La revista Food Chemistry publica los resultados del estudio sobre aceite de oliva y salud NutraOleum, en el que participa GEA

6 junio, 2020

La prestigiosa publicación científica “Food Chemistry” ha publicado los resultados del proyecto de I+D “NutraOleum”, cuyo fin es hallar nuevos procesos en la industria almazarera andaluza para la elaboración de nuevos productos de alto valor biológico con aplicaciones en salud humana. El estudio ha  demostrado los beneficios para la salud cardiovascular humana del ácido maslínico … More La revista Food Chemistry publica los resultados del estudio sobre aceite de oliva y salud NutraOleum, en el que participa GEA

Agromillora estrena ‘La Senda del Azar’ el próximo 25 de junio sobre cómo cambió la historia de la olivicultura

6 junio, 2020

Dirigido por Polar Star Films y producido por Agromillora la película quiere mostrar la metamorfosis que ha cambiado una historia con más de 3.000 años de tradición. En tan solo 25 años revolucionó el panorama del olivar español y el de toda la geografía mundial. ‘La Senda del Azar’ es un documental que muestra cómo … More Agromillora estrena ‘La Senda del Azar’ el próximo 25 de junio sobre cómo cambió la historia de la olivicultura

Ni el oliva suave ni el intenso ni el orujo de oliva aprovechan el estancamiento de las ventas del girasol

4 junio, 2020

Tras el arrebato de las ventas del mes de marzo provocadas por las compras en el hogar tras el estado de alarma, las cifras de comercialización de aceites de oliva como categoría vuelven a su tónica general. Con el virgen extra despuntando en crecimientos constantes y la suma de virgen extra y virgen sobrepasando, por … More Ni el oliva suave ni el intenso ni el orujo de oliva aprovechan el estancamiento de las ventas del girasol

Magnun Sess presenta la esencia del AOVE Picual en tres versiones

3 junio, 2020

Magnun Sess Olive Oil, S.L. elabora y comercializa un trío de aceites de oliva vírgenes extra cuyas cualidades organolépticas, heredadas de la variedad Picual, los convierten en perfectos aliados de la gastronomía más exquisita. Tres referencias que han conseguido hacerse un hueco entre la oferta de zumos de aceituna de alta gama existente en España, … More Magnun Sess presenta la esencia del AOVE Picual en tres versiones

Un total de 77 muestras y 59 almazaras optarán a los galardones de Ecotrama 2020

3 junio, 2020

Una finca ecológica situada en la Sierra de Córdoba acogerá el próximo 12 de junio la cata de la XIX edición del Concurso internacional de aceite de oliva virgen extra ecológico Ecotrama 2020. Debido al COVID-19, el evento se celebrará al aire libre, con aforo limitado, manteniendo las distancias y medidas de seguridad establecidas. En … More Un total de 77 muestras y 59 almazaras optarán a los galardones de Ecotrama 2020

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español se une a la iniciativa de la Casa Real para llevar ayuda alimentaria a miles de familias necesitadas

3 junio, 2020

La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español se ha unido a la iniciativa promovida por el Rey Felipe VI para prestar ayuda alimentaria a miles de familias necesitadas de todo el país. Iniciativa que cuenta también con el apoyo de otras organizaciones, así como de entidades del sector como la cooperativa Dcoop. En concreto, … More La Interprofesional del Aceite de Oliva Español se une a la iniciativa de la Casa Real para llevar ayuda alimentaria a miles de familias necesitadas

Llega la primera macro-cata de AOVE on line el próximo 6 de junio

3 junio, 2020

La cata de AOVEs interactiva estará dirigida a socios de AEMODA, que sean productores, almazareros o cualquier otra persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre cata de AOVEs. Los AOVEs objeto de la cata serán proporcionados por el Centro de Interpretación del Olivar y por productores asociados a AEMODA. Este innovador sistema permitirá la realización … More Llega la primera macro-cata de AOVE on line el próximo 6 de junio

Convocada la II Edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén a las mejores iniciativas de desarrollo e innovación del sector olivarero

3 junio, 2020

La Fundación Juan Ramón Guillén, con la colaboración de la Caja Rural de Jaén, Coosur y EIT Food, ha convocado la segunda edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén, unos galardones que premian aquellas iniciativas que contribuyen al desarrollo y mejora del sector olivarero y a su puesta en valor. Se pretende así dar … More Convocada la II Edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén a las mejores iniciativas de desarrollo e innovación del sector olivarero

KARMA, un AOVE excepcional del Bajo Aragón que encuentra la armonía del campo

1 junio, 2020

AOVE PREMIUM DEL MES Entrevista con Carlos Miguel Aznar Gerente de AOVE KARMA En su primera campaña elaborando AOVEs de calidad, AOVE Karma, un proyecto de Carlos Miguel Aznar y su mujer Irema Torcal, han logrado importantes premios como el de Mejor AOVE de Productor de Aragón en los premios ESAO y el tercer premio … More KARMA, un AOVE excepcional del Bajo Aragón que encuentra la armonía del campo

Gran Distribución y envasadoras se plantean entrar en el mercado de las monodosis de aceite tras la desescalada

28 mayo, 2020

La llegada a la fase 1 de la Comunidad de Madrid y Barcelona, junto a Castilla y León, y la entrada a la fase 2 del resto de España, abre una pequeña rendija a la recuperación del canal de hostelería para el sector del aceite de oliva. Aunque con las limitaciones de aforo existentes y, … More Gran Distribución y envasadoras se plantean entrar en el mercado de las monodosis de aceite tras la desescalada

