa? Bioland Energy es la filial del Grupo Oleícola Jaén cuyo objetivo es ofrecer a las almazaras y … More Joaquín Morillo (Oleícola Jaén): “Bioland Energy podrá producir 3.000 tn de aceite orujo de oliva, 8.000 tn de hueso de aceituna y 60.000 tn de orujillo como biomasa”

COLIVAL organiza el concurso fotográfico Alma de Mujer en el sector oleícola & del AOVE

25 diciembre, 2017

Si «te gusta» la fotografía, la cultura del AOVE, el mundo rural, el patrimonio, la salud y conoces a mujeres que trabajan en él y tienen ALMA DE MUJER ¡Anímate a participar! Con motivo de la época de la recolección de aceituna, hemos organizado un Concurso Fotográfico: ALMA DE MUJER EN EL SECTOR OLEíCOLA & … More COLIVAL organiza el concurso fotográfico Alma de Mujer en el sector oleícola & del AOVE

El equipo de Pieralisi participa en la IV carrera de empresas ESIC en Zaragoza

25 diciembre, 2017

El pasado día 17 de diciembre se celebró en Zaragoza la IV carrera de empresas ESIC, en la cual participó el equipo  de PIERALISI, carrera que contó con 4.000 participantes (el cupo máximo permitido), y que volvió a batir un nuevo récord de participación. La carrera tiene como uno de los objetivos unir a los … More El equipo de Pieralisi participa en la IV carrera de empresas ESIC en Zaragoza

David Valmorbida (Asociación Australiana del Aceite de Oliva): “Una sola empresa controla más del 60% de la producción de aceite de oliva en Australia”

22 diciembre, 2017

Entrevista con David Valmorbida Presidente de la Asociación Australiana del Aceite de Oliva Australia es uno de los países emergentes en la producción de aceite de oliva y lleva siéndolo muchos años en su consumo, aunque con ciertas peculiaridades. En el último año el consumo parece que ha vuelto a subir aunque en la media … More David Valmorbida (Asociación Australiana del Aceite de Oliva): “Una sola empresa controla más del 60% de la producción de aceite de oliva en Australia”

Cómo vende la gran Distribución los aceites a bares y restaurantes: ni acordarse del virgen, ni del virgen extra

20 diciembre, 2017

El aceite de oliva ha mantenido durante años una relación tensa con el canal Horeca de Hostelería y Restauración. Su mayor precio frente a otro tipo de grasas vegetales –desde girasol hasta los aceites especiales para frituras o alto oleicos– le han alejado durante muchos años de las cocinas de bares, restaurantes, comedores de colectividades… … More Cómo vende la gran Distribución los aceites a bares y restaurantes: ni acordarse del virgen, ni del virgen extra

El fondo ADM paga 130 millones de euros por las 5.000 hectáreas de olivar de Innoliva pensando en Estados Unidos y Asia

18 diciembre, 2017

La compra de la empresa navarra Olivos Naturales-Innoliva por parte del fondo de inversión ADM Capital Partners, que ha pagado 130 millones de euros, puede suponer un antes y un después en la moderna olivicultura española. Tanto por el importe de la operación –nunca vista en el sector del olivar y el aceite de oliva … More El fondo ADM paga 130 millones de euros por las 5.000 hectáreas de olivar de Innoliva pensando en Estados Unidos y Asia

Rotalaya Cosechas de Aceite presenta sus nuevos AOVES de alta gama de Verdial, Hojiblanca y Cornicabra

15 diciembre, 2017

Desde Quesada (Jaén), la almazara Rotalaya Cosechas de Aceite presenta sus nuevos AOVES de alta gama de las variedades Verdial, Hojiblanca y Cornicabra. Con su pasión por los virgen extra de alta gama ofrecen al consumidor las mejores variedades de España, directamente desde fincas de Castilla-La Mancha, Málaga y Sevilla. Bajo un exhaustivo control de … More Rotalaya Cosechas de Aceite presenta sus nuevos AOVES de alta gama de Verdial, Hojiblanca y Cornicabra

Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

15 diciembre, 2017

La visita cautivó a los allí presentes con un guía de excepción como ha sido el Alcalde Miguel Moreno Lorente, que junto a Francisco José Bejarano, gerente de Centrifugación Alemana, fueron mostrando cada rincón de las instalaciones desde la zona de recepción en el patio, pasando por las líneas de extracción continua, hasta llegar al … More Cantabria y Jaén se hermanan con la visita a la cooperativa olivarera San Benito de Porcuna

José Pino (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El olivar tradicional tiene que adaptarse o valerse de las ayudas ecológicas para seguir adelante”

14 diciembre, 2017

Entrevista con José Pino presidente de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura José Pino es desde hace muchos años el gerente de la Cooperativa La Unidad de Monterrubio de la Serena, una de las gigantes del aceite de oliva extremeño y presidente de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas … More José Pino (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El olivar tradicional tiene que adaptarse o valerse de las ayudas ecológicas para seguir adelante”