La Almazara Florencio Aguilera regala AOVE al personal sanitario del Hospital de Alcalá la Real durante el confinamiento

28 mayo, 2020

La pandemia del Covid19 ha llevado a muchas almazaras a compartir con los más necesitados. Pero también con médicos, enfermeros y personal sanitario del Hospital de alta resolución de Alcalá la Real. Durante estos dos  meses de confinamiento, la Sierra Sur de Jaén se ha sentido protegida a nivel sanitario gracias a este hospital. La … More La Almazara Florencio Aguilera regala AOVE al personal sanitario del Hospital de Alcalá la Real durante el confinamiento

Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

26 mayo, 2020

Quien tiene estos días en su bodega un virgen  de calidad, que no solo cumple los estándares legales, sino que en panel oficial de cata consigue una buena nota, tiene un pequeño tesoro. Con los precios del aceite de oliva en origen durante el último mes por debajo de los 1,95 euros/kilo como categoría, y … More Los mejores precios del virgen extra de calidad en origen avivan el debate del adelanto de campaña y el rendimiento graso

AOVE Águra lanza un envase de 100 ml y monodosis para Brunchs a domicilio

25 mayo, 2020

Con las restricciones que estamos viviendo hay muchos establecimientos que se han tenido que reinventar, muchas empresas de catering y restaurantes han empezado a hacer envíos a domicilios de comidas y cenas con algunas de sus especialidades. Ahora le está llegando el turno a los desayunos, en concreto a los llamados Brunch. El confinamiento ha … More AOVE Águra lanza un envase de 100 ml y monodosis para Brunchs a domicilio

La próxima campaña puede ser un calco a la de 2018/19: cosechón en España y bajada en el Arco Mediterráneo

25 mayo, 2020

Conforme enfilamos el final de la desescalada del confinamiento y la floración deja paso al cuajado de la aceituna con el verano en ciernes, las cábalas sobre la próxima campaña comienzan. Sobre todo por el estancamiento de los precios semana tras semana –con cifras en el caso de los lampantes cercanas a los récords negativos … More La próxima campaña puede ser un calco a la de 2018/19: cosechón en España y bajada en el Arco Mediterráneo

La Asociación de Productores Ecológicos “Oleaí” gana la Medalla Extragold en el Premio BIOL en Italia

24 mayo, 2020

Premio internacional para un aceite ecológico de la Sierra de Segura Oleaí “Primer día de cosecha” de la Asociación de Productores Ecológicos “Oleaí” ha obtenido Medalla Extragold en el mayor concurso de aceites ecológicos del mundo, el Premio Internazionale Biol que se celebra en su XXV Edición en Bitonto en la región de Apulia (Italia). … More La Asociación de Productores Ecológicos “Oleaí” gana la Medalla Extragold en el Premio BIOL en Italia

Las ventas de aceite de oliva aumentan durante el primer cuatrimestre del año y Acesur consolida su liderazgo

24 mayo, 2020

El aceite de oliva es la grasa vegetal más sana por excelencia y el rey de la cocina en los hogares. Cuanto más tiempo pasamos en casa, mayor es su consumo. Esto ha hecho que durante el periodo de confinamiento los volúmenes hayan crecido un 21% según datos del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y … More Las ventas de aceite de oliva aumentan durante el primer cuatrimestre del año y Acesur consolida su liderazgo

“Cómo comemos”, el libro que ensalza el tiempo en la cocina y el aceite de oliva virgen extra

21 mayo, 2020

Cada libro que publica Bee Wilson supone una bocanada de aire fresco en el complicado mundo de la alimentación actual, dominada por las crisis y la comida poco saludable en muchos sentidos. Bee Wilson, nacida en Oxford, historiadora y crítica gastronómica de importantes periódicos (The Guardian, The Sunday Times, The New Yorker), acaba de publicar … More “Cómo comemos”, el libro que ensalza el tiempo en la cocina y el aceite de oliva virgen extra

QvExtra! Internacional analiza más de 40 estudios científicos para destacar las virtudes saludables del AOVE

20 mayo, 2020

La suma de compuestos minoritarios que forman parte de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra, ha promovido y promueve durante años la realización de gran cantidad de estudios científicos en los que se ha identificado que el uso de este producto puede aportar importantes beneficios para la salud. Continúa siendo difícil de entender que sean … More QvExtra! Internacional analiza más de 40 estudios científicos para destacar las virtudes saludables del AOVE

Diputación muestra su satisfacción porque la IGP ‘Aceite de Jaén’ haya sido reconocida definitivamente por la Unión Europea

20 mayo, 2020

El Diario Oficial de la Unión Europea ha recogido el martes 19 de Mayo una noticia muy importante para el futuro del sector oleícola jiennense: la inscripción definitiva del reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Aceite de Jaén’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, … More Diputación muestra su satisfacción porque la IGP ‘Aceite de Jaén’ haya sido reconocida definitivamente por la Unión Europea

Sohiscert y Robert Bosch España organizan una webinar sobre alternativas en la modernización de la olivicultura

20 mayo, 2020

El próximo jueves 21 de mayo la Sociedad Hispana de Certificación, Sohiscert, organiza con la colaboración de Robert Bosch España, un webinario con  las alternativas de modernización para la olivicultura,  centrados especialmente en el olivar ecológico, el manejo eficiente del suelo y la eficiencia en el riego. Tras la introducción de José Luis García Melgarejo, … More Sohiscert y Robert Bosch España organizan una webinar sobre alternativas en la modernización de la olivicultura