El uso de drones permite zonificar las parcelas para los tratamientos del olivar en el momento óptimo

13 diciembre, 2017

La empresa MC Biodrone, integrada en el grupo MC Nature Group con sede en Úbeda (Jaén), es una de las más avanzadas en el uso de drones en el tratamiento y seguimiento de olivar. ¿Qué aplicaciones concretas en el olivar, tanto en el tradicional como en las nuevas plantaciones intensivas, tiene el uso de la … More El uso de drones permite zonificar las parcelas para los tratamientos del olivar en el momento óptimo

La DOP Montes de Toledo presenta en Madrid el frutado intenso de sus nuevos AOVEs

12 diciembre, 2017

La Fundación de la Denominación de Origen Montes de Toledo ha presentado en el Mercado de San Ildefonso de Madrid el AOVE de su nueva cosecha, un acto durante el que representantes de medios especializados, así como blogueros e influencers del mundo de la gastronomía y de estilo de vida, han podido conocer un zumo … More La DOP Montes de Toledo presenta en Madrid el frutado intenso de sus nuevos AOVEs

El aceite de oliva virgen extra compite con la mantequilla en el emergente negocio de las cremas de verduras

12 diciembre, 2017

Con la llegada del frío, uno de los productos más demandados en los lineales de la gran distribución son las cremas de verduras en formato de tetra brik, que han experimentado un gran auge en los dos últimos años. Las grandes empresas alimentarias han visto el nicho de mercado, como pasó con los caldos de … More El aceite de oliva virgen extra compite con la mantequilla en el emergente negocio de las cremas de verduras

Cómo vende la gran Distribución los alimentos saludables: muchas promociones y poco espacio

11 diciembre, 2017

Cada vez más los productos saludables ocupan un lugar más preferente en los lineales de la gran Distribución. Aunque en los países del norte de Europa siguen muy por delante de los del sur, como ocurre en España. Un reciente informe publicado en Distribución y Consumo de Mercasa sobre “Marketing en el punto de venta … More Cómo vende la gran Distribución los alimentos saludables: muchas promociones y poco espacio

Marta González (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “El sector oleícola camina hacia la profesionalización, pero queda camino por delante”

10 diciembre, 2017

Entrevista con Marta González Directora de la Escuela Superior del Aceite de Oliva La Escuela Superior del Aceite de Oliva va a organizar del 2 de marzo al 2 de junio de 2018 un Programa Superior en Gestión Empresarial del Sector Oleícola junto a ESIC Business Marketing School. ¿Cuál es la principal novedad que aporta Programa … More Marta González (Escuela Superior del Aceite de Oliva): “El sector oleícola camina hacia la profesionalización, pero queda camino por delante”

Francisco Albert (www.yovirgenextra.com): “Hay que incorporar el AOVE con creatividad y valor a la cocina tanto para particulares como cocineros”

7 diciembre, 2017

Entrevista con Francisco Albert Director de http://www.yovirgenextra.com Francisco Albert, con una larga trayectoria en el sector oleícola, es el director de la consultora PJ Trading Consulting, con sede en Valencia, además de liderar el proyecto http://www.yovirgenextra.com que realiza diferentes actividades, entre ellas las del Club Experimental de Cata. ¿Cuál es tu vinculación y experiencia con … More Francisco Albert (www.yovirgenextra.com): “Hay que incorporar el AOVE con creatividad y valor a la cocina tanto para particulares como cocineros”

GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

6 diciembre, 2017

El responsable del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA, Rafael Cárdenas, ha ofrecido una ponencia en el marco del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva, organizado por la Universidad de Jaén. Se trata de una de las actividades formativas más importantes del sector oleícola a nivel internacional, por lo que … More GEA muestra su experiencia en el Máster del Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén

Yara presenta en Jaén su Plantmaster Olivo con numerosas recomendaciones sobre la nutrición del cultivo

6 diciembre, 2017

El pasado 15 de noviembre, en La Guardia de Jaén, Yara presentó el Plantmaster™ de Olivo, un documento que reúne profundos conocimientos sobre la nutrición de un cultivo donde España tiene el liderazgo. Cuando Yara se planteó la realización de un Plantmaster™ de Olivo, lo hicieron con respeto a la historia, pero con la ambición … More Yara presenta en Jaén su Plantmaster Olivo con numerosas recomendaciones sobre la nutrición del cultivo

La Cooperativa San Vicente de Mogón actualiza la imagen de su excepcional AOVE Puerta de las Villas y avanza en ecológico

1 diciembre, 2017

AOVE PREMIUM DEL MES La Cooperativa San Vicente de Mogón –fundada en 1966– presume de aceites de oliva virgen extra de la máxima calidad y, ahora también, de unos nuevos envases con estética actualizada, acorde con el producto de su interior. El presidente, José Gilabert; la gerente, María del Mar Manrique; y la diseñadora Isabel Cabello, han presentado los aceites … More La Cooperativa San Vicente de Mogón actualiza la imagen de su excepcional AOVE Puerta de las Villas y avanza en ecológico